|
|
|
Zeleninová polévka s knedlíčky - recept od maminky |
|
POLÉVKA: Na oleji osmahneme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli a zeleninu nakrájenou dle fantazie, zalijeme vodou, přidáme bujon, ochutíme solí, pepřem, novým kořením a vaříme doměkka. Pak zaváříme knedlíčky. KNEDLÍČKY: Na oleji vyškvaříme nadrobn...
|
|
|
|
|
Krůtí plátek v hořčicovo-smetanové omáčce - recept od maminky |
|
Na másle si zpěníme cibulku, zalejeme vodou, přidáme bujonku, sůl a pepř. Za občasného šlehání povaříme aspoň 3O min. Mezitím si naklepeme krůtí plátky. Osolíme, opepříme a posypeme jemně gril. kořením. Opékáme na oleji do měkka. Do omáčky dáme ho...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře na bramborákovo-rohlíkové nádivce |
|
Brambory si oloupeme a nastrouháme, jako na bramboráky. Okořeníme majoránkou, solí, pepřem a česnekem, jako na klasické bramboráky, přidáme 2 vajíčka. Rohlíky si nakrájíme na kostičky a zalejeme 2 dcl mléka, lžičku vegety a 2 vajíčka. Na pánev si dáme ...
|
|
|
|
|
Celerový pivní salát |
|
Očištěný celer nakrájíme na plátky a uvaříme v pivu s vodou (poměr 1:3). Scedíme, necháme trochu vývaru. Vinný ocet povaříme s novým kořením a s kousky citronu, zalijeme jím celer, přidáme majonézu a jogurt a promícháme. Necháme vychladit....
|
|
|
|
|
Pečený pangasius s bylinkami |
|
Pangasia omyjeme, osušíme a jemně mu nařežeme kůži. Do ryby (do zářezů) vetřeme koření na ryby, osolíme. Rybu osolíme i uvnitř břišní dutiny. Břišní dutinu naplníme bylinkami, nakrájeným pórkem, můžeme také nasypat trochu koření. Vnitřek pokapeme ...
|
|
|
|
|
Recept na Masové placičky |
|
Na nudličky nakrájené maso promícháme s česnekem utřeným se solí a necháme chvíli uležet. Z ostatních ingrediencí připravíme marinádu (uváděné koření dávkujte podle svého uvážení, já jsem tentokrát přidal do směsi ještě 1/2 lžičky "Koření pět...
|
|
|
|
|
Kuřecí, cuketa a sušená rajčata na másle |
|
Maso nakrájíme na kousky, cukety na hranolky, sušená rajčata, česnek a bazalku posekáme. Nejprve na pánvi s máslem a trochou oleje ze sušených rajčat opečeme maso, osolíme a okořeníme. Přidáme cukety a restujeme asi 5 minut. Poté přimícháme rajčata s čes...
|
|
|
|
|
Pohankové krokety ve slaninovém kabátku - recept od maminky |
|
Pohanku uvařenou dle návodu smícháme s vejci, strouhankou, drceným česnekem, moukou, orestovanými žampiony na cibulce, směs okořeníme a osolíme. Tvoříme válečky které pečeme nebo smažíme do zlatova. Teplé ozdobíme proužkem slaniny, lístkem šalvěje ( baza...
|
|
|
|
|
Recept na Krkovice v alobalu |
|
Maso v celku nasolíme a nakořeníme dle chuti a zabalíme do alobalu. Pečeme na grilu z každé strany 35 minut, poté rozbalíme a dopékáme....
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky se směsí z restované zeleniny |
|
Kuřecí maso nakrájíme přes vlákno na kousky, které osolíme a opepříme, posypeme kořením, pokapeme olejem ze sušených rajčat a necháme asi hodinu uležet. Zbylý olej nalijeme na pánev, na které osmažíme na půlkolečka nakrájenou cibuli, přidáme na plátk...
|
|
|
|
|
Perlička s chřestovou nádivkou - recept od maminky |
|
Perličku zvenku i zevnitř osolíme, můžeme popřípadě okořenit třeba grilovacím kořením. Na nádivku smícháme housku s máslem, vejcem, petrželkou a orestovanou slaninou s nakrájeným oloupaným syrovým chřestem. Osolíme. Nádivkou naplníme břišní dutinu pe...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá polévka z ovesných vloček |
|
Rozehřejme si máslo, na másle opečeme vločky přidáme nastrouhanou mrkev s celerem, které také necháme orestovat. Zalejeme vodou a až začne voda vařit přidáme brambory nakrájené na kostky, osolíme, opepříme. Po změknutí brambor polévku dochutíme polévkový...
|
|
|
|
|
Vepřová na šlehačce |
|
1. Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. 2. Brambory oloupeme a pokrájíme na silnější plátky, které v míse promícháme se solí, drceným kmínem a prolisovaným česnekem. Předehřejeme troubu na 200°C. 3. V hlubší zapék...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka s červenou čočkou a růžičkovou kapustičkou |
|
V hrnci si rozpálíme oba tuky, vhodíme cibuli pokrájenou na céčka a restujeme dosklovata. Očištěnou a přepůlenou kapustu přihodíme do pánve a zarestujeme. Čočku propláchneme vodou a přidáme do hrnce ke kapustě. Opět krátce restujeme. Okořeníme drceným...
|
|
|
|
|
Kapr po břeclavsku - recept od maminky |
|
Kapra naporcujeme a na noc naložíme do mléka. Druhý den porce kapra omyjeme, osolíme, pokapeme citronem a necháme chvíli odležet. Mezitím si smícháme mouku, papriku, drcený kmín a grilovací koření a kapříka v tomto obalíme. Na pánvi si rozehřejem 2/3 másla a...
|
|
|
|
|
Protýkaná krkovička - recept od maminky |
|
Krkovičku proříznu nožem na několika místech,vložím klobásky a česnek,posolím,okmínuji a posypu grilovacím kořením,vložím do vhodné nádoby s trochou sádla,podleji vodou a peču přikryté v troubě na 200 st.C. Před koncem vložím na kroužky nakrájenou ci...
|
|
|
|
|
Recept na Szegedinská dobrota |
|
Vepřové maso nakrájíme na kostky,na oleji zpěníme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme maso, 2 lžíce mleté papriky a orestujeme. Poté podlijeme sklenkou vody a dusíme, až je maso skoro hotové.Přidáme překrájené kysané zelí včetně jeho láku, nové kořen...
|
|
|
|
|
Kuře ve slavnostním obleku |
|
V kloubu rozpůlená kuřecí stehýnka osolíme a omočíme v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném s 2 lžičkami směsi koření (Barbecue). Jednotlivé porce kuřete obalíme v brambůrkách, které jsme najemno rozdrtili a smíchali se strouhaným sýrem. Obal dáme ve vyš...
|
|
|
|
|
Nivovo-česnekové šneky |
|
Tavený syr vymiešame so žĺtkom a kyslou smotanou. Pridáme prelisovaný cesnak, mierne osolíme, okoreníme, premiešame a rozotrieme na cesto, ktoré sme vyvaľkali do obdĺžnika. Posypeme na rezance narezanou šunkou, nahrubo nastrúhanou Nivou a tvrdým syrom. Stočím...
|
|
|
|
