|
Recepty -
Polévky - online kuchařkaRecepty - Polévky|
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
banán - bazalka - bílé víno - bílý jogurt - bílý pepř - bobkový list - brambory - brokolice - bůček - bujón - bylinky - celer - červená paprika - česnek - chilli - chilli paprička - chleba - cibule - citron - citronová šťáva - čočka - cuketa - droždí - džus - eidam - fazole - feferonky - gothaj - grilovací koření - hermelín - hladká mouka - hlávkové zelí - hořčice - houby - houska - hovězí maso - hrášek - hřebíček - hrubá mouka - jablko - jarní cibulka - játra - jehněčí - jíška - jogurt - kapie - kapusta - kari - káva - kečup - kedlubna - kefír - klobása - kmín - kokos - kompot - kopr - Koření - koriandr - korpus - křen - krupice - krůtí - kukuřice - kuřecí maso - kvásek - květák - kysané zelí - libeček - lilek - listové těsto - losos - majoránka - mák - mandle - máslo - Maso - masox - med - mléko - mleté maso - mrkev - muškátový oříšek - nať - niva - nové koření - ocet - okurka - olej - olivový olej - oregáno - Ovoce - pálivá paprika - pálivá paprika - paprika - párky - pažitka - pepř - pepř mletý - petrželka - pivo - podravka - polévkové koření - polohrubá mouka - pomazánkové máslo - pomeranč - pórek - prášek do pečiva - pudink - rajče - rajský protlak - ředkvičky - rohlík - rozmarýn - rum - ryba - rybíz - rýže - sádlo - salám - salát - semínka - skořice - škrob - sladká paprika - slanina - šlehačka - smetana - smetana ke šlehání - sojová omáčka - solamyl - špek - špenát - strouhanka - strouhanka - sůl - šunka - švestky - tavený sýr - těstoviny - třešně - tuk - tvaroh - tvrdý sýr - tymián - uzené - vegeta - vejce - vepřové maso - višně - vločky - vnitřnosti - vývar - zakysaná smetana - žampiony - zázvor - Zelenina
| Nalezeno: 2390 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | | 1 | 2 | 3 ... 119 |
|
Nejlepší recept na Hovězí polévka skoro lepší jako od babičky- Phở Tai |
|
1-Vsade je vela receptov na tuto fantasticky Vietnamsku polievku ale vacsina zabuda ze tajomstvo tejto polievky je v jej zakladnej surovine hovadzom vyvare. Takze ziaden solamyl, ani sojova omacka ci mrkva alebo judasove ucho. Klasika pomaly a dlho varene suroviny na nizkom plame...
|
|
|
|
|
Es ツ Kulajda - recept od maminky |
|
V hrnci si necháme vařit vodu s nakrájenýma bramborama, žampionama a kořením, přidáme kopr a necháme vařit až do změknutí. Mezi tím si uvaříme vajíčka natvrdo, oloupeme a nakrájíme. Až bude vše měkké, vajíčka přidáme a nalijeme smetany. Necháme prova...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Es ツ Kyselice |
|
Do horkého vývaru dáme kuličky pepře, bobkový list, červenou papriku , kmín a nakrájené zelí. Pak si připaravíme brambory s klogásou, obojí nakrájíme na kostičky a přidáme. Necháme povařit asi 30 minut. Pak obereme uvařené uzené kosti a přidáme spolu se...
|
|
|
|
|
Brokolicová polévka s opečenými kostičkami brambor |
|
Růžici brokolice rozdělíme na malé kousky, pořádně propereme v tekoucí vodě a přendáme do hrnce s vařící vodou, kterou osolíme a zakryté vaříme cca 10 minut. Následně uvařené růžičky brokolice zchladíme v misce s ledovou vodou, aby nám brokolice ne...
|
|
|
|
|
Kürbis Suppe (Hokaidová polévka) |
|
Dýni rozkrojíme a vydlabeme semínka, brambory oloupeme a společně s dýní nakrájíme na kostky. Do hrnce si dáme trochu olivového oleje a zeleninu s oloupaným česnekem trochu osmažíme. Zalijeme jedním litrem vody, přidáme koření a necháme 45 min vařit (dokud n...
|
|
|
|
|
Silný vývar z opečených vepřových kostí |
|
Kosti a kůže vložíme na plech a vložíme na 40 minut do rozehřáté trouby. Pečeme-li vepřové s kostí, například koleno, bůček, žebra... zbylé kosti a kůže nevyhazujeme, ale použijeme k přípravě silného, koncentrovaného vývaru. Do velkého hrnce vloží...
|
|
|
|
|
Domácí česnekačka |
|
Do vody dame varit na kostky nakrajene brambory, pridame kmin, bujon a prolisovany cesnek. Mezitim si nakrajime slaninu na droboucke kousicky, rozehrejeme na panvi a pridame nakrajenou klobasku, chvili orestujeme, pak vse vlejeme do polevky, dochutime. Az jsou brambory mekke, ro...
