|
Pečené vařené brambory |
|
Pekné zemiaky vydrhneme pod vodou, celé aj so šupou dáme variť. Po uvarení scedíme, ešte horúce dáme na plech vyložený peč. papierom, paličkou na mäso roztlačíme (alebo aj päsťou), pokvapkáme štedro olejom a osolíme. Dáme piecť do rúry - 200 stupňov, stu...
|
|
|
|
|
Brambory na paprice jako příloha |
|
Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme mletú papriku, premiešame. Vsypeme nakrájané zemiaky, jemne premiešame, aby sa obalili paprikou. Ak je treba, prehrejeme. Podávame ako prílohu k mäsu, k prívarkom a pod....
|
|
|
|
|
Recept na Špecle-jemné,přílohové noky |
|
Ve větší nádobě si ušleháme smetanu s vejcem, osolíme a postupně během šlehání přisypáváme mouku s práškem do pečiva.Přidáme bylinky, promícháme a necháme 10-20minut odpočinout. Do osolené, vařící vody polévkovou lžící tvarujeme větší noky, kt...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Knedlík ubrouskový |
|
Máslo se utře ze ž loutky, přidá se smetana, mouka a na kostičky nakrájená houska. Pak se zlehka vmíchá sníh. Knedlík se hodinu vaří - lehce zabalený do máslem vymazaného alobalu....
|
|
|
|
|
(Ne)obyčejné brambůrky |
|
Brambory řádně omyjeme a nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Položíme na plech vyložený pečicícm papírem a v troubě předehřáté na 190°C pečeme, dokud se nenafouknou a na povrchu nezčervenají. Pak jeden plátek po druhém otočíme a dopečeme i z druhé s...
|
|
|
|
|
Jemné noky |
|
Žloutky rozšleháme se smetanou, vodou a solí, nalijeme do prosáté mouky a lehce spojíme (nevypracujeme). Navlhčenou lžící vykrajujeme noky a vhazujeme je do vařící vody. Jakmile vyplavou na povrch vyjmeme je děravou naběračkou, necháme okapat a prohřejeme na m...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Indicke pecivo Pav |
|
V miske zmiesame muku, sol a cukor, pridame susene kvasnice a zamiesame do muky. Ak pouzivate pieskove kvasnice, netreba robit kvasok zvlast. Prilejeme pol pohara teplej (nie horucej!) vody s mliekom v pomere 1:1 a vymiesime cesto. Postupne pridavame vodu s mliekom podla toho ko...
|
|
|
|
|
Recept na Křupavé rýžové nudličky |
|
Vlasové rýžové nudle si nalámeme na krátší kousky, pokud jsou slisované do čtverců, pokusíme se je rozebrat. Na pánvi si rozpálíme větší množství oleje a vlasové nudle do něj po částek vhazujeme. Musíme pracovat velmi rychle, aby se nám nudle nespálily...
|
|
|
|
|
Bramborové máslové nočky s pažitkou - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nastrouháme (já je strouhám nahrubo, máme rádi "rustikálnější" strukturu). Do mísy přidáme ostatní ingredience a vypracujeme tužší těsto. Z těsta ihned tvarujeme nočky, popř. kulaté knedlíčky a zaváříme do osoléné vody. Když vyplav...
|
|
|
|
|
Sýrovo-bylinkové floky |
|
Sýr v míse smícháme s vejcem a postupně přidáváme mouku, dokud nám nevznikne polotuhé těsto ( proto je množství mouky v surovinách pouze orientační). Z těsta pak buď tvarujeme klasické noky dvěma lžičkami, anebo ho vyválíme do cca 3cm silného válečku a ...
|
|
|
|
|
Polentový knedlík z mikrovlnné trouby |
|
Kukuřičnou krupici rozmícháme v misce s vodou, osolíme a směs dáme na 2,5 minuty do mikrovlnné trouby kterou zapneme na maximum. Po této době vyndáme, dobře promícháme a dáme ještě na dalších 2,5 minuty do mikrovlnky. Uvařenou polentu znovu dobře promícháme...
|
|
|
|
|
Recept na Houskové knedlíky z prášku do pečiva |
|
Žemli nakrájíme na kostky. V míse smícháme mouku, nakrájenou žemli, sůl, prášek do pečiva a vodu. Vypracujeme tužší těsto. Vytvarujeme 2 šišky. Nechte chvíli kynout cca 5 min. Vložte do vroucí vody a vařte po obou stranách cca 20 min....
|
|
|
|
|
Chlupaté knedlíky |
|
Veku z předchozího dne nakrájíme na kostičky. Přidáme k nim brambory nastrouhané na jemném struhadle, vajíčko a sůl. Z uvedených surovin zpracujeme těsto a utvoříme z něho tři knedlíky, které vaříme asi dvacet minut ve vroucí vodě. Knedlíky vyndáme z hrn...
|
|
|
|
|
Halusky ako priloha |
|
vajce rozklepnem a oddelim zltok a bielok....bielok vidlickou naslaham do snehu. zltok rozsprudlujem v v mlieku a doplnim polovickou vody, pridam pol lyzicky soli. do vajecnej zmesy pridavam muku a nakoniec naslahany bielok a podla potreby dolejem zvyskom vody. Cesto pretlacim c...
|
|
|
|
|
Ravioli |
|
Všechny suroviny smícháme v míse a vypracujeme pevné těsto. To vyválíme na tenký plát, z nějž vykrajujeme menší skleničkou kolečka. Doprostřed koleček klademe náplň, kolečka přehneme vejpůl a vidličkou zamáčkneme okraje. Připravené těstoviny chvilku v...
|
|
|
|
|
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle) - recept od maminky |
|
Rucnym slahacom s hakovymi nadstavcami vymiesame polotuhe cesto. Ak nemate slahac, tak varechou. Ma sa miesat kym sa netvoria pri vytahovani cesta smerom nahor pod vrstvou cesta bubliny. Toto som sa docitala az ked som mala specle odvarene….netusim, ci to moje cesto tie bubliny...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Jemné bílé kluski - Kluski śląskie |
|
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, dáme pozor, aby se nerozvařily. Uvařené, přecezené brambory ještě horké uštoucháme do hladka. Chvilku necháme chladnout natolik, aby se ještě teplé daly zpracovat. Přidáme máslo. Pokud by masa vychladla a nebude se...
|
|
|
|
|
Houskový knedlík - rychlé těsto a snadné vaření |
|
Do misky dám vlažnou vodu a kvasnice a lžičku cikru, nechám asi 2 minuty, pak přidám mouku, vajíčko,sůl, propracuji vařečkou, jen tak krátce a přidám nakrájenou housku, těsto vyklopím na vál a propracuji v ruce na velký bochánek, který vrátím do misky a ne...
|
|
|
|
|
Recept na Knedlík bramborový + videorecept |
|
videorecept na knedlík plněný bramborák videorecept recept na bramborovy knedliky videorecept pařížské rohlíčky videorecept videorecept pařížská roláda knedlík videorecept bramborové knedlíky - videorecept bramborové knedlíky vieorecept knedlík+videor...
|
|
|
|
