|
Špenátové noky - halušky |
|
Postavíme si variť väčšie množstvo vody, to je prvá fáza, pretože cesto na halušky nie je dobré, ak je pripravené dopredu. (Uvolňuje sa lepok a cesto je ťahavé.) Do misy dáme rozmrazený špenát, rozšľahané vajíčka, múku, osolíme a pridávame studenú vod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenát z mangoldu a listového špenátu |
|
Listy mangoldu a špenátu pořádně umyjeme, necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme, oloupaný česnek rozetřeme. Okapané listy si natrháme na kousky. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a 3 rozetřené stroužky česneku. Přidáme natrhané listy dusíme. Osolíme,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Knedlík ze zbylých brambor |
|
Na vál dáme oloupané a na masovém mlýnku umleté brambory, přidáme hmotu ze sáčku i s burisony a zpracujeme. Vytvoříme váleček, rozdělíme ho na 8 dílů a na pomoučeném vále z každého dílku tvarujeme kulatý knedlík. Takto připravené knedlíky zaváříme ...
|
|
|
|
|
Barevné brambory |
|
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostky, dáme do igelitového sáčku zatočíme a dáme na 5 minut vařit do mikrovlnky. Mezitím nakrájíme zeleninu, osolíme, opepříme, přidáme balkánský sýr, olivy. Osmahneme kostky slaniny, cibulku, přidáme na 3 minutky bramb...
|
|
|
|
|
Dýňovo-bramborové pyré se zázvorem |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody. Asi po pěti minutách přidáme kousky dýně / Hokkaido se nemusí loupat / a uvaříme domměkka. Přidáme máslo, horké mléko, zázvor a vyšleháme pyré....
|
|
|
|
|
Žemlovo - játrový knedlík |
|
Na tuku necháme zpěnit cibuli, přidáme na menší kousky nakrájená játra a chvíli za častého míchání restujeme a pak necháme trošku zchladnout. Pečivo nakrájíme na kostky, zvlhčíme mlékem s rozkvedlanými žloutky, mléko si dáme dle potřeby, může ho být...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nové brambory vařené ve vývaru |
|
Brambory i se slupkou omyjeme a jsou-li příliš velké, překrojíme je. Do hrnce dáme máslo a olej, přidáme oloupané stroužky česneku a po chvíli vhodíme připravené brambory. Promícháme, zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut nebo dokud nejsou brambory zcela m...
|
|
|
|
|
Švestkové knedlíky - recept od maminky |
|
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem, vmícháme tvaroh a mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme mléko a vypracujeme vláčné, přiměřeně husté těsto, které necháme chvíli odpočinout. Pak z něj uděláme váleček asi 3 cm v průměru a...
|
|
|
|
|
Rychlá rýže na večerní zobání místo chipsů |
|
Povařím rýži dle návodu ve vodě se solí s kari kořením a nechám okapat. Vezmu velkou pánev a naleji do ní olej. Nechám chvíli a nasypu na drobno nakrájenou cibulku a podusím. Pak přisypu jarní směs a dusím, dokud zeleninka nezměkne. Klidně podleji ješte je...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chlebáky ( knedlíky z chleba ) |
|
Do mísy dáme na kostky nakrájený chleba, přidáme mouku, ostatní suroviny a utvoříme těsto. To rozdělíme do 4 porcelánových - vymazaných hrníčků, vaříme 20 minut v hrnci ponořené do 3/4 ve vodě....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketové knedlíky |
|
Oloupané cukety nastrouháme nahrubo. Necháme vypotit a šťávu vylejeme. Přidáme vejce, sůl, propracujeme a přidáme na kostičky nakrájené rohlíky. Na silně pomoučněném vále tvarujeme knedlíkové šišky a vkládáme do vroucí osolené vody asi na 20 minut....
|
|
|
|
|
Cesnekovy krem Aioli s Black Tiger |
|
Zloutky utrit v misce pomalu pridavat olej az vznikne struktura podobna kremu. Pridat rozmackany cesnek a prichutit citronovou stavou, peprem a soli....
|
|
|
|
|
Dušený ledový salát s hráškem jako příloha |
|
Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme k němu l lžíci oleje, aby jsme zabránili připalování másla. Přidáme cibulku nakrájenou i s natí, ledový salát a jakmile začne salát jakoby "ovadat", přihodíme hrášek. Podlejeme trochou kuřecího vývaru a podusíme d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory |
|
Brambory okrájíme, rozkrájíme na čtvrtky a omyté dáme do hlubšího pekáčku.Zalijeme šlehačkou, může být i 12% smetana.Měly by být brambory trochu utopené, můžeme přilít trochu mléka. Osolíme , opepříme. Dáme do trouby zapéct. Pečeme asi 30-40 minut na...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborovo špekové knedlíčky |
|
Špek nakrajíme, rozpustíme a osmažíme na něm na kostičky nakrájené rohlíky. Studené brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, polohrubou mouku, osmažené rohlíky, mušk.ořech, podle chuti posolíme a promícháme. Děláme malé koule, které vh...
|
|
|
|
|
Maďarské bramborové langoše |
|
Brambory uvařím ve slupce doměkka, nechám je zchladnout, oloupu a nastrouhám. Z 50 ml vlažného mléka, droždí, špetky cukru a 2 lžic hladké mouky nechám vzejít kvásek. Nastrouhané brambory dám do mísy se zbylou moukou, přidám vejce, sůl, kvásek a vše zpracu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Přílohové těstoviny se sýrem |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu ve vroucí osolené vodě. Až jsou hotové, vodu slijeme. Do těstovin zamícháme kousek másla a koření. Potom přimícháme různé druhy sýrů. Kuře z obrázku: Kuřecí stehno sůl, pepř marinovací omáčka sladká červená pap...
|
|
|
|
|
|
Bramborovo-uzeninové smažené placičky - recept od maminky |
|
Uvařené brambory (ve slupce nejlépe den předem, jinak můžeme použít i zbylé brambory z předešlého dne) prolisujeme, přidáme 1 vejce, hrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a propracujeme těsto. Uzeninu (nevařenou, nesmaženou) nakrájíme na dr...
|
|
|
|
|
Fazolový salát k zavaření /sterilizaci/ - recept od maminky |
|
Rajcata, papriku a cibuli nakrajime na kosticky a podusime na 2 dcl oleje az do zmeknuti. Uvarime fazole ve slane vode, podusenou zeleninu a fazole promichame. Pridame 2 dcl octa, 1/4 kg cukru a troska chilli. Plnime do sklenic a sterilizujeme 20 min na 80 stupnu....
|
|
|
|
