|
Fazolky s rajčaty |
|
Paradajky sparíme a ošúpeme, pokrájame, fazuľové struky očistíme, zbavíme prípadných fúzikov a pokrájame. Cibuľu pokrájame na kocky a dáme na olej speniť, pridáme struky a dusíme s trochou vody. Pridáme paradajky, osolíme, príp. trošku osladíme, pretlač...
|
|
|
|
|
Fazolkové závitky - recept od maminky |
|
Celé nenarezané struky uvaríme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Potom ich rozdelíme na plátky šunky, zvinieme do závitkov a zopneme špáradlom. Z múky, mlieka, žĺtkov , syra, korenia a soli vymiešame cestíčko, vmiešame sneh z bielkov. Závitky obaľujeme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečená cuketa se smetanou a parmazánem |
|
Cukety nakrájíme na tenoučká kolečka (2 - 3 mm), nasolíme a necháme hodinu odležet v chladničce nejlépe v cedníku na těstoviny, dávámm pod něj hluboký talíř, protože cukety pustí šťávu. Po vyndání propláchneme. V míse smícháme vejce, šlehačku a ...
|
|
|
|
|
Pečené fazolky |
|
Mrazenú fazuľku asi 10 min povaríme, sterilizovanú scedíme. Fazuľku zmiešame s paprikou narezanou na pásiky a paradajkami narezanými na kolieska. Osolíme, okoreníme. Zeleninovú zmes vložíme do vymasteného pekáčika. Párky rozrežeme pozdĺžne na polovicu a po...
|
|
|
|
|
Mangold s kukuřicí |
|
Mangold umyjeme, pokrájame vrátane stoniek. Na oleji podusíme cibuľu, pridáme pretlačený cesnak, necháme zavoňať a hneď pridáme mangold. Osolíme, okoreníme, necháme pod pokrievkou zavädnúť. Premiešavame, voda stačí zbytková z umývania. Dusíme cca 5 minút,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dýně s cibulí, česnekem a sýrem |
|
Tekvicu umyjeme, pokrájame na necelý centimeter hrubé plátky. Ukladáme na peč. papier, osolíme, poukladáme plátky cibule, posypeme korením a pokvapkáme olejom. Dáme do vyhriatej rúry cca na 15 min., potom pokladieme plátkami cesnaku a posypeme syrom a ešte pečieme...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená cibule |
|
Cibuľu očistím, do kríža nakrojím asi do 2 cm hĺbky, osolím, okorením, pokvapkám olejom, každú zabalím do poolejovaného alobalu a dám asi na 1 hodinu do trúby piecť. Korenie si každý môže dať podľa seba, mne tam akosi "sedí" ten rozmarín....
|
|
|
|
|
Brokolice s kešu oříšky - recept od maminky |
|
Brokolici rozebereme na ruzicky. Na hluboke rozpalene panvi oprazime orisky. Vysypeme do misky, do panve dame olej, vsypeme brokolici a opekame zhruba 3 minutky. Pak vlijeme trochu vody, zakryjeme poklickou a dusime tak 4-5 minut (brokolice by nemela byt uvarena, ale stale pevna...
|
|
|
|
|
Recept na Zapékané fazolky |
|
Fazuľku očistíme, pokrájame a hodíme na chvíľu do slanej vody uvariť, scedíme. Pekáč vymastíme, vysypeme strúhankou (alebo použjeme peč. papier), vložíme fazuľku. V smotane rozšľaháme vajcia, soľ, príp. Vegetu, vmiešame syr, zalejeme fazuľku. Pomaly zape...
