|
Šťouchaná dýně se slaninkou |
|
Dýni nakrájíme na kostky a buď uvaříme v páře nebo upečeme v troubě doměkka (v páře je za cca 10 minut hotová,pečení v troubě trvá přibližně 45minut). Mezitím roztavíme slaninu, přidáme proužky cibule a společně opečeme do zlatova. Měkkou dýni vsype...
|
|
|
|
|
Špenátová omeleta |
|
Mléko, vejce a koření rozšleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, rozmražený špenát a rozmačkaný česnek. Na pánvi smažíme po obou stranách do růžova. Hotové omelety rozkrájíme a podáváme s dušeným masem a zeleninou....
|
|
|
|
|
Lečo na topince - recept od maminky |
|
Chleba zprudka opečeme na sádle a ještě horké potřeme česnekem. Rajčata, papriky a cibule nakrájíme na plátky a dáme na pánev. Restujeme, dokud se nám nevyvaří voda. Osolíme, opepříme a lžící klademe na topinky. Ozdobíme šunkou a nastrouhaným sýrem....
|
|
|
|
|
Nejjednodušší brokolice |
|
Uvaříme brokolici ve vodě s bujonem asi 5 min. Z vody pak uděláme polévku. Strouhanku osmahneme na másle. Uvařenou brokolici narovnáme na talíř a vedle nasypeme strouhanku. Nesypeme jí na brokolici, protože by zvlhla a ztratila by svou křupavost....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ravioli jako lasagne s dýní |
|
Dyňová omáčka : Dyňu uvaríme vo vode do polomäkka, scedíme, rozmixujeme. Necháme prechladnúť a potom zmiešame so smotanou, strúhaným syrom, osolíme, okoreníme. Zeleninová zmes : Na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, krátk...
|
|
|
|
|
Recept na Houbovo - cuketové placky |
|
Cuketu si umyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme 10 minut stát - vypotit. Hříbky si očistíme a nakrájíme na kousky. Po vypocení cukety, vymačkáme vodu, přidáme nakrájené hříbky, kmín, vejce a zamícháme. Dohustíme hladkou moukou. T...
|
|
|
|
|
Pečené brambory s oranžovou dýní a bylinkami |
|
Dyňu a zemiaky narežeme na malé kocky. Spolu premiešame. Pridáme soľ, nasekanú bazalku a ostatné bylinky, olej, 1 dl vody, osolíme, a dáme do rúry zakryté piecť. Pečieme asi 50 minút, potom odkryjeme a dopečieme. Podávame s kyslým mliekom, alebo acidofilným ml...
|
|
|
|
|
Recept na Paprika na smetaně |
|
Narezanú slaninu rozškvaríme a orestujeme na nej nakrájanú cibuľu. Pridáme na pásiky narezanú papriku, na kocky narezané paradajky, osolíme, okoreníme, zasypeme mletou paprikou. Krátko orestujeme, podlejeme trošičku vodou a dusíme asi 10 minút. Vložíme na p...
|
|
|
|
|
Recept na Smažený hlávkový salát |
|
Nejdříve si připravte rýži nebo nudle, protože příprava salátu je půlminutová záležitost ;-). Nasekejte oloupaný česnek. Omyjte a nakrájejte na kusy salát. Pak ho dobře osušte - buď v odstředivce na saláty nebo papírovou utěrkou. Ve velké pánvi poř...
|
|
|
|
|
Recept na Zapeceny kvetak s tahini omackou |
|
Kvetak rozebereme na ruzicky a ve vyssi vrstve oleje jej osmazime dozlatova. Cibuli nakrajime na nudlicky a osmazime stejne jako kvetak. Vse prendame do zapekaci misy. Vsechny prisady tahini omacky smichame a nalijeme na pripravenou smes. Pri 200 stupnich 10 - 15 minut zapeceme....
|
|
|
|
|
Plněná čekanka - recept od maminky |
|
Šunku rozmixujeme s vajíčkem, petrželkou, solí a pepřem. Je-li směs moc řídká, zahustíme lžičkou strouhanky. Směs zastrkáme mezi listy čekanky, kterou pak opatrně ovážeme nití. Tentokrát ji dole nevykrajujeme. Nadité čekanky naskládáme do máslem vymazan...
|
|
|
|
|
Recept na Klobása na zelenine |
|
Na oleji orestujeme na tenké kolieska narezaný pór, pridáme na rezance narezanú papriku a na kolieska narezané redkvičky. Opražíme asi 3 minúty, pridáme na kocky narezané paradajky, kurkumu, pretlak a soľ a za občasného premiešania dusíme 10 minút. Dochutíme bi...
|
|
|
|
|
Recept na Cukeťáčky s nivou na anglické |
|
Smažíme malé placičky z jedné strany, po obracení posypeme nastrouhanou nivou a dosmažíme. Podáváme položené na plátcích opečené anglické a s nakrájenými rajčaty....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená zelenina s červenou řepou a jablky |
|
Červenou řepu omyjeme a dáme i se slupkou na 15 min vařit. Poté zchladíme, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Brambory, mrkev a cibuli také oloupeme a nakrájíme. Česnek oloupeme a rozkrojíme podélně na poloviny. Takto připravenou zeleninu dáme na plech vyst...
|
|
|
|
|
Květák s houbami a vejci |
|
Očištěný a uvařený květák necháme odkapat. Já jsem dusila v páře. Na másle či oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na ní udusíme pokrájené houby. Přidáme posekaný květák, sůl, a kmín, osmahneme a vmícháme rozmíchaná vejce. Na talíři můžeme pos...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušené cukety s cibulí a rajčaty |
|
Cibuli a cukety oloupeme a nakrájíme na plátky, rajčata na osminky a cibuli osmahneme na oleji. Přidáme cukety asi 5 minut dusíme, přidáme rajčata, okořeníme solí, pepřem a cukrem a dusíme doměkka. Nakonec posypeme nadrobno sekanými bylinkami....
|
|
|
|
|
Celerové hranolky z trouby |
|
Celer oloupeme, odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a dobře nám celer stál při krájení. Nakrájíme celer na plátky (asi 1cm silné), z těch potom silné hranolky. Ve velkém hrnci dáme vařit osolenou vodu. Jakmile vaří, vhodíme celerové hranolk...
|
|
|
|
|
Zelňák - recept od maminky |
|
Kysané zelí překrojit a vodu slít (já ji vypila). Přidáme další ingredience, zamíchat a rozložit na vymazaný plech, ale lepší je asi poolejovaný pečící papír. Péct, dokud pokrm nezhnědne....
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený květák se sýrovým bešamelem |
|
Květákové růžičky uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Do ohnivzdorné misky vložíme jednotlivé růžičky květáku a trochu opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky a vysmažíme do křupkava. Tu poté nasypeme na květák (já polévám i výpekem se slaniny)...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená dýně s bramborami na tymiánu |
|
Dýni / Hokkaido nemusíte loupat / i brambory nakrájíme na menší stejnoměrné kousky. Přendáme do zapékací misky, mírně polijeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, promícháme a přidáme větvičky tymiánu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme doměkka...
|
|
|
|
