|
Sušená jablka a hrušky |
|
Ze syrového ovoce vykrojíme jadřince a nakrájíme ho na plátky silné asi 0,3 - 0,5 cm. Je jen na vás, zda ovoce oloupete, nebo si uchováte vitamíny ve slupce. Pokud chceme, aby ovoce zůstalo po usušení světlé, vhazujeme při krájení plátky do octové vody a pře...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sušené švestky (v troubě) |
|
Švestky omyjeme v teplé vodě a osušíme. Opatrně vypeckujeme (natrhneme co nejméně a prstem vytáhneme pecku). Dáme je na plech a začneme v troubě sušit na 50°C. Kdo má v troubě ventilátor, zapne si program s ventilátorem. Kdo nemá, musí nechat mírně pootevř...
|
|
|
|
|
Čokoláda - čím ji nahradit v těstě |
|
Potřebujete-li do těsta čokoládu a doma žádná není, neboť tu připravenou zrovna někdo sežr.. (pardon - spapkal), můžete použít sypké kakao s cukrem - to vmíchat do těsta, nejlépe přidat do cukru nebo mouky a máslo zpracovat s ostatním tukem. Takto použív...
|
|
|
|
|
Pusinková zmrzlina - recept od maminky |
|
Smetanu ušleháme a pak do ní přidáme polovinu cukru. Nad párou šleháme žloutky s druhou polovinou cukru až napění, je to velmi rychlé. Že jsou žloutky hotové poznáme tak, že pokud je zkusíme prstem, tak pálí. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme for...
|
|
|
|
|
Domácí slazené mléko-SALKO |
|
Mléko nalijeme do hrnce s nepřilnavým dnem, přidáme cukr, máslo a rychle přivedeme k varu. Ztlumíme plamen a vaříme za stálého míchání cca 20 minut. Mléko by mělo ke konci pěnit při rychlejším míchání. Nezdá se hned, že má tu správnou hustotu, ale při...
|
|
|
|
|
Recept na Kuličky z nivy v oříškách |
|
Nivu s máslem najemno nastrouháme, přidáme žervé a vytvoříme směs, kterou dáme asi na 15 minut do chladničky. Ořechy umeleme a smícháme s jemně nasekanou petrželkou. Z hmoty tvarujeme kuličky, které obalujeme v oříškách. Dáme do košíčků a necháme v l...
|
|
|
|
|
Recept na Lněné semínko v karamelu |
|
V kastrůlku si nechte zkaramelizovat cukr s trochou vody, odstavte z plotny a vmíchejte lněné semínko (tak aby neplavalo, ale opravdu se jen "obalilo"). Po zchladnutí vznikne křupavá a zdravá pochoutka, která je výborná k posypání dezertů, nebo třeba do jogurtu. :...
|
|
|
|
|
Broskvová delikatesa |
|
Nejprve si oddělíme máslo, kolik ho budeme potřebovat, aby změklo. Dál si broskev rozpůlíme, vyndáme pecky, oloupeme a středy po peckách nožem opatrně zvětšíme. Do misky si dáme povolené máslo, nastrouháme si nivu, nadrobno pokrájenou petrželku a dáme malé...
|
|
|
|
|
Česnekovo-bobkový ocet - recept od maminky |
|
Na drevenú špilku napichujeme striedavo ošúpané strúčiky cesnaku a menšie bobkové listy. Potom špilku vložíme do fľašky od kečupu a zalejeme doplna octom. Uzavrieme a odložíme niekde na poličku. Necháme stáť 2 týždne, potom môžeme používať. Takýt...
|
|
|
|
|
Chlebový kvásek - základ pro chleba |
|
1 DEN: 4 polévkové lžíce žitné chlebové mouky a zalijeme ji 100ml vlažné vody. Důkladně promícháme, aby nebyly hrudky, přikryjeme utěrkou a takto necháme na teplém místě 24 hodin kvasit. 2 DEN: do kvásku přidáme 2 polévkové lžíce žitné chlebové mou...
|
|
|
|
|
Tortilla moučná - recept od maminky |
|
Na válu smícháme mouku, sůl a sádlo. Za postupného přilévání vody uhněteme tuhé těsto. Těsto musí být hladké. Můžeme jej dále zpracovávat okamžitě, nebo jej uložit na 24 hodin v mikroténovém sáčku do lednice. Při dalším zpracování by však mělo m...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sladké burské oříšky se zmrzlinou |
|
Burské oříšky zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme 2 vanilkové cukry a vaříme zhruba hodinu na velmi mírném ohni. Pokud bysme chtěli oříšky více sladké, tak ještě přidáme malinko cukru. Hlídáme, aby se nám neodpařila voda, musíme podle potřeby dol...
|
|
|
|
|
|
|
Rychlá omeleta |
|
Vymiešame žĺtok s cukrom, vmiešame tuhý sneh s opatrne pridáme múku. Vaječnú zmes vylejeme na rozpálenú panvicu a pečieme z oboch strán. Na tanieri pocukrujeme a podávame s rôznym ovocím, poprípade šľahačkou, zmrzlinou....
|
|
|
|
|
Vánoční stromeček s osvětlením |
|
Troubu předehřejeme na 120°c. Na plech položíme pečící papír. Bílky se solí dáme do větší mísy. Šlehačem zhotovíme pevnou pěnu. Pomalu do sněhu přidáváme cukr. Našlehaným sněhem plníme cukrářský sáček s tvořítkem. Sněhem vytvoříme jednotlivá...
|
|
|
|
|
Seitan pro Lucasinku - domácí výroba - recept od maminky |
|
Do misy dáme múku a pridávame vodu, spracúvame na husté cesto, vodu pridávame podľa potreby. Dobre prepracujeme. Zalejeme v mise studenou vodou a necháme odstáť cca hodinu. Potom nádobu dáme pod slabo tečúcu tečúcu vodu - studenú - mierne vlažnú - v dreze a z...
|
|
|
|
|
Chlebové překvapení |
|
Podle návodu vypracujeme těsto a zapracujeme do něj omytou a osušenou uzenou krkovici. Dáme na plech na pečící papír a pečeme nejprve ve více vyhřáté troubě, po 10-ti minutách při 180-ti stupních. Zda je propečeno, zkoušíme špejlí, když se těsto nelepí, ...
|
|
|
|
|
Lahodné jahodové pochutnání |
|
Do mísy vložíme jahody nakrájené na kostičky. Pak si našleháme smetanu na šleháni a přidáme do ní cukr. Potom smetanu pomalu dáme do misky s jahodama ... Dáme na to šlehačku a posypeme čokoládou a máme uděláno....
|
|
|
|
|
Recept na Pyré z dýně |
|
Tekvicu umyjeme, prekrojíme, semená a vnútrajšok lyžicou vyškriabeme. Nakrájame na menšie kusy. 1. spôsob - v mikrovlnke kusy tekvice dáme do vhodnej misy, podlejeme pohárom vody, prikryjeme a vlníme na plný výkon. Cca po 15 minútach skontrolujeme konzistenciu...
|
|
|
|
|
Přírodní léky načich babiček |
|
ANANASOVÉ PITÍ S CIBULÍ (proti nachlazení) Suroviny: 2 cibule 4 citróny 1 ananas 2 lžíce medu 2 lžíce fruktosy Postup: Cibuli a ananas oloupeme a nakrájíme na menší kousky, aby se dobře mixovaly. Přidáme šťávu z citrónů a vše pořádně rozmixuje...
|
|
|
|