|
|
|
|
|
Halászlé |
|
V hrnci uvaříme ryby a kapří hlavu se solí, bobkovým listem a celým pepřem. Necháme vychladnout, pak zcedíme a rybí maso obereme tak, abychom měli v polévce co nejmíň kostí. Do dalšího hrnce dáme olej, najemno nakrájenou cibuli. Necháme zesklovatět, přidám...
|
|
|
|
|
Bílá lusková polévka |
|
Do hrnce si dáme vařit vodu, v době varu přidáme bobkový list, nové koření, pepř, brambory nakrájené na kostičky, sůl. Zároveň si připravíme zátrepku z hladké mouky + vody a polévku zahustíme, necháme provařit 10-15 minut, aby byly brambory měkké. Do po...
|
|
|
|
|
Kaldounová polévka |
|
Drůbky vložíme do studené vody, osolíme a dáme vařit.Přidáme očistěnou zeleninu a vaříme doměkka. Drůbky i zeleninu vyndáme a nakrájíme najemno. Do vývaru zašleháme světlou jíšku, kterou si připravíme z másla a mouky, necháme provařit a zavaříme st...
|
|
|
|
|
Hřibová polévka |
|
Sušené houby předem namočené do vody vymačkáme a vaříme 1/2 hod. ve vodě, kterou osolíme a dáme mletý kmín. Do uvařených hub dáme jíšku z másla a hladké mouky. Necháme přejít varem. A pak do polévky zavaříme kapání, které uděláme z rozkvedlanéh...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na PHO GA - vietnamská kuřecí polévka |
|
Do vývaru dáme vařit kuřecí prsíčka, plátky zázvoru, česneku a houby. Nudle si připravíme podle návodu a dáme stranou. Když je maso měkké, vyjmeme ho a natrháme na menší kousky. Do misek rozdělíme nudle, houby, kousky masa, na jemné nudličky nastrouhanou m...
|
|
|
|
|
Recept na Krkonošská cibulačka |
|
Oloupanou cibuli pokrájíme na tenká kolečka, osmažíme ji na trošce oleje, přidáme postrouhanou koř. zeleninu, brambory pokrájené na kostičky a hrst hub. (pokud použijeme sušené, tak je předem namočíme). Dále zalijeme vodou, přidáme houbové bujony a vaříme...
|
|
|
|
|
Bujabéza - recept od maminky |
|
Šalotku a česnek nakrájíme na kolečka a necháme zpěnit na olivovém oleji. Přidáme kolečka pórku (případně fenykl), rajský protlak a zalijeme vínem. Rajčata spaříme vařící vodou, prudce ochladíme, oloupeme slupku, nakrájíme je na kostky a přidáme do kas...
|
|
|
|
|
Recept na Párková gulášovka |
|
Cibuli nakrájíme najemno a dáme osmažit dorůžova a rozdrcený česnek na omastek. Přidáme nahrubo (semletý) nastrouhaný silnější párek (bez slupky)a 1 nastrouhaný brambor. Po chvíli dáme špetku kmínu, pepře, muškátu a papriky. Po chviličce zalijeme asi 1 li...
|
|
|
|
|
Recept na Kozí brada |
|
Zelí rozděláme na listy a natrháme na menší kousky. Dáme do hrnce, přidáme nakrájené brambory na kostičky, klobásu na kolečka, zalejeme vodou, posolíme, popepříme, můžete přidat i masox a vegetu. Vaříme tak, aby brambory byly měkké a zelí nebylo rozvaře...
|
|
|
|
|
Halászlé - maďarská rybí polévka |
|
Podusíme pokrájanú cibuľu na masti, oleji, príp. rozškvarenej údenej slanine. Pridáme červenú mletú papriku, pokrájanú papriku a paradajky, feferónky. Chvíľku podusíme, vložíme kúsky ryby, zalejeme vodou, osolíme a uvaríme. Uvaríme si dobré široké dom...
|
|
|
|
|
Hadrová polévka |
|
Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na kousky a dáme do vařícího se masového vývaru, přidáme koření, libeček a když je všechno uvařené, rozmixujeme ručním mixerem. V kastrůlku si zvlášť uvaříme sušené houby a v dalším kastrůlku si uděláme z más...
|
|
|
|
|
Kuřecí vývar - recept od maminky |
|
Kuřecí vývar dělám zásadně z kostí a pokud ho dělám jako polévku, tak používám kosti a stehna (kvůli masu). Jednou za čas když je akce si koupím celé kuře. Prsa a stehna si schovám do mrazáku a z koster dělám poctivý silný vývar. Kuřecí kostry lehce p...
|
|
|
|
|
Pojednání o BORŠČI - recept od maminky |
|
Z Wikipedie: Boršč (také boršč, bortsch, borstch, Borsh, boršč, Ukrajinský: борщ, v jidiš: באָרשט) je polévkou, která je populární v mnoha zemích střední a východní Evropy. Ve většině těchto zemí, je vyroben s červenou řepou jako hlavní přísa...
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 ... 119 | | Nalezeno: 2390 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|