|
Nejlepší recept na Cuketová omeleta |
|
Omyté cukety nastrouháme nahrubo. Na nepřilnavou pánev dáme olej a na mírném ohni udusíme cukety doměkka. Parmazán nastrouháme. Šunku nakrájíme na kostičky. Lístky bazalky natrháme na kousky. V míse rozšleháme vejce, parmazán, šunku, bazalku, mléko a s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Závitky v rýžovém papíru |
|
Zeleninu na sucho rýchlo opražíme, stiahneme z ohňa, osolíme, ochutíme omáčkou. Ryžové papiere navlhčíme, položíme na dosku. Do stredu každého papiera dáme 2 lyžice zeleniny, položíme krabiu tyčinku a zabalíme. Balíčky smažíme na oleji a podáváme tepl...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená řepa |
|
Řepu odrhnu kartáčkem, neloupu, ponechám i "bubáka"! Položím na alobal, zakápnu lžící oleje. Důkladně zabalím a peču při 200°C dvě hodiny. Balím po jednom kuse. Nesolím....
|
|
|
|
|
Salátový prívarok - recept od maminky |
|
Šalátové listy umyjeme a v slanej vode povaríme 2-3 min. Potom scedíme a necháme odkvapkať. Odkvapkané listy narežeme. Z oleja, múky a mlieka pripravíme bešamel, osolíme, vmiešame narezaný šalát, osolíme a ochutíme cukrom a octom. Podávame so zemiakmi a volsk...
|
|
|
|
|
Recept na Tykvový prívarok |
|
Na troške oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme tekvicu, kôpor, osolíme, troška podlejeme vodou a 10 min podusíme. Tekvica sa nesmie rozvariť, rezance musia ostať celé. Zahustíme múkou rozmiešanou v mlieku a troška povaríme. Odstavíme, ochutíme cukrom a octo...
|
|
|
|
|
Dýňový zapekanec |
|
Dyňu a zemiaky ošúpeme a narežeme na malé kocky. Pridáme na kolieska narezanú cibuľu, na polkolieska narezanú klobásu, na kocky narezané paradajky, majoránku a bazalku. Osolíme a dobre premiešame. Zmes rozložíme do vymasteného pekáča a zakryté pečieme v rú...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapustičky podle kuchaře Emanuela |
|
V osolené vodě si uvaříme kapustičky - do poloměkka (nesmí být úplně uvařené, protože se budou tepelně upravovat dál). Na pánvi rozpustíme máslo, osmahneme slaninu (pancettu) nakrájenou na kousky. Přidáme kapustičky a lehce orestujeme všechno dohromady. ...
|
|
|
|
|
Recept na Chřest s pikantním máslovým přelivem |
|
Chřest pečlivě oloupeme / začínáme asi 2 cm pod hlavičkou / a konce odkrojíme. Vodu přivedem k varu, osolíme, přidáme lžičku cukru, vložíme chřest a vaříme " na skus ". Máslo necháme změknout, sardelové řezy nakrájíme na drobno a na prkénku je nožem ...
|
|
|
|
|
patizon s cesnakovymi zemiakmi - recept od maminky |
|
patizon osupame, zbavime jadierok, nakrajame na ploche kusky, osolime a nechame vypotit. Obruskom ich trochu osusime a potrieme narezanym cesnakom. O balime v trojobale a smazime ponorene v oleji. Zemiaky ocistime, nakrajame na hrubsie platky a uvarime v osolenej vode. Po uvaren...
|
|
|
|
|
Recept na Chřupavé patizonové podkovičky plněné sýrem |
|
Ocisteny patizon bez jadierok nakrajame na tenke podkovicky a mierne zasypeme vegetou. struhany emental a cesnak vymiesame s 1 vajickom. touto zmesou vzdy potrieme jednu stranu podkovicku a spojime s druhym platkom. takto zlepene podkovicky obalime v trojobale a vyprazame na olej...
|
|
|
|
|
Pečená plněná rajčata fetou a olivami - recept od maminky |
|
1) Předehřejeme troubu na 200°C. 2) Rajčatům odřízneme vršek a vnitřek opatrně lžičkou vydlabeme. 3) Smícháme fetu, olivy a bazalku. Touto směsi naplníme rajčata. Pak dáme vršek rajčete zpět na naplněné rajče a strčíme do trouby. 4) Pečeme asi 15 min...
|
|
|
|
|
Jedlé kaštany |
|
Připravíme si jedlé kaštany stejné velikosti. Pro jednu osobu 10-20 ks. Každý kaštan nařízneme do kříže. Dáme do trouby asi na 200 stupňů a pečeme přibližně 15 minut. Pokud je kaštan rozevřený a voňavý máme hotovo. Kaštany můžeme podávat k masu, nebo...
|
|
|
|
|
Zapekané romanesco |
|
Romanesco rozdelíme na ružičky a uvaríme v osolenej vode. Palacinky upečieme klasicky bez cukru. Zapekaciu misku trošku vymastíme olejom. Na polovičku palacinky poukladáme uvarené a na polovicu prekrojene ružičky romanesca, preložíme palacinku na polovicu a dáme...
|
|
|
|
|
Recept na Zelené fazolové lusky v těstíčku + videorecept |
|
zelené lusky fazole recept fazolové lusky v těstíčku videorecept fazolová polévka zelene faz fazolové lusky v těstíčku recepty polivky videoreceppt zelené fazolové lusky s tofu videorecept fazolovélusky fazolky v těstíčku lusky fazolové v těstíčku z...
|
|
|
|
|
Papriky pečené, k dalšímu užití určené |
|
Omyté papriky rozříznu na tolik částí, kolik mají žeber. Tedy obvykle na tři, nebo čtyři části. Logické je, dělit papriky v místě kde jsou žebra… a to je špatně! Papriky rozříznu MEZI žebry! Otevřu je (jako jakýsi troj, či čtyřlístek) a vylomím se...
|
|
|
|
|
Naklíčená čočka, hrách |
|
Šošovicu alebo hrach preberieme, umyjeme, dáme do vody napučať na 6-10 hodín. Vodu zlejeme. Do umelohmotného sitka dáme staršiu utierku, plátenko namočené vo vode, pridáme mokrú šošovicu, zakryjeme mokrými cípmi utierky, dáme nad hlbšiu misu. Trikrát denne pr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šátečky plněné červenou řepou |
|
Cviklu nastrúhame na jemno, pridáme kukuricu, nakrájanú anglickú slaninu a zbytky kurčaťa , zmiešame, osolíme. Lístkové cesto rozvaľkáme na štvorec a nakrájame na štvorčeky, asi 7x7 cm, plníme zmesou, potrieme vejcom a dáme piecť do rúry do zlata....
|
|
|
|
|
|
Recept na Cuketový závin |
|
Cesto rozdelíme na dva díely, každú časť vyvaľkáme na obdĺžnik. Budeme mať 2 záviny. Na troške tuku orestujeme nakrájanú cibuľu a podusíme cuketu, dokiaľ sa voda nevyparí (nesolíme!). Pridáme rozdrobenú Nivu, ktorú necháme rozpustiť. Potom vlejeme vajcia ...
|
|
|
|
|
Gruzínska rajčata |
|
Paradajky narežeme na mesiačiky, posypeme nadrobno nakrájaným cesnakom a jemne osolíme. Potom prelejeme kyslou smotanou. Podávame s celozrnným pečivom alebo chlebom....
|
|
|
|
