|
Nejlepší recept na Čočka s kuřecím masem |
|
Čočku den dopředu namočíme, poté uvaříme. Na drobno nakrájíme cibuli, kterou přidáme na rozehřátý olej na pánvi. Přidáme na nudličky nakrájená kuřecí prsa, opečeme. Kuřecí prsa můžeme naložit před přípravou do sojové omačky. Na osmahlé kuřec...
|
|
|
|
|
Čočka s hruškami a uzeným masem |
|
Čočku přes noc namočíme, druhý den vodu slijeme, přidáme asi 1/2 litru nové vody a dáme vařit. K poloměkké čočce přidáme nakrájený pórek, nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou hrušku a kostičky uzeného masa. Chvíli povaříme, dochutíme solí a pod p...
|
|
|
|
|
Fazole se sýrem |
|
Na co nejmenším množství oleje opečeme na kostičky nakrájený salám, přidáme vařené fazole, osolíme a za horka vmícháváme lžíci vody a tavený sýr, který se musí mezi fazolemi stejnoměrně roztavit. Pak přidáme rajčatový protlak a špetku dobromysli. S k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní fazole |
|
Bílé fazole jsem namočila přes noc a uvařila do poloměkka (v neosolené vodě). Na oleji opeču slaninu nakrájenou na nudličky, přidám cibuli a prolisovaný česnek. Přidám rajčatový protlak, pepř, passatu, chilli a párek nakrájený na kolečka. Přileji troš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lahodná cizrna s česnekem |
|
Cizrnu si namočíme nejlépe přes noc do studené vody a druhý den uvaříme do měkka ( asi 3/4 hodiny až hodinu ). Na troše olivového oleje osmahneme pokrájenou cibulku, přidáme nakrájená rajčata, veškeré uvedené koření, prolisovaný česnek a dusíme asi 5 mi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočkový salát |
|
Uvaříme čočku, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, nakrájenou cibulku, spařené a okapané rozinky. Dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem....
|
|
|
|
|
Sezamová čočka garam masala |
|
Cibuli a mrkev na drobno nasekáme, žampiony nakrájíme na kousky. V pánvi rozpálíme lžíci kokosového oleje, vsypeme hřebíčky a skořici a minutku dvě „smažíme“, aby koření uvolnilo své aroma. Poté přidáme mrkev a cibulku, po chvíli čočku a nakonec žam...
|
|
|
|
|
Čočková polévka se smetanou - recept od maminky |
|
Preplachnutu sosovicu a na kocky nakrajane ocistene zemiaky varim v cca 2 l osolenej vode a s bobkovym listom. Udenu slaninu rozskvarim na tuku a pridam na platky nakrajany cesnak. Hned pridam muku a pripravim zaprazku...zalejem ju s vodou v kt. je 1 a pol lyzice octu. Pridam ju ...
|
|
|
|
|
Recept na Čočka se smaženými brambůrky |
|
Brambory oloupeme, rozkrájíme na kousky a opečeme na oleji do zlatova. Potom je osolíme a opepříme. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky. Maso nakrájíme na tenké plátky a opečeme, přidáme mrkev a cibuli a chvíli podusíme. Přisypeme vařenou čočku, podlijeme a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červená čočka v zelenině |
|
Na oleji krátce orestujeme na kolečka nakrájený pórek. Přidáme propláchnutou čočku, na kostičky nakrájenou cuketu a rajčata a podlijeme asi 1/3 hrnku vody. Ochutíme oreganem, bazalkou, osolíme a opepříme. Za občasného zamíchání vaříme, až zelenina i čoč...
|
|
|
|
|
Čočka ve smetanovém bešamelu |
|
Čočku přebereme od případné nečistoty, která někdy uvízne v balíčku, propláchneme a necháme ve studené vodě namočenou 2-3hodiny. Když necháme namočenou přes noc, nic se nestane. Poté čočku v cedníku důkladně propláchneme a v 1litu vody uvaříme domě...
|
|
|
|
|
Recept na Čočka s uzeninou jako minutka |
|
Čočku propereme a necháme namočenou ve studené vodě - vodu měním, asi 2 dny, aby měla již klíčky, jsou nejzdravější. Když spěchám, udělám ji týž den, namočenou od rána - k večeři. Nakrájíme nadrobno cibuli, červená je jemnější, není to vša...
|
|
|
|
|
Indická kuchyně - Dhal s brusinkami - recept od maminky |
|
V papiňáku jsem na II. stupeň tlaku uvařila channa dal (15 minut). Do woku jsem dala mraženou česnekovou kostku s olejem a na středním ohni jsem jí rozehřála. Poté jsem zvýšila žár a osmažila jsem česnek dozlatova. Přidala jsem feferonky, směs koření a brusi...
|
|
|
|
|
Šťavnatý cizrnový salát |
|
Cizrnu opláchneme a namočíme přes noc. Druhý den uvaříme doměkka a scedíme. Do horké cizrny přidáme najemno nakrájený pórek, aby zvláčněl, sůl, pepř, hořčici, česnek utřený se solí, trochu oleje ze sušených rajčat a bazalkové pesto. Promícháme, př...
|
|
|
|
|
Fazole se zeleninou - recept od maminky |
|
Fazole uvaříme, cibulku pokrájíme a zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, osmahneme, vmícháme asi 3 lžičky papriky a zalijeme vodou. Rozmícháme, přidáme protlak, osolíme, dolijeme vývarem z fazolí a za častého míchání vaříme asi 20 minut. Poté přidám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazole se sýrem a kabanosem |
|
Ve větším hrnci na oleji osmahneme cibulku, přidáme kabanos nakrájený na kostičky a necháme ještě chvilku osmahnout. Poté přidáme všechny plechovky fazolí (z plechovek se slaným nálevem vylijeme cca půl vody) necháme povařit a nakonec přidáme nastrouhaný s...
|
|
|
|
|
Recept na Mungoráčky - "bramboráčky" z fazolek mungo |
|
Mléko smícháme s moukou, vajíčky, rozmačkaným česnekem, majoránkou, pepřem a solí. Vše propracujeme a pak vmícháme naklíčené fazolky. Konzistence má připomínat bramborákové těsto, v případě potřeby dosypeme mouku nebo naopak naředíme mlékem, dochutí...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečená čočka s ovesnými vločkami |
|
Čočku uvaříme s libečkem. Na olivovém oleji zpěníme cibuli, přidáme najemno nasekaný česnek, podle chuti více nebo méně. Když je čočka uvařená, zamícháme do ní cibuli s česnekem, vločky, 4 vejce, sýr a dáme do zapékací mísy péct. Zapékáme na 200...
|
|
|
|
|
Fazolový hrnec |
|
Uzené maso nakrájíme na kostičky, brambory omyjeme, oloupeme a také nakrájíme na kostky. Fazole opereme. Lžíci oleje rozehřejeme a na něj osmahneme maso. Přidáme nakrájenou cibuli, krátce opečeme a okořeníme solí, saturejkou a bílým pepřem. Přidáme brambor...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní luštěniny |
|
Naklíčené luštěniny dáme do zavařovací sklenice a přidáme olej a sůl, zavřeme směs víčkem a pořádně a pečlivě protřepáváme. Pak přidáme ostatní ingredience a opět protřepáváme, aby se směs dostala na každý kousek. Postupně dochucujeme a nakonec s...
|
|
|
|
