Recepty - Zeleninová jídla

Recepty - Zeleninová jídla - online kuchařka

Recepty - Zeleninová jídla

Nejlepší recept na Ředkváčky s mungo Syrové brambory nastrouháme (půlku nahrubo, půlku najemno). Přidáme tenké plátky ředkviček, promícháme, necháme 2-3min ležet a poté vymačkáme vodu. Vmícháme nastrouhanou mrkev, klíčky, prolisovaný česnek, vejce a zbytek surovin. Z hotového těsta tvarujeme...	Květák zapečený se sýrem Očištěný květák rozebereme na větší růžičky, vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji s mlékem, rozšleháme a povaříme v hustší omáčku. Vmícháme část strouhaného sýra a mícháme, ...
Recept na Plněné papriky na smetaně Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semeníky a žebra a dobře omyjeme a naplníme masovou nádivkou. Drobně pokrájenou cibuli a zeleninu zpěníme na másle, přidáme naplněné papriky a celý pepř a krátce podusíme. Když cibule a zelenina zrůžoví, papriky podli...	Nákyp z kysaného zelí - recept od maminky V šupke uvarené zemiaky narežeme na pláty. Kyslú kapustu jemne vyžmýkame a narežeme, aby nebola dlhá. Do vymazaného pekáčika dáme kapustu, rozložíme na kolieska narezaný pór a paradajky, osolíme, okoreníme a vejárovite poukladáme kolieska zemiakov. Všetky...
Pórkovo - brokolicové krokety Brokolici rozebereme na růžičky bez košťálů a dáme vařit do osolené vody na 3 minuty. Pórek si nakrájíme na drobno a podusíme ho stejnou dobu na trošce másla, osolíme. Brokolici vyjmeme, zchladíme a najemno nasekáme. Pórek shrneme na pánvi stranou přidáme...	Nejlepší recept na Plněná tykev Tekvicu umyjeme a z hrubšej strany odrežeme koniec. Vyberieme lyžicou semená a tekvicu zvnútra osolíme. Ryžu uvaríme do polomäkka a necháme vychladnúť. Potom ju zmiešame s mäsom, vajíčkom, osolíme, okoreníme a zmesou naplníme tekvicu. Tekvicu dáme na pekáč...
Pečená dýně - recept od maminky Dužninu dýně (tykve) nakrájíme na kostky 2x2 cm, dáme na olejem potřený plech, osolíme, opepříme a posypeme rozmarýnem. Proložíme kolečky oloupané velké cibule, ještě trochu pokapeme olejem a promícháme, aby se kostky dýně obalily olejem a kořením. Pečem...	Recept na Zelenina zapečená s ricottou Zemiaky narežeme na tenké plátky ( hrúbka asi 3-5 mm ). Paradajky narežeme na kocky, pridáme hrášok, kukuricu a cícer, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a bazalku. Dobre premiešame. Na dno pekáča rozložíme na tenké plátky narezanú slaninu a na ...
Nejlepší recept na Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea) Šruchu dobre vo viacerých vodách umyjeme, použijeme len mladé výhonky a prekrájame ich. Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky pokrájanú paradajku, osolíme, môžeme trochu podliať a dusíme chvíľku. Pridáme pokrájaný cesnak a �...	Recept na Cukeťáčky s nivou na anglické Smažíme malé placičky z jedné strany, po obracení posypeme nastrouhanou nivou a dosmažíme. Podáváme položené na plátcích opečené anglické a s nakrájenými rajčaty....
Cuketovo-sýrové krokety - recept od maminky Cuketu a syr nastrúhame nahrubo. Pridáme nadrobno narezanú klobásu a cibuľu, prelisovaný cesnak, majoránku, vajce, múku, strúhanku, osolíme, okoreníme. Dobre premiešame. Zo zmesi tvoríme menšie fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a vyprážame na oleji z oboch...	Jarní cibulka v sýrovém těstíčku Jarní cibulku omyjeme, oklepeme od vody a nakrájíme na cca 5 cm kousky. Do mísy vysypeme mouku, přidáme vajíčko, mléko, česnek a najemno nastrouhaný sýr, promícháme, dochutíme solí a grilovacím kořením. V této směsi obalujeme cibulku a smažíme dorůžova na...
Transylvánské vrstvené zelí - recept od maminky Zelí propláchněte vodou, kyselé zelí nechte 10-20 minut stát ve vodě ať se sníží kyselost. Vymačkejte z něj vodu a dejte stranou. Slaninu nakrájejte na kostky, na kůži nechte tak 0,5 cm zbytek a tu nakrájejte na větší proužky. Opečte slaninu na pánvi, potom...	Nejjednodušší brokolice Uvaříme brokolici ve vodě s bujonem asi 5 min. Z vody pak uděláme polévku. Strouhanku osmahneme na másle. Uvařenou brokolici narovnáme na talíř a vedle nasypeme strouhanku. Nesypeme jí na brokolici, protože by zvlhla a ztratila by svou křupavost....
Pečené cuketové misky - recept od maminky Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na malém množství oleje. Cuketu nakrájíme na malé kostičky a přidáme k cibuli. Šunku nakrájíme na nudličky a přidáme na pánev k ostatním surovinám. Vše několik minut restujeme, osolíme, opepříme. Misky si vymažeme ...	Recept na Pečená červená řepa s brambory a cibulí Řepu, brambory a cibuli osolíme, opepříme, posypeme provensálským kořením, promícháme a zastříkneme olivovým olejem. Pečeme v ohnivzdorné míse na 180 °C 30 minut. Mezitím vymačkáme šťávu z půlky citronu, přidáme k ní stejné množství olivového ole...
Plněná čekanka - recept od maminky Šunku rozmixujeme s vajíčkem, petrželkou, solí a pepřem. Je-li směs moc řídká, zahustíme lžičkou strouhanky. Směs zastrkáme mezi listy čekanky, kterou pak opatrně ovážeme nití. Tentokrát ji dole nevykrajujeme. Nadité čekanky naskládáme do máslem vymazan...	Nejlepší recept na Smetanové kedlubny s uzeným masem a parmazánem V kastrole rozehřejeme 1-2 lžíce másla a necháme na něm zesklovatět jemně nasekanou cibuli. Kedlubny nakrájíme, přidáme k cibulce, dobře osolíme a mícháme, až pustí trochu šťávy. Stáhneme teplotu na minimum, přidáme prolisovaný stroužek česneku (přípa...
Smažené rolky s pórkem - recept od maminky 1. Listy pórku krátce povaříme. Na plátky šunky rozložíme plátky eidamu a listy pórku, do kterých dáme kousky Nivy. Potom listy srolujeme. Můžeme je sepnout párátky, které před podáváním odstraníme. 2. Z vajec,mléka,hladké mouky a soli ...	Recept na Tortilla z dýně Cibuľu narežeme na drobno, pridáme prelisovaný cesnak, múku s práškom do pečiva, olej, vajcia, nasekanú vňať, koreniny a osolíme. Premiešame a vmiešame na malé kocôčky narezanú dyňu. Premiešame a urovnáme na vymastený plech. Posypeme nadrobno narezanou s...