|
Bramborové knedlíky IV |
|
Brambory uvaříme ve slupce. Po uvaření oloupeme a necháme vychladnout. Je dobré si je připravit den dopředu. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a krupičku. Dobře propracujeme. Pokud se vám zdá těsto řídké, přidejte ještě krupičku...
|
|
|
|
|
Karlovarské knedlíky v ubrousku |
|
Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout. Po té vmícháme mouku a sníh z bílků. Těsto ve tvaru šišky vložíme do navlhčeného ubrousku, jež na obou koncích zavážeme nití. N...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vídeňský knedlík |
|
Jednu polovinu veky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, aby se veka pěkně rozmočila. Druhou polovinu veky nakrájíme na kostičky a na másle za stálého míchání osmažíme a necháme ji vychladit. Do namočené veky v mléce dáme 4 žloutky, mouku, strouhanku, s...
|
|
|
|
|
Polentový knedlík z mikrovlnné trouby |
|
Kukuřičnou krupici rozmícháme v misce s vodou, osolíme a směs dáme na 2,5 minuty do mikrovlnné trouby kterou zapneme na maximum. Po této době vyndáme, dobře promícháme a dáme ještě na dalších 2,5 minuty do mikrovlnky. Uvařenou polentu znovu dobře promícháme...
|
|
|
|
|
Šťouchané brambory zase jinak - recept od maminky |
|
Brambory důkladně opláchneme, vložíme do vařící vody a vcelku uvaříme doměkka. Vodu slijeme, brambory necháme chvíli vychladit, oloupeme a pokrájíme. V pánvi si rozehřejeme olej, přidáme brambory a osmažíme do zlaté barvy. Vše přemístíme do mísy, nebo...
|
|
|
|
|
Recept na Křupavé rýžové nudličky |
|
Vlasové rýžové nudle si nalámeme na krátší kousky, pokud jsou slisované do čtverců, pokusíme se je rozebrat. Na pánvi si rozpálíme větší množství oleje a vlasové nudle do něj po částek vhazujeme. Musíme pracovat velmi rychle, aby se nám nudle nespálily...
|
|
|
|
|
Houskové knedlíky II. |
|
Housky pokrájené na drobné kostičky polijeme rozehřátém máslem a lehce promícháme. Vejce rozšleháme s mlékem a solí, nalijeme na housky, přidáme prosetou mouku, promícháme a necháme chvíli stát. Z těsta uděláme 8 knedlíků, vložíme je do vařící osole...
|
|
|
|
|
Chlupaté knedlíky |
|
Veku z předchozího dne nakrájíme na kostičky. Přidáme k nim brambory nastrouhané na jemném struhadle, vajíčko a sůl. Z uvedených surovin zpracujeme těsto a utvoříme z něho tři knedlíky, které vaříme asi dvacet minut ve vroucí vodě. Knedlíky vyndáme z hrn...
|
|
|
|
|
Halusky ako priloha |
|
vajce rozklepnem a oddelim zltok a bielok....bielok vidlickou naslaham do snehu. zltok rozsprudlujem v v mlieku a doplnim polovickou vody, pridam pol lyzicky soli. do vajecnej zmesy pridavam muku a nakoniec naslahany bielok a podla potreby dolejem zvyskom vody. Cesto pretlacim c...
|
|
|
|
|
Bramborové máslové nočky s pažitkou - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nastrouháme (já je strouhám nahrubo, máme rádi "rustikálnější" strukturu). Do mísy přidáme ostatní ingredience a vypracujeme tužší těsto. Z těsta ihned tvarujeme nočky, popř. kulaté knedlíčky a zaváříme do osoléné vody. Když vyplav...
|
|
|
|
|
Černé kluski |
|
1 kg brambor oloupeme a uvaříme. 0,5 kg brambor oloupeme a syrové postrouháme na jemných očkách. Vymačkáme vodu do nějaké nádoby. Vařené a syrové brambory spojíme v jednu masu a vypracujeme kyprou hmotu. Vložíme do zadělávací mísy, rozdělíme na 4 stejné ...
|
|
|
|
|
(Ne)obyčejné brambůrky |
|
Brambory řádně omyjeme a nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Položíme na plech vyložený pečicícm papírem a v troubě předehřáté na 190°C pečeme, dokud se nenafouknou a na povrchu nezčervenají. Pak jeden plátek po druhém otočíme a dopečeme i z druhé s...
|
|
|
|
|
Recept na Ricottové knedlíčky - Ndundari |
|
Všechny uvedené suroviny dáme do mísy a vypracujeme krásně vláčné a měkké těsto. Z těsta postupně vytvoříme váleček o průměru 1,5 cm, který nakrájíme asi na 2 cm dlouhé kousky. Vložíme je do vroucí osolené vody. Když vyplavou na hladinu, snížíme te...
|
|
|
|
|
|
Jemné noky |
|
Žloutky rozšleháme se smetanou, vodou a solí, nalijeme do prosáté mouky a lehce spojíme (nevypracujeme). Navlhčenou lžící vykrajujeme noky a vhazujeme je do vařící vody. Jakmile vyplavou na povrch vyjmeme je děravou naběračkou, necháme okapat a prohřejeme na m...
|
|
|
|
|
Sýrovo-bylinkové floky |
|
Sýr v míse smícháme s vejcem a postupně přidáváme mouku, dokud nám nevznikne polotuhé těsto ( proto je množství mouky v surovinách pouze orientační). Z těsta pak buď tvarujeme klasické noky dvěma lžičkami, anebo ho vyválíme do cca 3cm silného válečku a ...
|
|
|
|
|
Houskový knedlík - rychlé těsto a snadné vaření |
|
Do misky dám vlažnou vodu a kvasnice a lžičku cikru, nechám asi 2 minuty, pak přidám mouku, vajíčko,sůl, propracuji vařečkou, jen tak krátce a přidám nakrájenou housku, těsto vyklopím na vál a propracuji v ruce na velký bochánek, který vrátím do misky a ne...
|
|
|
|
|
Recept na Jemné bílé kluski - Kluski śląskie |
|
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, dáme pozor, aby se nerozvařily. Uvařené, přecezené brambory ještě horké uštoucháme do hladka. Chvilku necháme chladnout natolik, aby se ještě teplé daly zpracovat. Přidáme máslo. Pokud by masa vychladla a nebude se...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené šišky ... k omáčkám |
|
V míse smícháme hrubou a polohrubou mouku a sůl, uděláme důlek, osladíme a rozdrobíme droždí. Zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme lehce vlažné máslo a rozklepneme vejce. Vypracujeme klasické hladké těsto a necháme cca hodinku ky...
|
|
|
|
|
Recept na Knedlík bramborový + videorecept |
|
videorecept na knedlík plněný bramborák videorecept recept na bramborovy knedliky videorecept pařížské rohlíčky videorecept videorecept pařížská roláda knedlík videorecept bramborové knedlíky - videorecept bramborové knedlíky vieorecept knedlík+videor...
|
|
|
|
