|
Recept na Cuketová nádivka |
|
Cuketu nastrouhat nahrubo a vymačkat štávu. Přidat nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr, najemno nakrájenou kapii, uzené maso, jarní cibulku. Vmíchat kysanou smetanu rozmíchanou se žloutky, kořením na zeleninu, osolit, opepřit ( popřípadě přidat trocha prolisovaného...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Manželova specialita z hovězího masíčka |
|
Příprava: Nejprve smícháme koření – 3.- 5.položka a prokapeme olejem. Maso očistíme, nakrájíme na pláty – já měla 4, naklepeme a nařízneme na okrajích. Smíchané koření zalijeme 1 dcl vína. Vetřeme do masa po obou stranách a necháme při pokojové te...
|
|
|
|
|
Pohanka s brokolicí a kuřecím masem - recept od maminky |
|
Pohanku jsem nejdříve propláchla studenou vodou, pak jsem jí zalila vodou horkou - ne vařící, přiklopila pokličkou, zabalila do utěrky a strčila na půl hoďky do postele. Kuřecí řízky jsem pokrájela a dala do pánve wok, kde jsem před tím osmažila do růžov...
|
|
|
|
|
Zeleninová hustá polévka |
|
Zeleninu s čenekem omyjeme , nakrájíme na ne moc velké kusy. Přidáme kmín , bobkový list , nové koření a pozvolna vaříme. Po změknutí brambor a mrkve vylijeme čast vody (podle toho kolik chceme polevky), vyndáme bobkový list a nové koření!A rozmixujeme zelen...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Svíčková omáčka: |
|
Vařím-li polévku(vývar),tak pořádný hrnec jednou za 14 dní.Většinou použiji kuřecí droby,slepici,hovězí maso,přidám zeleninu,koření,špetku soli.Asi po 1 a 1/2 hod.polévku přecedím,maso oberu,menší kousky dám do polévky a větší nechám na omáčku. O...
|
|
|
|
|
Divoká dýňová omáčka |
|
Maso den předem naložíme do 3 lžic oleje a přidáme celý pepř, nové koření a bobkový list. Druhý den maso osolíme, osmažíme na sádle a 2 nadrobno nakrájených cibulích. Poté za občasného podlévání vodou dusíme do změknutí. Na konci by mělo být nad mas...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srnčí guláš |
|
Maso omyju, nakrájím na kostky. Na sádle zpěním cibulku,přidám jemně osolené maso, osmahnu, aby se zatáhlo, posypu paprikou, promíchám, podliju vodou, přidám nové koření,kmín, pepř a dusím do úplného změknutí. Až je maso hodně měkké(celkově vařím 1,...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kousíčky s kukuřicí |
|
Nejprve si kuř. prsa opláchneme a nakrájíme na menší nudličky. Poté je naložíme přes noc v olivovém oleji, grilovacím koření, soli, pepři a sladké paprice. Dále si rozpálíme olivový olej, kuřecí kousky orejtuje a přidáme mraženou kukuřici. Chvíli restu...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Perníčky Marie |
|
Do prosáté mouky postupně přidáváme všechny přísady ,dle rozpisu a pořadí v jaké jsou přísady psány.Med by měl být vlažný - vláčný. Takto zadělané těsto necháme v chladu odpočinout (nejlépe v ledničce) Doba odpočinku těsta .... 60 minut.Po...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z hovězích oháněk Sop buntut |
|
Vaříme oháňky dokud se nezačnou téměř oddělovat od kosti, v papiňáku je to minimálně 30 minut (podmínkou úspěchu je opravdu měkké maso) Utřeme česnek, přidáme čerstvě mletý pepř, nastrouháme muškátový oříšek, osolíme, krátce opečeme na más...
|
|
|
|
|
Domácí paštika (od Janičky) |
|
Maso uvaříme a semeleme. Játra semeleme syrová. Dohromady smícháme maso, játra, syrová vejce, sůl, pepř, na špičku nože mleté nové koření a nastrouhanou půlku muškátového oříšku. K tomu všemu přidáme cca 1 litr vývaru z masa. V mixéru vše řádně pr...
|
|
|
|
|
Recept na Luciferův kapr na grilu |
|
Suché a očištěné porce kapra osolíme, opepříme, zakapeme olejem a citrónovou šťávou. Opékáme na grilu. Na másle a na oleji zpěníme papriku, zalijeme 1/2 dl vody, přidáme kečup, worchestr a kapary (lze vynechat), převaříme a hotové porce kapra poléváme. P...
|
|
|
|
|
Kuřecí na červeném víně |
|
S kuřecího masa udělej kostky nebo širší nudličky, nalož je do směsi na marinádu, stačí tak hodinka a hoď do lednice.. Az bude maso po hodince odpočaté, tak nakrájej slaninu na malé kostičky a hoď na rozpálenou pánev, slaninu orestuj, přidej cibuli na jem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ryba na čínský způsob |
|
Na pánvi s trochou oleje opečeme arašídy s ananasem.Do katrolku vymazaného olejem položíme porce ryby a řádně ji okořeníme a osolíme.Koření může být i ostřejší.Na rybu vyklopíme směs i s výpekem a po obou stranách osmažíme a necháme propéct.Pak rybu...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí salátek |
|
Kuřecí prsíčka si nakrájíme na nudličky nebo kostičky, okořeníme grilovacím kořením (pokud neobsahuje sůl, tak osolíme) osmažíme a necháme stranou vychladnout. Broskve nakrájíme na manší kousky a pórek na půlkolečka. V míse smícháme broskve, pórek, ku...
|
|
|
|
|
Jelení guláš s povidly a skořicí |
|
Cibuli nakrájíme nahrubo a na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme maso, koření a chvilinku orestujeme, ale jen tolik, aby nám paprika nezhořkla a zalijeme cca 2 dcl vody. Přidáme protlak, povidla a masox a táhneme cca 80-90 minut, do změknutí masa. Podle potřeby pod...
|
|
|
|
|
Kančí gulášek - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky.V hmoždíři si nadrtíme divoké koření. Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme s máslem do hrnce a necháme slaninku vyškvařit. Přidáme nakrájenou cibuli, otrhaný rozmarýn, nakrájenou chilli papričku, nakrájený ř...
|
|
|
|
|
Zapečená brokolice s těstovinama |
|
POSTUP PŘÍPRAVY Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Brokolici nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou šunku. Vložíme do zapékací mísy a smícháme s uvařenou brokolicí a t...
|
|
|
|
|
Masový dort |
|
Mleté mäsko rozmiešame s korenimami a rohlíky nakrájame na kocky a polejeme mliekom, dobre premiešame, aby sa nasali a pridáme k mäsku pridáme vajíčka a prelisovaný cesnak. Túto masu dáme piecť do vymastenej a strúhankou vysypanej formy na 180-200 st, 40 min. Ozdo...
|
|
|
|
