|
Staročeská zeleninová polévka |
|
Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostky a orestujeme ji na oleji. Osolíme, opepříme, zalijeme 1 naběračkou vývaru a podusíme. Když je zelenina téměř měkká, nakrájíme na kolečka zelenou cibulku, přidáme ji k zelenině a odstavíme. Z másla a mouky připravím...
|
|
|
|
|
Bramborový guláš s mletým masem (DlabemeZdrave) |
|
Cibuli nakrájíme na hrubo, necháme zesklovatět na oleji. Přidáme mleté maso a zprudka opečeme (vařečkou mícháme tak, aby nevznikly velké kusy). Jakmile je maso orestované, přidáme kolečka očištěné mrkve a kousky oloupaných brambor, protlak a zalijeme vývare...
|
|
|
|
|
Recept na Nedělní žampionová polévka |
|
Bujón rozvaríme vo vode. Do vriacej vody dáme cibuľu narezanú na krúžky, šampiňóny narezané na pláty, pretlačený cesnak a povaríme. Na záver rozmiešame v polievke 1 vajíčko. Podáame posypané pažitkou alebo petržlenovou vňaťou....
|
|
|
|
|
Cizrnová polévka s červenou čočkou - recept od maminky |
|
Na masle zpenime drobne pokrajenou salotku (cibuli), pridame na kosticky pokrajenou bramboru a cizrnu. Zarestujeme a zalijeme vyvarem. Pridame hrst cocky a varime dokud kostky brambor nejsou mekke. Vse rozmixujeme, dochutime cesnekem, soli, peprem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z vepřové konzervy |
|
Do hrnce dáme vařit vodu, vegetu, sůl, pepř a nastrouhanou mrkev. Povaříme a přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso z konzervy. Povaříme ještě asi 10 minut, dochutíme a podáváme s nudlemi....
|
|
|
|
|
|
Pivní cibulačka - recept od maminky |
|
Ve větším hrnci rozehřejeme máslo, pak přidáme na půl kolečka pokrájenou cibuli a osmahneme. Čím víc bude cibule osmahnutá, tím tmavší bude mít polévku barvu. Jakmile cibule zesklovatí zasypeme jí moukou, promícháme a zalijeme vývarem a pivem. Promícháme...
|
|
|
|
|
Starodávná polévka z hub - recept od maminky |
|
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme jemně pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky očistěných hub, osolíme a dusíme 10 minut. Zasypeme moukou, zalijeme vývarem a necháme provařit 20 minut. Pět minut před konce zavaříme do polévky knedlíčky,...
|
|
|
|
|
Sýrová polévka z Nivy - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme najemno a usmažíme na oleji, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku. postupně do ní přilijeme polovinu vývaru a vaříme asi čtvrt hodiny. Pak do ní zašleháme nastrouhanou Nivu a mícháme tak dlouho, až se rozvaří. Nakonec dolijeme zbytek v...
|
|
|
|
|
Pórková polévka s houbami |
|
Z másla a vloček vytvoříme jakoby jíšku, kterou postupně zaléváme studeným vývarem a za stálého míchání 10 minut povaříme. Do takto připraveného základu vložíme na kolečka nakrájený pórek, na plátky nakrájené a na másle podušené houby (s kmínem, ...
|
|
|
|
|
Miso polévka II |
|
Do vody vhodíme kousky řasy wakame (je sušená a výrazně zvětší svůj objem) a přivedeme k varu. Mezitím si nakrájíme na kousky bramboru, mrkev, pórek a houby shiitake. Vhodíme do vroucí vody, přidáme instantní rybí vývar a vaříme, dokud zelenina nezměkne. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočková polévka s párkem |
|
Namočenou čočku slijte, pokud nevsákla všechnu vodu. Zalijte zeleninovým vývarem, přidejte saturejku (hezky čočku navoní a odejme část nadýmavých látek) a na mírném varu povařte do změknutí. Běžně to trvá tak půl hodiny, ale doba varu vždy záleží na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Maďarská bramborová polévka |
|
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a očištěnou nakrájenou zeleninu na kolečka. Všechno opečeme, zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme mletou červenou papriku, mletý pepř a brambory. Zalijeme vodou a vaříme témě...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Francouská kuřecí polévka |
|
Rozmraženou zeleninovou směs podusíme na 2 lžících másla, přidáme bílé víno a 1, 2 litru drůbežího vývaru nebo vody s rozpuštěnou bujonovou kostkou a vaříme asi 20 minut. Polévku přecedíme a měkkou zeleninu protřeme sítem. Na lžíci másla nebo jiného ...
|
|
|
|
|
Hrášková polévka s pestem - recept od maminky |
|
Cibulku osmahneme a přidáme k ní hrášek, zalijeme vývarem a chvilku povaříme. Odlijeme vývar a hrášek s půl hrnkem vývaru a pestem rozmixujeme. Nalijeme zpět do vývaru a ještě chvíli povaříme. Podle chuti dosolíme a můžeme podávat s krutony....
|
|
|
|
|
Recept na Vydatná hrášková polévka |
|
Do hrnce: hrášek, oloupané brambory na kousky, vývar - cca 10min vařit do změknutí brambor. Část hrášku odebrat stranou, zbytek polévky rozmixovat. Dochutit pestem, vrátit odložený hrášek. Podávat s osmaženými rybími prsty (možno předkrájet na sousta)...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramboráčkové knedlíčky do polévky |
|
Oloupané a umyté brambory nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle a smícháme se všemi uvedenými surovinami, jako na bramborákové těsto. Kávovou lžičkou těsto nabíráme do hodně navlhčené dlaně a tvoříme malé kuličky o průměru cca 2cm. Až máme vše...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s václavkami |
|
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu. Pridáme narezané podpňovky, osolíme, okoreníme, krátko opražíme. Podlejeme vodou a dusíme cca 15minút. Potom pridáme na kolieska narezanú zeleninu, na kocky narezané zemiaky, dolejeme vodou na potrebné množstvo a var...
|
|
|
|
|
Rychlá houbová polévka |
|
Cibuli drobně nakrájíme, zpěníme na másle, přidáme kmín, houby a vše podusíme. Pak přisypeme mouku, zasmažíme a postupně přidáváme vodu. Povaříme, osolíme a přidáme rozkvedlané vejce a znovu povaříme. Přidáme zelenou petrželku nebo pažitku....
|
|
|
|
|
