Recept na Hamanovy uši
Recept na Hamanovy uši je zařazen v kategorii moučníky - kynuté.
K přípravě Hamanovy uši budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
100ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu) 1 vejce 250g celozrnné pšeničné mouky 30g fruktosy 50g másla (domácí nebo Jihočeské) 14g droždí špetka soli 75g mletého máku 75ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu) 1 lžíce medu 30g rozinek 3 lžíce povidel 1 bílek + 1 lžíce másla na potření.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Hamanovy uši
Recept na Hamanovy uši:
Do mísy dáme mléko, máslo a fruktosu. Ohřejeme na vlažnou teplotu a přidáme droždí a vejce. Promícháme a vmícháme mouku a sůl. Propracujeme a těsto dáme přikryté kynout na 1hod do tepla. Mezitím mák smícháme s horkým mlékem a necháme vychladnout. Vmícháme med, nasekané rozinky a povidla. Vykynuté těsto vyndáme z mísy, jemně prohněteme a vyválíme placku silnou asi 5mm. Kulatou formičkou o průměru 8cm vykrajujeme kolečka. Rozpustíme lžíci másla a necháme zchladnout na pokojovou teplotu, přimícháme bílek a touto směsí potíráme kraje koleček. Doprostřed každého kolečka dáme náplň. Okraje kruhu zvedneme a vytvaruje třírohé taštičky, ale trochu náplně necháme nezakrytou. Hotové uši položíme na pečící papír a necháme ještě 30min kynout až zdvojnásobí objem. Troubu předehřejeme na 190°C. Taštičky potřeme zbytkem bílkové směsi a pečeme 15min. Necháme vychladnout na drátěné mřížce.
Poznámka k receptu na Hamanovy uši:
http://dlabemezdrave.cz
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Hamanovy uši, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: DlabemeZdrave (Mishka)
- Datum vložení: 07.05.2013
- Počet porcí: 20ks
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Kynuté
- Suroviny: 100ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu) 1 vejce 250g celozrnné pšeničné mouky 30g fruktosy 50g másla (domácí nebo Jihočeské) 14g droždí špetka soli 75g mletého máku 75ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu) 1 lžíce medu 30g rozinek 3 lžíce povidel 1 bílek + 1 lžíce másla na potření
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na hamanovy uši,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Hamanovy uši
Vložit příspěvek pro Hamanovy uši
| Předmět: hamannovy uši | | Datum: 24.03.2022 09:26:25 | Autor: Honza Vodička | Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba | | Odpovědět |
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Hamanovy uši
|
|