|
|
|
|
|
RAPAČE |
|
Na vetsi panev si dam trochu slunecnicoveho oleje,necham trochu rozpalit a pridam nakrajene papriky.Raestuji je tak dlouho dokud se jim jen jemne nepripali slupka a nezmekne.Pridam nakrajena rajcata a necham to pracovat dokud nepusti stavu.Ke konci pridam nasekany cesnek a necha...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené kedlubny s pórkem a mozzarellou |
|
Pórek nakrájíme na kolečka, rajčata přelijeme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kolečka, kedlubnu očistíme a taktéž nakrájíme kolečka, mozzarellu pokrájíme na kostičky. Formu vymažeme máslem, ve střídavých vrstvách poklademe kedlubny, rajčata a pór...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karfiol (květák) so syrom a ančovičkami |
|
Karfiol rozoberieme na väčšie ružičky, dobre umyjeme a vložíme do misy s osolenou vodou, do ktorej pridáme šťavu z polovice citróna a kolieska nakrájané z druhej polovice. Do hrnca dáme variť vodu, osolíme a keď voda zovrie, vložíme do nej karfiol. Varíme asi ...
|
|
|
|
|
Cuketovo mangoldová směs - recept od maminky |
|
Cibuľu pokrájame na céčka, dáme na olej, po chvíli smaženia pridáme ledabolo očistenú (alebo neočistenú - ako máme v zvyku, mladá sa nemusí) pokrájanú cuketu, prehadzujeme na oleji, nedusíme. Keď zosklovatie, pridáme mangold (zbavený vody po umytí) a pokráj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Gratinovaná čekanka |
|
Cakanky prekrojime pozdlzne na polovice, odstranime vrchne listy a vykrojime hlubik, od ktoreho by cele jedlo zhorklo. Cakanky vlozime do vacsieho kastrola, polejeme olivovym olejom, osolime, okorenime, pridame asi 1/2 dcl vody, zakryjeme a priblizne 20 minut dusime na slabom pla...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený mangold s bramborami |
|
Listy mangoldu krátko povaríme. Do vymasteného pekáča uložíme na tenké plátky narezané zemiaky a osolíme. Na zemiaky rozložíme polovicu mangoldu. Posypeme nadrobno narezanými špekačkami a prikryjeme druhou polovicou mangoldu. Zakryjeme a pečieme v rúre asi ...
|
|
|
|
|
Cuketový koláč - recept od maminky |
|
Z múky, soli, masla a vody pripravíme cesto a necháme ho v chlade odpočinúť 1 hodinu. Huby namočíme na 15 minút do teplej vody a vymačkáme ich. Cuketu i so šupou narežeme na tenučké plátky. Restujeme ich na oleji i s hubami cca 5 min. Potom osolíme, okoreníme....
|
|
|
|
|
Recept na Omeleta z fazolek |
|
Zbylé fazolky na pánvi lehce pokapeme olejem a zalijeme rozšlehanými osolenými vejci s kypřicím práškem a na mírném plameni pečeme do zezlátnutí. Pak pomocí dvou talířů otočíme, ještě minutu opékáme a podáváme posypané sýrem se zeleninovým salátem, ...
|
|
|
|
|
Recept na Tykvový prívarok s rajčatami |
|
Očistenú tekvicu nastrúhame na hrubé rezance ( skôr hranolčeky ), paradajky narežeme na kocky. Na troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme tekvicu a paradajky, osolíme, okoreníme a dusíme 10 min. V mlieku rozhabarkujeme múku, vlejeme do zelenin...
|
|
|
|
|
Chřest /hromový kořen/ |
|
Koupený bílý chřest opláchnu, necháme okapat a oloupeme škrabkou na brambory, hlavičky netřeba loupat. Zelený vůbec neloupeme. Znovu opláchneme, svážeme do svazků, /to pro lepší manipulaci/, vložíme do vroucí osolené vody, já přidávám bílý pepř, lze ...
|
|
|
|
|
Zapečený karfiol (květák) - recept od maminky |
|
do vriacej osolenej vody dáme zeleninu a povaríme (pridávam aj troska citronovej stavy do vody),zeleninu uvarenú do polomäkka vyberieme na tanier a necháme troška vychladnúť.Potom pokrájame na menšie kúsky, údené mäso na kocky a cibuľu posekáme nadrobno, premiša...
|
|
|
|
