|
Lahodný hrášek - recept od maminky |
|
Na másle opražíme cibulku, mírně podlijeme vodou, přidáme hrášek, osolíme a dusíme pod pokličkou do měkka. Smetanu smícháme s hořčicí, cukrem a škrobem a nalijeme na hrášek. Ještě chvíli povaříme (aby nebyl škrob cítit). Nakonec přidáme nasekanou pet...
|
|
|
|
|
Recept na Bulgur (hlavní jídlo či příloha) |
|
Rozpálíme si trochu oleje na pánvi a přisypeme do ní 1 hrnek bulguru. Opražíme, osolíme a zalejeme 2 hrnky horké vody, přivedeme k varu, zavřeme pokličkou a necháme stát. Na druhé pánvi si na cibulce osmažíme nakrájené žampióny, potom 10 minut dusíme, př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové knedlíky-po bavorsku |
|
Brambory oloupeme, dáme do hrnce s vodou uvařit do měkka. Scedíme a necháme chvilku zchladnout. Brambory prolisujeme a dáme do větší misky. Vidličkou si uděláme přes celé kříž-rozdělíme na 4 díly a jeden díl dáme stranou. Ostatní brambory smícháme s vejce...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory Labůžo |
|
Brambory a vejce nakrájíme na kostičky jako do salátu,slaninu a pórek nakrájíme najemno,osolíme,opepříme a pomalu za občasného promíchání opékáme na pánvi....
|
|
|
|
|
Rybíz à la brusinky |
|
250 ml vody a 250 ml octu přivedeme k varu. Očištěný rybíz dáme do hrnce a vařící vodu s octem přelijeme do rybízu. Necháme 30 minut louhovat a pak rybíz scedíme. Do hrnce dáme 150 ml vody, přidáme 650 g cukru, skořici a hřebíčky. Postavíme na oheň a nak...
|
|
|
|
|
Majonézový šalát |
|
Zemiaky uvarené v šupe ošúpeme a nakrájame na kolečku na to určenému. Koreňovú zeleninu, uhorky, vajcia nakrájame na drobné kocky. Pridáme hrášok a zalejeme nálevom, pridáme majonézu s horčicou,1 PL sójovu omáčku Premiešame a pred podávaním odložíme na ...
|
|
|
|
|
Rýže s paprikou a bazalkou |
|
Rýži uvaříme podle návodu. Cibuli a papriku nakrájíme na tenké proužky. Do pánve nalijeme olej a přidáme lžíci másla. Nasypeme cibuli a na mírném ohni restujeme do měkka. Potom přisypeme papriku, čerstvé lístky bazalky a půl minuty restujeme a promíchá...
|
|
|
|
|
Recept na Přílohový kuskus s kořenovou zeleninou |
|
Kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. V hrnci ji osmahneme na lžíci rozehřátého oleje, zalijeme trochou vývaru nebo vody a malou chvilku podusíme, až změkne a hrnec odstavíme. Pak přidáme kuskus a vařící vývar, zamícháme a případn...
|
|
|
|
|
Lehký (neboli snadný) bramborový salátek |
|
Brambory uvaříme ve slupce, prudce zchladíme ledovou vodou, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Salátovou okurku nakrájíme na kolečka, ta na čtvrtiny, osolíme a necháme cca 15 minut vyrosit vodu. Osušíme a promícháme s brambory. Majonézu pro...
|
|
|
|
|
Brambory s hrubozrnnou hořčicí a tymiánem |
|
Malé brambory uvaříme oloupané buď celé nebo překrojené napůl v osolené vodě do měkka. Slijeme je, do horkých brambor vmícháme máslo, hořčici, otrhané lístky tymiánu, strouhneme trochu citronové kůry a posypeme mletým pepřem. Podáváme ihned horké....
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Rolky z bramborového těsta se špenátem |
|
Na kousku másla zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, zasmahneme, vložíme napůl rozmražený protlak, rychle ho rozporcujeme, osolíme a podusíme, dokud úplně nerozmrzne. Vmícháme vejce, necháme srazit, ochutíme česnekem a dáme vychladnout. Olou...
|
|
|
|
|
Bylinková rýže pro Rebeku-vařená v papiňáku |
|
Přebranou a dobře propláchnutou rýži dám do papiňáku, osolím, zaliju 3,5 dl horké vody, přidám tuk a teprve až voda začne v hrnci vařit, vařečkou promíchám, hrnec uzavřu a pod tlakem na mírném plameni nechám syčet 4 minuty. Po ochlazení hrnec otevřu a vm...
|
|
|
|
|
Červená pohanka s kuřetem - recept od maminky |
|
Pohanku dáme do hrnce s osolenou vodou a necháme vařit podle návodu. Jak začne voda vřít, ztlumíme a necháme asi 3 minuty vařit. Poté přidáme nastrouhaný celer, řepu a na kousky nakrájenou kyselou okurku a necháme ještě asi 5 minut vařit. Nakonec dochutíme po...
|
|
|
|
|
Hrnkový knedlík se zakysanou smetanou |
|
Do mísy dáme mouku se solí. Zakysanou smetanu rozmícháme se žloutky a nasekanou pažitkou. Žloutky se smetanou vlijeme do mísy k mouce a smícháme. Hrnky vymažeme a vysypeme. Těsto nalijeme do hrnků, které dáme do hrnce. Do poloviny hrnků nalijeme vařící vodu,...
|
|
|
|
|
Bramborový salát"vlhký" - recept od maminky |
|
Slaninu si nakrájíme na menší kostičky a cibuli na jemné půlměsíčky. Vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na cca 5mm silná kolečka, okurky nakrájíme na velice drobné kostičky. V rozpáleném hlubším hrnci dáme do zlatavé barvy osmahnout kostičky slanin...
|
|
|
|
|
Recept na Knedlíková smaženka |
|
Knedlík rozkrájejte na slabá kolečka. Pak nastrouhejte tvrdý sýr a kečupem ho spojte na pevnou hmotu. Sýrovou hmotou potřete plátky knedlíků, přikryjte plátkem šunkového salámu. Poté dvě kolečka knedlíku spojte (sýrovou hmotou dovnitř). Namočte v rozšleha...
|
|
|
|
|
Špekové knedlíky s bylinkami |
|
Do mísy nakrájíme 5 housek na kostičky. Potom přidáme na másle osmaženou cibulku, anglickou slaninu, nasekanou pažitku, petrželku, na drobno nasekané listy pórku a lžičku bazalky. Osolíme, opepříme a zasypeme moukou. Přidáme vyšlehaná vejce s mlékem a vše ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rýže mé tchýně |
|
Ryžu premyjeme pod horúcou vodou, dáme na 3 PL lyžice oleja prehriať, zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme ošúpanú cibuľu, do ktorej sme napichali klinčeky, necháme zovrieť, stlmíme oheň a varíme pod pokličkou. Keď voda vsiakne, vypneme zdroj tepla. (Varím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelené brambory |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nadrobno nakrájený pórek, orestujeme, nakonec přidáme zbytek nakrájené natí. Zamícháme do směsky natí brambory, promícháme, osolíme, podáváme....
|
|
|
|
