RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Mleté maso Maso

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Na mleté maso klade legislativa jasné požadavky. Pokud do něj výrobce přidá mimo malého množství soli ještě další ingredience nebo přídatné látky, už jde o polotovar

Recepty - Mleté maso Maso

Mleté maso - návody k vaření - online kuchařka

Na mleté maso klade legislativa jasné požadavky. Pokud do něj výrobce přidá mimo malého množství soli ještě další ingredience nebo přídatné látky, už jde o polotovar. Spotřebitel by měl být na přídatné látky v mase upozorněn skrze etiketu. Mlýnek na maso nebo též masomlýnek či masořezačka, je stroj používaný především k rozemletí vepřového, hovězího, či jiného druhu masa. I když je mlýnek na maso určen především pro mletí masa, jeho použití je mnohem širší. Běžně se mlýnky používají např. i na mletí sýrů, zeleniny, máku a k přípravě strouhanky. Základem sekané je mleté maso, které může bývá zpravidla mixem různých druhů mas, např. vepřového, hovězího, králíčího atd. Klobása je uzenina z mletého masa, tvrdá, pikantní, kořeněná a trvanlivá.

Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu (krev, střeva a vnitřností nevyjímaje). Maso obsahuje vodu zhruba 70 % (tepelnou úpravou se až 30% ztratí), bílkoviny 15 - 20 % tuky (vnitrobuněčné) 1 - 5 % (vepřové maso libové 20%, ale jinak až 40%).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 191 receptůZobrazuji: 1-20 receptů
1 | | ...
Čevabčiči do trouby - recept od maminky
Čevabčiči do trouby Cibulku pokrájíme na drobno a dáme osmahnout na kousku másla doměkka. Mleté maso smícháme se sladkou paprikou, pepřem, solí, cca lžící worcesteru a s vychladlou osmahnutou cibulkou. Tvoříme válečky a dáváme do pekáčku vedle sebe. V horké vodě rozmícháme...
Klobásníky
Klobásníky Vykostěný bůček bez kůže nakrájím na plátky max. 1 cm silné, přidám ingredience (bez vajíčka, solamylu a strouhanky) a vše důkladně promíchávám rukama cca 5 minut, aby se voda i koření s masem spojily, maso by mělo být "mazlavé". Utlačím v míse a nech...
Masové kuličky s pikantní omáčkou
Masové kuličky s pikantní omáčkou Mleté maso smícháme s kořením a osolíme. Hodně ho prohněteme, abychom z něj dostaly přebytečný vzduch a lépe nám držely kuličky. Na pánvi rozpálíme olej s curry pastou a protlakem, pozor prská to. Přidáme kuličky a ze všech stran je necháme zprudka zat...
Nejlepší recept na Špagety s mletým masem
Špagety s mletým masem Mleté maso orestujeme se sladkou paprikou, přidáme kečup, vodu a koření. Podusíme. Ke konci přidáme česnek. Špagety vaříme dle návodu. Pak vše smícháme....
Khinkali- gruzínské plněné knedlíčky
Khinkali- gruzínské plněné knedlíčky Směs mletého masa smícháme s nasekanými bylinkami a najemno sekanou cibulí. Pak přidáme koření, vodu a pořádně vše promícháme. Masovou směs odložíme stranou. Mouku nasypeme do mísy, posypeme solí, přidáme vodu a vypracujeme nelepivé, pružné těsto. Těst...
Jednoduché špagety po milánsku.
Jednoduché  špagety po milánsku. Do většího hrnce uvaříme špagety na půl (nedovařit špagety), pak se přecedí a dá se do misky. Osmahneme cibulku, když je cibulka osmahnutá přídáme 500g mletého masa, 1 masox, sůl, pepř, trochu sojové omáčky a 142 g rajského protlaku. Podlijeme vodou ...
Zapečená krůtí hnízda
Zapečená krůtí hnízda Mleté maso smícháme s nasekaným česnekem a bylinkami, osolíme a promícháme. Z hmoty vytvarujem placičky s důlkem (hnízdo), poklademe kouskem šunky, kolečkem rajčete nebo cukety - potřeným česnekem a dáme na pánev opéct. Pokud je maso zespodu opečené, přend...
Domácí hamburger vepřový - recept od maminky
Domácí hamburger vepřový Maso, sůl, pepř a vodu dobře propracujeme v hladkou hmotu. Na pánvi si rozpustíme sádlo nebo jiný tuk a omočenou rukou ve studené vodě (aby se nám k ní maso nelepilo) vypracujeme v ruce tenké širší placky. Opečeme z obou stran. Mezitím si připravíme housky. ...
Recept na Velikonoční roláda
Velikonoční roláda Kuřecí steaky osolíme a naklepeme, anglickou a čabajku nakrájíme na plátky a mleté maso jsem připravil jako na klobásníky. Formu na biskupský chlebíček vymažeme sádlem a vyložíme anglickou. Další vrstva je z kuřecích steaků a ty poklademe kolečky čabajky....
Nejlepší recept na Pštrosí vejce z krůtího masa
Pštrosí vejce z krůtího masa Uvaříme dvě vejce natvrdo. Smícháme maso, vejce, sůl, pepř, strouhanka a koření nebo bylinky. Z mletého masa uděláme placku, vložíme na čtvrtku nakrájené vejce na tvrdo a uděláme kuličku. Vložíme do pekáčku, do kterého nalijeme trochu vody a pečeme 45 m...
