RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Polévky koriandr

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i v

Recepty - Polévky koriandr

Polévky - návody k vaření - online kuchařka

Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.

Koriandr setý (Coriandrum sativum) je jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých (Apiaceae), planě rostoucí ve Středomoří, odedávna pěstovaná v Indii a v Egyptě. Využívá se v gastronomii jako koření a dále i v léčitelství. Koriandr se pěstuje také i v Čechách, příbuzný anýzu, kmínu a kopru. Používá se jako koření, především k nakládání hub a zeleniny (červená řepa a okurky), do chleba, který tak činí stravitelnější, je klasickou přísadou do perníku, uzenářských výrobků, k přípravě jehněčího, vepřového a hovězího masa či ryb. Využití nachází také ve výrobě alkoholických nápojů včetně vín. U koriandru jsou poživatelné všechny části rostliny. Každá má své specifické aroma i chuť, rostlina jako celek páchne. Listy mají nepatrnou příchuť anýzu, semena jsou nasládlá, aroma připomínající pomerančovou kůru a kořen je intenzivnější verzí listu. Koriandr tvoří jednu ze základních součástí indického karí a uplatňuje se v ostré mexické, arabské i čínské kuchyni.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 57 receptůZobrazuji: 1-20 receptů
1 |
Nejlepší recept na Hovězí polévka skoro lepší jako od babičky- Phở Tai
Hovězí polévka skoro lepší jako od babičky- Phở Tai 1-Vsade je vela receptov na tuto fantasticky Vietnamsku polievku ale vacsina zabuda ze tajomstvo tejto polievky je v jej zakladnej surovine hovadzom vyvare. Takze ziaden solamyl, ani sojova omacka ci mrkva alebo judasove ucho. Klasika pomaly a dlho varene suroviny na nizkom plame...
Nejlepší recept na PHO GA - vietnamská kuřecí polévka
PHO GA - vietnamská kuřecí polévka Do vývaru dáme vařit kuřecí prsíčka, plátky zázvoru, česneku a houby. Nudle si připravíme podle návodu a dáme stranou. Když je maso měkké, vyjmeme ho a natrháme na menší kousky. Do misek rozdělíme nudle, houby, kousky masa, na jemné nudličky nastrouhanou m...
Recept na Lososový krém
Lososový krém Na másle a olivovém oleji jsem nechal zesklovatět pokrájenou cibulku. Přidal na drobné kousky nakrájenou mrkev, celer, brambor. Osolil, opepřil. Přidal česnek a orestoval. Zalil vše vývarem z lososa a uvařil do změknutí. Vývar jsem si připravil tak, že los...
Recept na Hráškovo-brokolicová polévka
Hráškovo-brokolicová polévka Ovesne vlocky nasucho oprazime na panvi a dame stranou. Do hrnce dame kousek masla, pridame pokrajenou cibuli, zazvor, cesnek a po chvili pridame koreni (kmin, koriandr, fenykl). Vsypeme hrasek, rozebrane ruzicky brokolice a zalijeme vyvarem tak, aby vsechna zelenina byla ponore...
Thajská polévka s kokosovým mlékem - recept od maminky
Thajská polévka s kokosovým mlékem Připravíme si vývar z kuřecího masa, cibule, chilli a citrónové trávy. Do scezeného vývaru obereme kuřecí maso, přidáme krevety, kokosové mléko a povaříme asi 10 minut. Pak už jen rýžové nudle, které vaříme ještě asi 3 minuty. Do hotového dáme čerstv...
Kořeněná mrkvová polévka s rýží, mletým masem a smetanou
Kořeněná mrkvová polévka s rýží, mletým masem a smetanou Cibuli si nakrájíme nadrobno, na másle jí zesklovatíme, přidáme mrkve nakrájené na poloviční plátky a nadrobíme mleté maso, chvíli necháme osmažit a dusit. Pak zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme koření:zázvor, koriandr,bobkový list a pepř a pokud nem...
Vietnamská nudlová polévka s hovězím masem - recept od maminky
Vietnamská nudlová polévka s hovězím masem Dáme si vařit maso na vývar. Vaříme opravdu povolna na mírném ohni a průběžně sbíráme pěnu. Osolíme a opepříme. Na pánvi si dáme nasucho opražit tyčinku skořice, badyán, muškátový oříšek, cibuli a dva plátky zázvoru. Všechno musí mít tmavě hně...
Pho - recept od maminky
Pho Kosti vepřové, hovězí, kuřecí skelety, nebo i kachní, krůtí..prostě kosti. dát do studené vody a vařit na nízký plamen. Na indukci na 3. Kus zázvoru, 3 cardamony, cca 5 cm, celé skořice, čtvrt lžičky anýzu, fenyklu, 3 hvězdičky badyánu 5 hřebíčků, ...
Lilková polévka s brokolicí
Lilková polévka s brokolicí Pokrájíme si na kousky lilek, brokolici, česnek na plátky, cibule nadrobno a rajče na malé kousky. V hrnci na oleji zpěníme cibulku s česnekem, přidáme veškerou připravenou zeleninu, pak všechno koření, zalijeme vývarem a vaříme. Když je zelenina měkká nastr...
Dračí mlsná buřtová polévka - recept od maminky
