|
Recept na Dýňové pyré ( všestranně použitelné) |
|
Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky, které dáme na plech nebo pekáč, zastříkneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Vložíme do rozpálené trouby na 220C a pečeme cca 30 minut do měkka. Dýni necháme zchladnout, pak ji rozmačkáme, přidáme proli...
|
|
|
|
|
Špenátová omeleta |
|
Mléko, vejce a koření rozšleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, rozmražený špenát a rozmačkaný česnek. Na pánvi smažíme po obou stranách do růžova. Hotové omelety rozkrájíme a podáváme s dušeným masem a zeleninou....
|
|
|
|
|
Zapečená růžičková kapusta |
|
1.kapusticky kratce povarime v osolene vode.Pak vodu slijte a kapusticky nechce v cedniku okapat.Oloupanou cibuli se slaninou nakrajejte na kosticky a orestujte na vetsi panvi. 2.Pak do panve pridejte okapane kapusticky.Promichejte,kratce orestujte,podle potreby osolte a opepre...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušené cukety s cibulí a rajčaty |
|
Cibuli a cukety oloupeme a nakrájíme na plátky, rajčata na osminky a cibuli osmahneme na oleji. Přidáme cukety asi 5 minut dusíme, přidáme rajčata, okořeníme solí, pepřem a cukrem a dusíme doměkka. Nakonec posypeme nadrobno sekanými bylinkami....
|
|
|
|
|
Pečená dýně - recept od maminky |
|
Dužninu dýně (tykve) nakrájíme na kostky 2x2 cm, dáme na olejem potřený plech, osolíme, opepříme a posypeme rozmarýnem. Proložíme kolečky oloupané velké cibule, ještě trochu pokapeme olejem a promícháme, aby se kostky dýně obalily olejem a kořením. Pečem...
|
|
|
|
|
Plněná čekanka - recept od maminky |
|
Šunku rozmixujeme s vajíčkem, petrželkou, solí a pepřem. Je-li směs moc řídká, zahustíme lžičkou strouhanky. Směs zastrkáme mezi listy čekanky, kterou pak opatrně ovážeme nití. Tentokrát ji dole nevykrajujeme. Nadité čekanky naskládáme do máslem vymazan...
|
|
|
|
|
Recept na Klobása na zelenine |
|
Na oleji orestujeme na tenké kolieska narezaný pór, pridáme na rezance narezanú papriku a na kolieska narezané redkvičky. Opražíme asi 3 minúty, pridáme na kocky narezané paradajky, kurkumu, pretlak a soľ a za občasného premiešania dusíme 10 minút. Dochutíme bi...
|
|
|
|
|
Moja obľúbená cuketa alebo lilek - baklažán |
|
Mladú cuketu nelúpem, baklažán áno. Pokrájam na plátky asi 1-1,5 cm, posolím, nechám vyplakať. Potom papierovou utierkou osuším, obaľujem v múke a smažím. Chutí nám to teplé aj studené, samotné aj ako príloha k mäsu. Alebo pokvapkám trochou octu, pridám ...
|
|
|
|
|
Recept na Pestrá fazolková pánev |
|
Zemiaky olúpeme a uvaríme v osolenej vode na 80%. Ak sú zemiaky väčšie, rozkrojíme ich, kúsky však musia byť väčšie. Fazuľku uvaríme v osolenej vode zvlášť, taktiež na 80%. Medzitým si pripravíme artičoky, ktoré necháme odkvapkať a podľa ich veľkosti ic...
|
|
|
|
|
Růžičková kapusta se strouhankou |
|
- mraženou kapustu necháme rozmrazit (např. v mikrovlnce, pokud nás tlačí čas, ale možno dát i přímo zmrzlé) - polovinu másla rozpustíme, vložíme kapustu, osolíme, přidáme česnek a trochu podlejeme....dusíme doměkka, ale pozor, ať nerozvaříme na kaši :)...
|
|
|
|
|
Fazolky v sýrovém těstíčku - recept od maminky |
|
Fazolky zbavíme vláken, povaříme v osolené vodě a necháme okapat a vystydnout. Vejce rozšleháme v mléce, přidáme strouhaný sýr a zahustíme moukou na hladké hustější těstíčko, které osolíme a okořeníme kari. Fazolky svážeme nití zhruba po 3-4 luskách,...
|
|
|
|
|
Cuketové ragú s liškami |
|
Vejce uvaříme natvrdo. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na másle opražíme hl. mouku a za stálého míchání přidáme smetanu, mléko a nastrouhaný sýr. Zvlášť na oleji podusíme cuketu a houby, jemně osolíme, opepříme a přidáme do omáčky spolu s uv...
|
|
|
|
|
Bramborový salát s jogurtem trochu jinak - recept od maminky |
|
Žloutky z vajec uvařených na tvrdo utřeme s hořčicí, rozředíme jogurtem nebo kyselým mlékem na omáčku, do níž přimícháme jemně nakrájenou pažitku nebo cibulovou nať. Uvařené a oloupané brambory nakrájíme na plátky, osolíme, okyselíme a promícháme s...
|
|
|
|
|
Recept na Paprika na smetaně |
|
Narezanú slaninu rozškvaríme a orestujeme na nej nakrájanú cibuľu. Pridáme na pásiky narezanú papriku, na kocky narezané paradajky, osolíme, okoreníme, zasypeme mletou paprikou. Krátko orestujeme, podlejeme trošičku vodou a dusíme asi 10 minút. Vložíme na p...
|
|
|
|
|
Dušená mrkev s kapustou a kuřecím masem |
|
Na másle si zpěníme cibuli, přidáme nakrájené maso a osolíme. Orestujeme a necháme pustit trochu šťávu. Poté přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, podlijeme trochou vody a dusíme. Po cca 5 minutách přidáme nakrájenou kapustu a ještě podle potřeby podlijeme vo...
|
|
|
|
|
Karbanátky ze syrové mrkve - recept od maminky |
|
Vločky rozmixujeme. Mrkvu očistíme nastrúhame na najmenšom slzičkovom strúhadle. Do mrkvy nasypeme rozmixované vločky, pridáme vajíčka, majoránku, nadrobno narezanú cibuľu, prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme. Zmes dobre premiešame rukami ( mačkáme ), ab...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená dýně s bramborami na tymiánu |
|
Dýni / Hokkaido nemusíte loupat / i brambory nakrájíme na menší stejnoměrné kousky. Přendáme do zapékací misky, mírně polijeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, promícháme a přidáme větvičky tymiánu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme doměkka...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kotlík z kapusty a dýně |
|
Červenou cibuli přepůlíme a nakrájíme na plátky. Dýni oloupeme, zbavíme semen a pokrájíme na zhruba stejně velké kostky. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a na něm zpěníme cibulku. Přisypeme dýni a chvíli restujeme. Přisypeme na malé kousky natrhanou kapus...
|
|
|
|
|
|
|
Zapečená a plněná rajčata - recept od maminky |
|
Rajčata omyjeme a shora odkrojíme tak v 1/3 rajčete, vydlabeme i odříznuté části a dáme stranou. Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme dužninu z rajčat, osolíme, opepříme a dusíme do zhoustnutí(asi 5-10 minut). přidáme rozšlehaná vejce a zamíchá...
|
|
|
|
