|
Ztracená (zastřená) vejce - recept od maminky |
|
Na internetu se můžete dočíst, že k úspěšné přípravě ztracených vajec je potřeba: vejce z ledničky, vejce pokojové teploty, vejce nechat napřed „okapat“ na sítku, vroucí voda, horká voda, rendlík vymazaný olejem a pár centimetrů vody, prádelní hrnec ...
|
|
|
|
|
Mandlový griliáš (krokant) |
|
Rozpálíme teflonovou pánev, vsypeme na ni mandle a cukr. Za častého míchání rozpouštíme cukr, kterým se mandle obalí, zezlátnou a vytvoří se karamel. Přesypeme na talíř, na nějž jsme si připravili alobal lehounce potřeným olejem. Mandle na něj rozložíme...
|
|
|
|
|
Recept na Smetanová polárka |
|
Vajíčko rozklepni a do dvou misek odděl bílek od žloutku. V jedné misce ušlehej bílek na tuhý sníh. Umyj metly a v druhé misce rozšlehej žloutek s moučkovým cukrem. Šlehej, dokud hmota nezbělí asi 3 minuty. Opět umyj metly. Ve třetí misce ušlehej smetanu ke ...
|
|
|
|
|
Musli tyčky se sladem - recept od maminky |
|
Vločky i slunečnicová semínka opražíme a poté smícháme ve velké míse s brusinkami, mletými mandlemi a posekanými pekan ořechy. Do malého hrnce nalijeme slad s olejem a přivedeme za stálého míchání k varu. Jakmile přijde slad k varu odstavíme ho, přimíchá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušená mrkev s libečkem |
|
Mrkve očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou mrkev a zasypeme libečkem. Na mírném ohni krátce restujeme. Poté přidáme sůl, zasypeme hladkou moukou a promícháme. Zalijeme 2 dcl vody, průběžně mícháme a vařím...
|
|
|
|
|
Recept na Medvědí máslo |
|
Zmäknuté maslo miešame v miske primiešame pokrájané listy medvedieho cesnaku. Formujeme guličky, uchovávame v chladničke v krabičke - na rýchlu spotrebu. Do zásoby - do mrazničky si ho upravujem nasledovne: Na dvojitú potravinársku fóliu dám valček masla a za...
|
|
|
|
|
Recept na Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky |
|
Suroviny do hrnečku, vidličkou vymíchám hladké těstíčko, trochu řidší než na noky(podobně tekuté - husté jako lívancové těsto), vezmu cedník s většími otvory (na halušky), do toho dám těsto a pomalu pohybuji lžící a stírám přes otvory do polévky, r...
|
|
|
|
|
Recept na Párečkové bonbóny |
|
Párky nakrájíme na kousky a každý propíchneme 2-3 krát vidličkou. Těsto rozválíme na tenko a nakrájíme na obdélníky asi o 3 cm širší než kousky párků. Každý kousek párku položíme na obdélník těsta a zabalíme do válečku. Okraj těsta mírně přitla...
|
|
|
|
|
Krupicová kaše s jablky |
|
Oloupaná jablka pokrájíme na menší kousky a rozvaříme s trochou vody. Pak do nich zavaříme krupici. Stálé mícháme, aby se kaše nepřipalovala. Je-li zapotřebí, zředíme trochou vody. Vmícháme cukr. Kaši dáme na talíře, posypeme skořicovým cukrem a polijem...
|
|
|
|
|
Šlehačka bez tuku - italská vařená šlehačka |
|
Želatinu nasypeme do hrnečku, zalejeme jí 2 lžícemi teplé vody a necháme jí nabobtnat. Mezi tím si v kastrůlku smícháme mouku s oběma cukry a zalejeme studenou vodou. Na mírném ohni vše provaříme za stálého míchání asi 3-5 minut. Odstavíme z plotny, přim...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Švestková Nutella |
|
Vypeckované švestky posekáme, dáme do hrnce, uvedeme do varu a vaříme 10 minut. Minutu před koncem vaření přidáme ostatní suroviny. Necháme 24 hodin odležet, poté plníme do malých skleniček a sterilujeme 15 minut při teplotě 8O°C....
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Velikonoční syrek |
|
Do studeného mlieka rozhabarkujeme ( rozkvedláme ) vajcia, pridáme klinčeky, osolíme a ochutíme cukrom a za stáleho miešania zohrievame, kým sa neurobí syrovátka. Zoberieme dole z ohňa, rozlejeme do dvoch redšie tkaných obrúskov, zviažeme a dáme do druhého dňa ...
|
|
|
|
|
|
Domácí rychlé máslo |
|
Smetany si nalijeme do robotu a necháme mixovat dokud se smetana nesrazí. Po sražení smetany se vytvoří hustá hmota, z té pak přes sítko protlačíme vodu a dáme zabalenou v pečícím papíru na 1hod do lednice....
|
|
|
|
|
Recept na Mátový extrakt |
|
1) Lístky před daním do sklenice lehce pomačkáme v hmoždíři, dáme do sklenice a zalijeme vodkou. Uzavřeme a necháme 3-4 týdny louhovat. Občas protřepeme. 2) Po 3 až 4 týdnech přelijeme extrakt přes látku a pořádně vymačkáme. 3) Uchováváme uzavřený ...
|
|
|
|
|
Vanilkový extrakt - recept od maminky |
|
1) Vanilkové lusky rozřízneme napůl a dáme do čistých sklenic. Přilijeme vodku. Lusky musí být celé ponořené. Sklenici zavíčkujeme. 2) Sklenici dáme na chladné a tmavé místo. A tak ponecháme asi 2 měsíce. Občas se sklenicí lehce zatřepeme. 3) Po uběhn...
|
|
|
|
|
Mrkvové halušky s bryndzou |
|
Zemiaky a mrkvu nastrúhame a spolu s múkou, vajcom a soľou dobre premiešame na cesto ( múka podľa potreby ). Z lopára do vriacej osolenej vody sádžeme halušky, jemne premiešame a keď vyplávu na povrch, ihneď scedíme. Bryndzu so smotanou na slabúčkom plameni roz...
|
|
|
|
|
Tvarůžky v županu |
|
Jablka rozkrojíme na poloviny a vyřízneme jádřinec. Vzniklou prohlubeň vyplníme tvarůžkovými kousky a celé přikryjeme plátkem šunky. Jablka naskládáme do pekáče vytřené máslem, šunkou nahoru a ve vyhřáté troubě zapečeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Otrubové lupínky do mléka (bran flakes) |
|
V misce nejprve smíchejte všechny suché suroviny, poté přidejte mléko a vodu. Vše promíchejte. Půlku vzniklé hmoty dejte na plech vyložený pečícím papírem. Hmota se musí pořádně rozetřít, aby jí byla jen tenká vrstva. Dejte do vyhřáté trouby na 200°C...
|
|
|
|