Recept na Papriky plněné mletým krůtím masem
Papriky plněné mletým krůtím masem Všechny suroviny smícháme naplníme jimi papriky,dáme do pekáčku,ještě posypeme kořením,poklademe kousky másla a dáme do trouby péct.Pečeme asi půl hodiny a v polovině pečení papriky obrátíme pro lepší propečení...
Nejlepší recept na Karbenátky s cuketou
Karbenátky s cuketou Cuketu oloupeme, vydlabeme semínka a nastrouháme, smícháme s mletým masem v poměru 1:1. Pro jemnější chuť směs míchám v mixéru. Ochutíme kořením jako klasické karbenátky. Dáme vajíčko a zahustíme strouhankou. Tvoříme placičky, které obalíme ve strouhan...
BUREK balkansky
BUREK balkansky Muku zmiešame s vodou, vody dame tolko,aby vzniklo makke cesto ako na chlebik,vytvorime z neho 3 bochniky,alebo menšie aj 5). To yvtvorime z vymieseneho cesta. Bochničky naolejujeme a nechame 30min postat. Potom si dame na stol obrus na ktory dame bochnik, ktory rozvalkame sko...
Polské pirohy
Polské pirohy Omyjeme krkovici a dáme vařit. Zelí dáme vařit také, osolíme a do vody můžeme hodit půlku bujónu. Maso vařím asi hodinu a čtvrt...zelí tak 30 min. Houby uvaříme také. Vše necháme vystydnout. Použijeme mixer, nebo mlýnek na maso k namletí masa a zelí (p...
Recept na Zapečená brokolice s krůtím masem
Zapečená brokolice s krůtím masem Brokolici uvaříme na páře (já ji měla uvařenou a v mrazáku ještě z loňské sklizně), pokrájíme, přidáme mleté krůtí maso(měšťanské), nastrouhaný sýr, 2 vejce, sůl, pepř, česnek asi 5 stroužků, šálek polohr. mouky a lžičku prdopeče. Promícháme,...
Vietnamské masové závitky
Vietnamské masové závitky Závitky: Černé sušené houby namočíme do vody. Skleněné nudle připravéme dle návodu. Do mletého masa dáme nakrájenou cibuli a jarní cibulku, najemnou nastrouhanou mrkev a najemno nastrouhaný kedluben. Přidáme ústřicovou omáčku (slouží i místo soli), pe...
Recept na Rumunská sarma
Rumunská sarma Pokud nemáme kysané listy, povaříme ty čerstvé v octové osolené vodě asi 10 minut. Po zchladnutí vyřízneme košťál. Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dosklovata. Přidáme k mletému masu, ochutíme paprikou, pepřem, solí a promícháme s propláchnutou r...
Rizoto v tlakovém hrnci - recept od maminky
Rizoto v tlakovém hrnci V tlakovém hrnci osmažíme krátce cibulku nakrájenou na drobno, přidáme mleté maso, koření, bylinky a masox. Promícháme a krátce restujeme na mírném ohni. Poté přidáme syrovou rýži, mraženou zeleninu a zalijeme vodou. Promícháme a zavřeme tlakový hrnec. Va...
Zabijačková sekaná - recept od maminky
Zabijačková sekaná Do čerstvě namletého vepřového masa přidáme vejce, sůl, pepř, utřený česnek, jemně nasekanou cibuli, v mléce namočené a nakrájené rohlíky, majoránku, směs koření na sekanou a mletý kmín. Vše poctivě rukou promícháme. Konce vepřové panenky nakrájím...
Nejlepší recept na Masová směs na špagety
Masová směs na špagety Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, dáme na olej a orestujeme dozlatova. Přidáme maso, orestujeme, osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem, oreganem a rozmarýnem. Promícháme, přidáme protlak, víno a dusíme doměkka. Pak do směsi prolisujeme česnek a po chvi...
1 | | ...
Nalezeno: 191 receptůZobrazuji: 1-20 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky

Mleté maso

Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření

Maso
  - bůček
  - divočina
  - gothaj
  - hovězí maso
  - játra
  - jehněčí
  - klobása
  - králičí maso
  - krůtí
  - kuřecí maso
  - losos
  - mleté maso
  - párky
  - ryba
  - salám
  - salám junior
  - slanina
  - špek
  - šunka
  - uzené
  - vepřové maso
  - vnitřnosti

Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....
podlesníky. - Valašské podlesníky
Vložil: koždoň Jiří
2019-09-14 14:02:56

U nás na Těšínsku to byly polesníky.Ty se dělaly jak je psáno v receptu, akorát s tím rozdílem že se pekly na "blaše" tj. na plotně.Lepší než nějaký dort.Vřele doporučuji vyzkoušet....
Opravdu to není "makedonský salát" :) - Makedonský salát
Vložil: Isa
2019-08-17 18:35:37

... s komentářem výše nelze než souhlasit. Pod názvem "makedonský salát" se v Makedonii rozumí salát, jehož základ tvoří vždy pečené (zelené!) papriky, česnek, petrželka a vinný ocet. (A pod tímto názvem tuto lahůdku také dostanete ve všech makedonských...


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist