|
Chmeli Suneli - domácky vyrobená kořenící směs |
|
Všetky koreniny zmiešame a utlčieme v mažiari alebo pomelieme. 1. variant je charakteristický pre Rusko a Kavkaz. 2. variant je typický pre Gruzínsko. Používa sa na korenenie mäsa, jahňaciny a hydiny. Ochucujú sa ním šaláty,zelenina,šašliky. Chmeli Suneli je ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pangas trochu jinak |
|
Zapékací misku vymažeme kouskem másla. Na dno rozprostřeme polovinu mražené zeleniny. Filety mírně osolíme, posypeme grilovacím kořením, vložíme na zeleninu do mísy a zasypeme zbytkem zeleniny. Na vše poklademe plátky másla a přidáme snítku Libečku. Pečeme...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné vinné listy II. |
|
Listy umyjeme, povaríme vo vode - asi 1 minútu. Vždy som chytila cca 15-20 ks naraz a ponorila, varechou pridŕžala pod hladinou. Vyberieme, necháme odkvapkať a vychladnúť. Náplň: Na oleji udusíme pokrájanú cibuľu, necháme vychladnúť. Zmiešame ju s mäsom, nev...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí plátky na černém pivu |
|
Hovězí zadní nakrájíme na 2 cm tlusté plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji nebo sádle do hněda. Mezitím si nakrájíme na půlměsíčky mrkev a petržel, na hrubo cibuli, česnek na plátky a vše orestujeme do růžova v hlubším hrnci. N...
|
|
|
|
|
Recept na Hermelín Gurmán |
|
Hermelíny příčně překrojíme na 4 měsíčky, a obalíme ve směsi sladké papriky, soli, kmínu. Na dno sklenice dáme koření a část cibule a česneku. Klademe měsíčky sýru a prokládáme zbytkem cibule a česneku na plátky. Zalejeme olejem a sklenici několikrát...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rolované kotlety |
|
Kotlety si nařízneme a přes mikroténový sáček naklepeme. Z obou stran osolíme, opepříme. Půl cibule si orestujeme na oleji dorůžova, přidáme 1 lžičku mouky, mírně opražíme a přidáme zelí i s nálevem. Vše společně chvíli provaříme. Takto upravené ...
|
|
|
|
|
Pečené plněné kuře - recept od maminky |
|
Kura umyjeme, osušíme, nasolíme z vonka i z vnútra. Kožu na tupo oddelíme od mäsa prstami, pričom dávame pozor, aby sme ju nepretrhli. Kura dáme do pekáča, naplníme plnkou brušnú dutinu a priestor pod uvoľnenou kožou. Podlejeme trochou vody a oleja. Pekáč zakry...
|
|
|
|
|
Hovězí pečeně uzenáře Krkovičky |
|
Hovězí maso převázané režnou nití, prošpikujeme uzeným špekem, potřeme směsí oleje s kořením Vitana – Divočina a dáme uležet do lednice nejlépe do druhého dne. Druhý den necháme naložený kus masa zprudka opéct na pánvi, aby se maso zatáhlo. Do peká...
|
|
|
|
|
Smažený Tavenýr - vegan |
|
Tavenýr si podélně rozřízneme, tudíž nám vzniknou dva větší plátky. Plátky obalíme ve dvojobalu : nejprve mouka s vodou (vytvoříme si těstíčko) a poté ve strouhance, opakujeme ještě jednou, aby nám tavenýr nevytékal a vložíme na rozpálený olej. Smaž...
|
|
|
|
|
Růžičková kapusta s brambory - prívarok - recept od maminky |
|
Očistené a prekrojené ružičky a nakrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody - iba aby boli ponorené - spolu s rascou a čiernym korením. Na oleji osmažíme múku, vypneme, vsypeme papriku a rozmiešame. Rozšľaháme so studenou vodou a vlejeme do skoro uvarených...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené gulášové špagety |
|
- V jednom hrnci si připravíme klasický základ na vepřový guláš. Na oleji osmahneme do hněda drobně krájenou cibuli. Když je hotová, přidáme lžičku mleté sladké (nebo gulášové) papriky. Chvilku mícháme, pak přidáme na menší kostky nakrájené plecko, s...
|
|
|
|
|
Zvěřinová roláda se šťouchanými houbovými bramborami |
|
Zvěřinovou kýtu odblaníme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, které naklepeme a okořeníme kořením na divočinu, pepřem a solí. Poté je naplníme špenátovými listy a husími játry. Nakrájíme cibulku nadrobno a na pánvi restujeme, přidáme na plátk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pizza na plech od Jitky |
|
Připravíme si těsto. Zaděláme si na kvásek z vody, cukru a droždí a necháme vzejít. Mouku nasypeme do mísy, přidáme vzešlý kvásek, olej a vlažnou vodu dle potřeby. Vypracujeme vláčné těsto a necháme v teple 20 min kynout. Mezitím si všechny suroviny, tj...
|
|
|
|
|
Hovězí s perníkovou omáčkou |
|
Na másle a slanině orestujeme nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Maso očistíme, osolíme, opepříme a obalíme v perníkovém koření. Vložíme na zeleninový základ, opečeme ze všech stran, aby se zatáhlo, podlijeme vínem a vývarem a dusíme nebo pečeme při...
|
|
|
|
|
Pastýřský koláč |
|
Zemiaky osupeme a uvarime do makka, roztlacime na kasu spolu s kuskom masla. Na oleji spenime cibulku, cesnak..pridame nasekanu rajcinu a papriku, dalej pridame koreniny a chvilku opekame. Pridame mlete maso, osolime a dame lyzicku horcice, kukuricu, dobre premiesame, podlejeme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory v pivu |
|
Do pekáče naskládáme omyté ,na kolečka (asi půl cm silné)nakrájené syrové brambory ve slupce,tak aby byl pekáč téměř plný. Kuře rozčtvríme,osolíme a poklademe na brambory,když použijeme jiné maso,krájíme ho třeba na silnější plátky. Ve větší mi...
|
|
|
|
|
Těstoviny s čínskou omáčkou |
|
Na oleji rozehřejeme česnek s plátky cibule, přidáme na nudličky nakrájené maso a zprudka osmahneme. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, sůl, koření, sójovou omáčku a dusíme. Vždy, když šťávu vysmahneme, přilijeme vývar a dusíme, až je maso měkké. ...
|
|
|
|
|
|
Mixed Up Salat Pro I. |
|
4 velké listy ledového salátu si omyjeme vlažnou vodou a nakrájíme na pásky. Cherry rajčátka nakrájíme na polovinu a odstranímě dužinu a nakrájíme do salátu. Ze sýru mozzarella si nakrájíme asi 3 plátky a poté ještě rozkrájíme na kostky. Samozřejmě zá...
|
|
|
|
|
Recept na Šmakoun ála cikánský řízek |
|
Šmakouna nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nasekáme na jemno, dáme do mísy. Smícháme spolu se všemi surovinami a necháme aspoň pár hodin odležet. Potom lžící nabíráme malé "hromádky" směsi, které na pánvi roztáhneme do placiček a smažíme na olej...
|
|
|
|