Dračí mlsná buřtová polévka V hrnci na oleji si osmažíme nakrájenou cibulku do sklovita, dáme mouku a uděláme cibulovou jíšku do světle hněda, přidáme na kostičky nakrájené brambory a buřty, jen tak chvilku osmahneme, dáme mletou papriku, necháme jí zpěnit a vše zalijeme studenou vodou ...
Pikantní dýňová polévka s kokosovým mlékem
Pikantní dýňová polévka s kokosovým mlékem Dýni pečlivě omyjeme, rozkrojíme, vybereme vnitřek se semínky a nakrájíme na menší kousky. Hokkaido se nemusí loupat. Drůbeží vývar přivedeme k varu, vložíme dýni a plátky oloupaného zázvoru, jemně pokrájenou chilli papričku a kari. Vaříme do změknutí...
Dýňový krém
Dýňový krém Na rozpuštěném másle orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky. Až cibule zezlátne, přidáme na kousky nakrájenou dýni (Hokaido i se slupkou) a mrkev. Přilejeme vodu a krátce povaříme do měkka. Poté rozmixujeme, osolíme, opepříme, přidáme drcená semínka kor...
Polévka ze sladkých brambor / batátů /s kokosovým mlékem - recept od maminky
Polévka ze sladkých brambor  / batátů /s kokosovým mlékem Vývar přivedeme k varu a vložíme do něho oloupané, na menší kousky pokrájené batáty, jemně pokrájenou chilli papričku a kokosové mléko. Vaříme do změknutí. Polévku dochutíme zázvorovou šťávou / jde dobře vymačkat lisem na česnek /, případně solí a...
Recept na Asijská mrkvová krémová polévka
Asijská mrkvová krémová polévka Mrkev a brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky, dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme bujonovou kostku, kari, zázvor a kurkumu. Přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou dokud zelenina nezměkne. Pak ponorným mixerem rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, s...
Recept na Polévka z hovězích oháněk Sop buntut
Polévka z hovězích oháněk Sop buntut Vaříme oháňky dokud se nezačnou téměř oddělovat od kosti, v papiňáku je to minimálně 30 minut (podmínkou úspěchu je opravdu měkké maso) Utřeme česnek, přidáme čerstvě mletý pepř, nastrouháme muškátový oříšek, osolíme, krátce opečeme na más...
Sancocho de Siete Carnes (Sedm dušených mas)
Sancocho de Siete Carnes (Sedm dušených mas) Na oleji opečeme hovězí a jehněčí maso, přidáme byliny, česnek, ocet, kapary, koření a sůl. Přidáme několik lžic vody či vývaru a dusíme přibližně 20 minut. Přidáme vepřové maso a necháme zvolna vařit asi 15 minut. Podle potřeby přidáme vodu. Přid...
Thajská dýňová polévka
Thajská dýňová polévka Na rozehřátou teflonovou pánev (wok) dejte karí pastu a dýni, a restujte tak dlouho, dokud se nezačne pasta chytat pánve (Karí pasta se musí vždy trošku prohřát a mírně orestovat, aby se uvolnilo aroma). Poté přidejte kokosové mléko a případně ještě troch...
Nejlepší recept na Houbová bramboračka
Houbová bramboračka V houbovém vývaru začneme nejprve na velmi mírném varu perlit houby na skus – asi 18 minut. K houbám přidáme trochu soli, kmín, pepř a libeček. Pak přidáme oškrábané a na malé kousky nakrájené syrové brambory a provaříme do měkka – cca 20 min. Okořen...
Květákovofenyklová polévka
Květákovofenyklová  polévka Květák, zbavený košťálů, očištěný a rozebraný na růžičky, vhodíme do vody, přidáme na proužky nakrájený fenykl, který taktéž zbavíme tuhých oných... Přidáme sůl a pepř. Mrkvičku nakrájíme na hranolky a zatím odložíme stranou. Na másle osmahne...
Polévka s kapio-hermelínovým masíčkem
Polévka s kapio-hermelínovým masíčkem Uvaříme klasický vývar – maso do studené vody s kořením a bylinkami. Já mírně perlila v tlakovém hrnci cca 2 hodiny. Maso vyndáme. Jak vydržíme, co nejteplejší, ho obereme z kostí, posypeme nakrájeným hermelínem a promícháme. Mezitím, vhodíme do výv...
1 |
Nalezeno: 57 receptůZobrazuji: 1-20 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností

Polévky

Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....
podlesníky. - Valašské podlesníky
Vložil: koždoň Jiří
2019-09-14 14:02:56

U nás na Těšínsku to byly polesníky.Ty se dělaly jak je psáno v receptu, akorát s tím rozdílem že se pekly na "blaše" tj. na plotně.Lepší než nějaký dort.Vřele doporučuji vyzkoušet....
Opravdu to není "makedonský salát" :) - Makedonský salát
Vložil: Isa
2019-08-17 18:35:37

... s komentářem výše nelze než souhlasit. Pod názvem "makedonský salát" se v Makedonii rozumí salát, jehož základ tvoří vždy pečené (zelené!) papriky, česnek, petrželka a vinný ocet. (A pod tímto názvem tuto lahůdku také dostanete ve všech makedonských...


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist