|
Rajská omáčka s karbanátkem |
|
Maso dáme do misky, přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme. Vytvoříme vetší kuličky, splácneme je na silnější placky a osmažíme v pánvi na oleji dozlatova. Dáme okapat od tuku. Během smažení karbanátků si nakrájíme na kostičky cibuli...
|
|
|
|
|
Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem - recept od maminky |
|
Nejdříve si přichystáme sladkokyselý nálev: smícháme 2 litry studené vody s 12 zarovnanými PL cukru, 5 ČL soli a 4 PL octa. Důkladně promícháme. Elektrický sporák si nastavíme na č. 6. V hrnci (papíňáku) na oleji osmahneme kořenovou zeleninu s kořením ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový dort |
|
Uvarené zemiaky ošúpeme a rozrežeme na plovice. Cesto vyvaľkáme do kruhu a vložíme do tortovej formy tak, aby sme urobili asi 1 cm vysoký okraj. Polejeme roztopeným maslom. Na cesto poukladáme tesne k sebe polovice zemiakov reznou stranou nadol. Osolíme, okoreníme ...
|
|
|
|
|
Salát Pištu Hufnágela |
|
Cibuľu nakrájame na kolieska, dáme do misky, pridáme olej a v mikrovlnke 3 min na 800 W „vlníme“. Špekačky narežeme na kocky, nasypeme na cibuľu a opäť 3 min „vlníme“. Osolíme a pridáme všetky koreniny, premiešame a necháme 3 min „vlniť“. Ryby na...
|
|
|
|
|
Sýrová polévka s řapíkatým celerem |
|
Stonkový zeler umyjeme, zbavíme vláken a pokrájame. Na masle osmažíme múku, zriedime vývarom a mliekom, dobre prevaríme, okoreníme. Vhodíme celer, ešte varíme podľa toho, nakoľko máme radi uvarenú zeleninu, mne stačí minútka. Vmiešame nastrúhaný syr, prid...
|
|
|
|
|
Staročeský chléb - velký bochník |
|
Do nádoby pekárny dáme vše v pořadí jak je napsáno. Po posledním promíchání těsta, vyndáme háky, těsto upravíme, potřeme oslazenou vodou a posypeme kmínem povrch i dost ke kraji. Program - klasik, kůrka střední, velký bochník.Toto množství je pro pekárn...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová kotleta na rychlovku |
|
Petrželku nasekáme najemno a smícháme s kefírem a zázvorem. Do plátků masa lehce vetřeme chilli koření a vložíme do mísy s bylinkovým kefírem. Promícháme a necháme nejlépe půl dne(i dýl)uležet v lednici. Poté nožíkem, nebo papírovou utěrkou kefír od...
|
|
|
|
|
Delikátní švestkový kečup |
|
Na čtvrtky pokrájené švestky dáme do kastrolu, přidáme cukr, ocet, vodu a přivedeme k varu. Obsah hrnce vaříme 20 až 30 minut ( dle zralosti švestek), rozvařenou horkou hmotu rozmixujeme. Přivedeme opět k varu, přidáme prolisovaný česnek, veškeré koření, ...
|
|
|
|
|
Hedvábné tvarohové řízečky |
|
Plátky lehce naklepeme a osolíme.Rozšleháme 2 bílky s dvěma lžícemi tvarohu a s česnekem utřeným se solí.Řízky obalíme v mouce,pak ve směsi s tvarohem a nakonec ve strouhance.Smažíme na oleji....
|
|
|
|
|
Recept na Caesar salát s kuřecím masem a parmskou šunkou |
|
Směs salátů propláchneme, kuřecí filety nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením a velmi pomalu smažíme na oleji. Až jsou kousky měkké, zesílíme plamen a přidáme na širší nudličky nakrájenou parmskou šunku a krátce...
|
|
|
|
|
Rýžový salát se sýrem |
|
Ryžu uvaríme a necháme odkvapkať. Vmiešame kečup, sójovú omáčku a necháme asi 30 min odležať. Pridáme narezanú cibuľku, na jemno usekaný cesnak , olej a na malé kocky narezanú papriku. Dochutíme soľou , korením, cukrom, octom a necháme ešte odležať. Sy...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí plátky na houbách |
|
Maso nakrájíme na 5 - 6 plátků, které jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou 1 velkou cibuli a do ní vložíme okořeněné plátky, z jedné strany obalené v hladké mouce. Lehce osmahneme z obouch s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Restovana zelenina |
|
Ocistenu a nakrajanu zeleninu dam do misky, zasypem korenim a namarinujem olivovym olejom. Necham chvilu postat. Na teflonovej panvici zeleninu opekam a pouzivam ako prilohu....
|
|
|
|
|
Falafel - ako ho robím |
|
Cícer preberieme, umyjeme a necháme stáť od večera do druhého dňa. Potom zlejeme vodu, rozmixujeme, pridáme troch vody - máme kašovitú konzistenciu. Pridáme cibuľu, tiež rozmixujeme. Vmiešame pretlačený cesnak, soľ, rímsky kmín (opatrne, je výrazný), posekan...
|
|
|
|
|
Tyčinky z Bramborových knedlíků v prášku |
|
Do pekárny dáme suroviny v pořadí tekuté - sypké, navrch nadrobíme droždí a pustíme program Těsto. Po vykynutí vyválíme na tloušťku 0,5cm a rádlem na pizzu nakrájíme na 0,5-1cm tenké a 20cm dlouhé proužky, které několikrát přetočíme do vrtule a dáme v...
|
|
|
|
|
Cuketový salát s horkou zálivkou - recept od maminky |
|
Cukety nastrouháme škrabkou na dlouhé tenké proužky i se slupkou, dáme do misky a osolíme. Na oleji zesklovatíme pouze mírně cibuli na kolečka, přidáme nasekaný česnek, ocet, pár kapek sójové omáčky a koření. Lehce povaříme,aby nám česnek nezačal zlátn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové maso v květákových palačinkách |
|
Květák si rozebereme na menší části a předvaříme v osolené vodě. Květák nerozvaříme, musí zůstat pevnější, nastrouháme ho pak na slzičkovém struhadle nebo jemně nasekáme. V míse si rozšleháme mléko, vejce, hladkou mouku, Solamyl, sůl, pepř a přidá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelnice "Všudybylka" |
|
Do většího hrnce si dáme trošku oleje, na kterém osmahneme nakrájenou cibuli s plátky česneku, vhodíme papriku a na malé kousky nakrájené brambory s fazolema, zamícháme a zalijeme vývarem. Pak ještě přidáme bobkové listy, pepře a nové koření, osolíme a v...
|
|
|
|
|
Recept na Povelikonoční polévka z vařených vajec |
|
V hrnci si rozehřejeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata. Pak vložíme na hranolky/kostky nakrájené oloupané brambory a na jemné proužky/kostičky nakrájenou mrkev. Chvilku vše restujeme, pak přidáme mouku a pečlivě mícháme. Asi po...
|
|
|
|
|
Špagety s pórkem a šlehačkou |
|
Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě. Pórek pokrájený na nudličky osmahneme na oleji, okořeníme, zalijeme smetanou a krátce povaříme. Směsí přelijeme uvařené špagety a posypeme nastrouhaným sýrem....
|
|
|
|
