|
Recepty -
pálivá paprika
| Paprika (Capsicum) je rod rostlin z čeledi lilkovitých (Solanaceae). Pochází ze Střední Ameriky, kde byla tisíce let pěstována v tropech. Dnes se pěstuje po celém světě. Někteří zástupci rodu paprika se používají jako zelenina, jiné jako koření nebo lék. Pálivá forma papriky se označuje jako chilli paprička. Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka. Kdo nemá v oblibě mléko, může si ústa vypáchnout sklenkou silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu. Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pálivá paprika recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - DIA - Redukční - Drůbeží maso - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
Nalezeno: 108 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | 1 | 2 | 3 ... 5 |
Recept na Kovbojské fazole |
|
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme česnek na plátky. Pak zarestujeme na kousky nakrájenou klobásu. Přidáme koření a zarestujeme. Vlijeme fazole, které jsme nechali min. 12 hod namočené ve vodě, a kozervu rajčat, ktéré v plechovce trochu roz...
|
|
|
Domácí klobásky |
|
Bůček pomelu na hrubé šajbě a vsypu sůl ( 2 dkg soli na 1 kg masa), dobře promíchám, uložím (bez vzduchových bublin) do vhodné nádoby a dám do ledničky na 3-4 dny. Po této době dám maso do velké nádoby, přidám česnek a ostatní koření podle chuti s tím...
|
|
|
Chalupářský šmitec |
|
Maso nakrájíme na nudličky, okořeníme, osolíme, promícháme s rozetřeným česnekem, zakapeme worchestrovou omáčkou a necháme 1 hodinu v chladu odležet. Maso vložíme na rozehřátý olej a zvolna opékáme. Přidáme očištěné a na plátky pokrájené žampiony, ...
|
|
|
Recept na Kuřecí játra na topinky |
|
Cibuli a papriku pomlít na velké šajbě (nebo nakrájet), dát smažit na pánev s olejem. Mezitím umlít očištěná játra (nebo taky nakrájet asi na 1cm kostičky)a přidat k cibuli. Po osmažení přidat česnek, sůl a smetanový sýr, nechat rozpustit. Výborné na o...
|
|
|
Recept na Myslivecký guláš |
|
Na sádle rozškvaříme 3 plátky slaniny, přidáme pokrájenou cibuli, raději více než méně, já dávám 3 a tu osmažíme do zlatohněda, přidámě lžíci cukru a zkaramelizujeme. Do tohoto základu dáme maso pokrájené na kostky a prudce restujeme, aby se zatáhlo,...
|
|
|
Pikantní žampionový gulášek |
|
Cibule nakrájíme a dáme spolu s pálivou paprikou restovat na tuku(1/2 oliv.olej + 1/2 máslo). Když cibulka mírně zezlátně přidáme na plátky nakrájený česnek a po chvilce žampiony nasekané na větší kusy. Orestujeme a přidáme uvedené koření. Podlejeme asi ...
|
|
|
Kadlíkův ovarový lalok "Natrhprdel" |
|
Na tradičním čtvrtečním setkání s kamarády u piva jsem byl "vyhecován", abych na příští posezení připravil něco opravdu pikantního k pivu, že tvarůžkových topinek už bylo dost... Tak jsem cestou domů koupil krásný kus syrového vepřového laloku /podbrad...
|
|
|
Zapečená uzená kuřecí stehna |
|
Kuřecí stehna opepříme, obalíme v trojobalu a opečeme na oleji. Dáme do pekáčku a zalijeme směsí, kterou jsme si připravili smícháním smetany, zakysané smetany, soli a koření. Pečeme v troubě, na 180°c dokud se smetana nevsákne, přibližně 35 - 40min. P...
|
|
|
Nejlepší recept na Guláš z mikrovlnky |
|
Zvolíme vhodnou nádobu do MW a hlavně, musíme mít funkci Crisp. Do nádoby kápneme olej, jen aby lehce pokryl dno, vhodíme nakrájenou cibuli a vlníme na 350 W 6 minut. Pak vhodíme papriky, další koření a vlníme 2 minuty při tomtéž výkonu. Přidáme maso, vlním...
|
|
|
Krůtí s paprikou a pórkem na víně v PH |
|
Na marinádu smícháme uvedené přísady a důkladně prošleháme. Maso nakrájíme na kostky a vložíme do marinády, obalíme a necháme odležet alespoň hodinu. Maso rychle orestujeme buď přímo v PH nebo vedle na pánvi. Pórek a papriky nakrájíme na silnější š...
|
|
|
Nakládaná vepřová krkovice |
|
Krkovici nakrájíme na silnější plátky které mírně naklepeme a osolíme z obou stran. Marináda-do misky dáme trošku olivového oleje, utřený česnek,na špičku nože pálivou papriku,sladkou papriku a sůl.Vše smícháme a potíráme směsí plátky krkovice.Nech...
|
|
|
Čertovské řízečky |
|
Maso nakrájíme na nudličky, cibuli na půl a na měsíčky. Smícháme si marinádu, vložíme maso a cibuli, řádně promícháme a necháme nejlépe přes noc marinovat. Lžící vkládáme na pánev s rozehřátým olejem a uhladíme do tvaru placičky a smažíme pomal...
|
|
|
Guláš z býčích žláz - recept od maminky |
|
Žlázy opláchneme, osušíme a nakrájíme na pěkné kostky. Na sádle osmahneme krájenou cibuli, vsypeme papriky, promícháme a přihodíme kostky masa. Chvíli je osmahneme (pouští hned dost šťávy), osolíme, opepříme, zakryjeme a krátce podusíme. (Pokud chcete v...
|
|
|
Rybí škvarky |
|
Filety nakrájíme kostky nebo pásky. V míse promícháme s česnekem a necháme odležet. Mezitím si v igelitovém sáčku nebo míse smícháme hladkou mouku s pepřem, sladkou i pálivou paprikou a trochou soli. Odležené ryby vložíme do sáčku či mísy a protřepán...
|
|
|
Vydatná durynská soljanka - recept od maminky |
|
Na oleji nebo sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené uzené maso a klobásy, opečeme, posypeme paprikami, vmícháme rajský protlak, přidáme bobkový list a nové koření a zalijeme uzeným vývarem. Vaříme zhruba 30 minut, poté přidáme nakrájenou papriku a na ...
|
|
|
Recept na Hovězí kostky v PH |
|
Připravíme si základ jako na guláš. Pokud máte PH ve kterém je možné vařit i na sporáku, tak přímo v něm, pokud ne, bokem v kastrole. Osmažíme do světlehněda na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme na větší kostky nakrájené maso a orestujeme. Přidáme...
|
|
|
Recept na Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku |
|
Nejprve si dáme na půl hodinky povařit jazyk v osolené vodě. Po půlhodince ho vytáhneme, odstraníme z něho kůži a jiné nečistoty a nakrájíme na kostky. Vývar z něho si dáme stranou. Srdíčko zbavíme tuku a různých blan a taktéž nakrájíme na kousky. Na cc...
|
|
|
Luhačovický skřivan |
|
Mleté maso si umícháme se všemi surovinami, rohlík namočíme v mléce a vymačkaný přidáme k masu. Pokud se nám zdá maso řídké, přihustíme polohrubou moukou. Klobásu si rozkrojíme napůl a konečky nařízneme. Z masa si uděláme placičky velké asi jako dla...
|
|
|
Buřt guláš "Jidášovo ucho" |
|
Sušené houby - " Jidášovo ucho" - namočíme podle návodu na 2-3 hodiny do vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Špekáčky a cibuli pokrájíme na malé kousky. Pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, vsypeme gulášovou a pálivou papriku a za...
|
|
|
Rychlá kuřecí čína - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na kousky (já preferuji menší, je to rychlejší), obalíme v kukuřičném škrobu a naložíme do oleje s kořením. Masíčko necháme odležet a mezitím si připravíme zeleninu, kterou si nakrájíme a necháme ji orestovat. Pak přidáváme masíčko...
|
|
|
1 | 2 | 3 ... 5 | Nalezeno: 108 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|