|
Nejlepší recept na Tvarůžková vinná klobása |
|
Vinnou klobásu si nařežeme na porce a smotáme do tvaru šneka a konec připíchneme párátkem, aby se nám nerozjely. Ve středu šneka vznikne otvor, do kterého vtlačíme půlku kulatého tvarůžku (až jí osmažíme). Do pekáčku dáme trošku oleje a na něm osmaží...
|
|
|
|
|
Sekaná s pivem a tvarůžkama |
|
Cibuli nakrájíme na drobno, česnek namačkáme a tvarůžky nastrouháme. Všechno dáme do mísy k mletému masu (měla jsem mix hovězí a vepřové + drůbeží), přidáme vejce, pivo, koření, dobře všechno promícháme a zahustíme strouhankou. Do pekáče si dáme r...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Masové kuličky ve špenátové omáčce |
|
Mäso premiešame s nadrobno narezanou cibuľou, pretlakom, vajíčkom, prelisovaným cesnakom, majoránkou, korením, soľou. Vytvarujeme malé guľky a vyprážame ich na oleji pomaly zo všetkých strán. Opečené guľky vyberieme a držíme v teple. Do výpeku pridáme š...
|
|
|
|
|
Lilek plněný kořeněnou masovou směsí |
|
Lilky podélně rozkrojíme a vydlabeme dužninu tak, aby zůstal asi 1 cm silný okraj. Osolíme a necháme vyplakat. V pánvi rozpálíme olej, přidáme mleté maso, osolíme a opékáme. Dužninu z lilků nakrájíme nadrobno a přidáme k masu. Přisypeme koření, které ...
|
|
|
|
|
Masové kuličky na rozmarýnu - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli, pórek, papriku na kousky nakrájenou a koření. Párek nakrájený na kousky přidáme k zelenině. Přidáme masové kuličky a lehce je oprančíme (opečeme). Zalejeme trochou vody a dusíme pod pokličkou do měkka. Nakonec zahustíme štávu mou...
|
|
|
|
|
Recept na Fazole, fazolky a kuličky v rajčatové omáčce |
|
Z mletého masa, poloviny najemno nakrájené cibule, sušené bazalky a soli vypracujeme kuličky, velikost nechám na vás. Opečeme je na oleji, vyjmeme a přidáme do výpeku zbytek nakrájené cibule. Orestujeme, přidáme nakrájená rajčata, protlak, osolíme, podlijeme ...
|
|
|
|
|
Sekaná plnená s omeletou |
|
Mäso dáme do misy pridáme, vajíčko, soľ, rozotretý cesnak, korenie a dobre pomiešame (ak treba, pridáme strúhanku). Alobal potrieme troška s olejom a roztlačíme mleté mäso. Urobíme 2 omelety, dáme na mäsko, potom syr, salámu a nakoniec kápiu, urobíme valček ...
|
|
|
|
|
Recept na Výtečná klobása na pečení |
|
Hovězí maso dvakrát jemně umeleme . Vepřové maso umeleme nahrubo, šablona s otvory č. 5 - 6 mm. Uzené maso umeleme pokud možno najemno . Vepřové a hovězí maso nasolíme a necháme přes noc v lednici každé zvlášť. Hovězí maso mícháme a přidáváme led...
|
|
|
|
|
Recept na Čevabčiči se sýrem |
|
Maso smícháme s vejcem nastrouhaným sýrem a kořením, koření dáme podle chuti, dle hustoty přidáme strouhanku. Vypracujeme těsto ze kterého děláme válečky. Válečky obalujeme v hl. mouce smíchané s paprikou a dáme na pánev s rozpáleným olejem....
|
|
|
|
|
|
Vrstvený masový bochník |
|
Rohlík namočíme v mlieku, vymačkáme a zmiešame s mäsom, 2 vajciami a strúhaným syrom. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame s prelisovaným cesnakom. Tvaroh zmiešame s 1 vajcom, osolíme, okoreníme a vmiešame sekanú vňať. Môžeme dochutiť i vegetou. Chlebíč...
|
|
|
|
|
Recept na Plněná paprika v zelí |
|
Papriky zbavíme jadřinců a vypláchneme. Vařenou rýži promícháme s mletým masem a vejcem, osolíme, opepříme a dochutíme majoránkou. Směsí naplníme papriky. Slaninu osmažíme, přidáme cibuli,zelí a společně osmažíme. Přidáme kečup. Papriky položíme na...
|
|
|
|
|
Sekaná s houbami - recept od maminky |
|
Pokrájené houby 10 min.povaříme, scedíme, ochladíme a pomeleme, přidáme k mletému masu. Cibuli nakrájíme (já ji melu s houbami), přidáme vymačkanou housku, vejce, sůl, koření. Rukou řádně prohněteme a vytvoříme 2 stejné šišky. Když se nám zdá směs ...
|
|
|
|
|
Smažená pštrosí vejce |
|
Žemli rozmočíme v mléce a smícháme s mletým masem spolu s 1 vejcem, Solamylem, jemně nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, solí a kořením. Pak přidáme strouhanku a hladkou mouku, zahustíme podle potřeby. Rozdělíme na 5-6 dílů a do směsi mletého masa zabal...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karbanátky s hlívou ústřičnou |
|
Postup jako u karbanátků, jen přidáme na jemno nakrájenou hlívu. Tvoříme karbanátky, obalíme ve strouhance a smažíme na oleji. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší. Chutnají i studené s chlebem....
|
|
|
|
|
Pečené papriky s rýžovou fašírkou. |
|
Papriky zbavíme jádřinců, umyjeme a necháme okapat. Pak je napěchujeme připravenou masovou směsí. Tu připravíme smícháním a řádným prohnětením všech surovin. Vychladlou rýži si připravíme zvlášť s patřičným předstihem, tak jak jsme zvyklí. Vložím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Skotská vajíčka |
|
Maso osolíme a spolu s rozdrceným koriandrem, hořčicí a nasekanou petrželkou dáme do mísy a důkladně zamícháme. Můžeme přidat trochu vody. Na tvrdo uvařené vajíčka obalíme masovou směsí, aby byla stejnoměrně pokrytá. Pak je opatrně obalíme ve strouhance...
|
|
|
|
|
Recept na Bábovka z mletého masa s tymiánem |
|
V míse smícháme mleté maso,na drobno nakrájenou cibuli, koření, vejce a v mléce namočené rohlíky. Pokud je hmota moc řídká, dohustíme strouhankou. Vymažeme si bábovkovou formu máslem, nebo sádlem a vysypeme strouhankou. Na dno formy dáme polovinu masové smě...
|
|
|
|
|
Rychlovka |
|
Vypracovat klasické bramborové těsto (místo vejce trochu horké vody), rozválet na placku, nakrájet čtverce nebo obdélníky a plnit. Použila jsem mražené kuřecí hamburgery, které jsem rozpůlila a posypala (mírně) Vegetou. Maso zabalit a vařit ve vroucí osolené...
|
|
|
|
|
Kuličky z mletého masa s jogurtem a náplní ze sladkých brambor |
|
Bramboru oloupeme a dáme do osolené vody povařit 10min. Housku si nakrájíme na kostičky a namočíme do vody. Cibuli, česnek, rajčata a bylinky nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, přidáme maso. Housku vymačkáme a přidáme s jogurtem, vejcem, solí a pepřem ...
|
|
|
|
