|
Nejlepší recept na Kávová granita |
|
Připravíme si silné espresso a taky si svaříme vodu s cukrem. Smícháme dohromady, necháme vychladnout, vlijeme do spíše nižší nádoby a vložíme do mrazničky. Občas pak musíme zamíchat a utvořené krystaly ledu rozbít např. vidličkou, použila jsem i metlič...
|
|
|
|
|
Pavlišov |
|
Řízky naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu (mouka, vajíčko a strouhanka) a usmažíme. Zelí si uděláme dle chuti. A také knedlík si uděláme jaký máme rádi....
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Mátový extrakt |
|
1) Lístky před daním do sklenice lehce pomačkáme v hmoždíři, dáme do sklenice a zalijeme vodkou. Uzavřeme a necháme 3-4 týdny louhovat. Občas protřepeme. 2) Po 3 až 4 týdnech přelijeme extrakt přes látku a pořádně vymačkáme. 3) Uchováváme uzavřený ...
|
|
|
|
|
|
|
Rychlá omeleta |
|
Vymiešame žĺtok s cukrom, vmiešame tuhý sneh s opatrne pridáme múku. Vaječnú zmes vylejeme na rozpálenú panvicu a pečieme z oboch strán. Na tanieri pocukrujeme a podávame s rôznym ovocím, poprípade šľahačkou, zmrzlinou....
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Borůvkové nanuky |
|
Borůvky rozmixujeme (např. tyčovým mixérem) s cukrem. Přidáme šlehačku a vyšleháme do husté pěny. Postupně za stálého mixování přiléváme mléko. Hotovou hmotu nalijeme do formiček na nanuky a necháme zmrazit. dobrou chuť....
|
|
|
|
|
Chlebové překvapení |
|
Podle návodu vypracujeme těsto a zapracujeme do něj omytou a osušenou uzenou krkovici. Dáme na plech na pečící papír a pečeme nejprve ve více vyhřáté troubě, po 10-ti minutách při 180-ti stupních. Zda je propečeno, zkoušíme špejlí, když se těsto nelepí, ...
|
|
|
|
|
Chlebový kvásek - základ pro chleba |
|
1 DEN: 4 polévkové lžíce žitné chlebové mouky a zalijeme ji 100ml vlažné vody. Důkladně promícháme, aby nebyly hrudky, přikryjeme utěrkou a takto necháme na teplém místě 24 hodin kvasit. 2 DEN: do kvásku přidáme 2 polévkové lžíce žitné chlebové mou...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Domácí tempeh |
|
1. Sojové boby namočíme přes noc do studené vody. 2. Druhý den vodu slijeme a sojové boby uvaříme v čerstvé vodě. V tlakovém hrnci vaříme 35 min, v obyčejném asi 1 h. Nemusí být zcela doměkka. 3. Uvařené sojové boby zbavíme slupek. Toto je nejpracnějšÃ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pistáciový marcipán |
|
Pistácie dáme do hrnce s vodou a necháme projít varem, poté vodu slijeme a pistácie propláchneme studenou vodou. Oloupeme hnědé slupky (stejně jako u mandlí) a krásně zelené pistácie osušíme. V robotu je pak nasekáme na co nejjemněji. V míse smícháme pistác...
|
|
|
|
|
Smetanovo-pikaová zmrzlina |
|
Vše nalijeme do mísy a ušleháme. Výsledná hmota vypadá jako jen lehce ušlehaná šlehačka. A toť vše, už jen nalijeme do uzavíratelné krabičky, vložíme do mrazáku a necháme pěkně zmrznout. Jednoduchá, rychlá zmrzlina s výbornou čokoládovou chutí...
|
|
|
|
|
Kaštany |
|
Omyjeme kaštany, dáme do kastrolu. Necháme 5 minut vařit, mezitím si zapneme troubu na 200°c. Kaštany vyndáme a necháme oschnout. Trochu nakrojíme. Vezmeme plech s pečícím papírem, na který je dáme. Poté dáme do trouby na 35 minut. Vyndáme a necháme vych...
|
|
|
|
|
Mrkvové halušky s bryndzou |
|
Zemiaky a mrkvu nastrúhame a spolu s múkou, vajcom a soľou dobre premiešame na cesto ( múka podľa potreby ). Z lopára do vriacej osolenej vody sádžeme halušky, jemne premiešame a keď vyplávu na povrch, ihneď scedíme. Bryndzu so smotanou na slabúčkom plameni roz...
|
|
|
|
|
Pusinková zmrzlina - recept od maminky |
|
Smetanu ušleháme a pak do ní přidáme polovinu cukru. Nad párou šleháme žloutky s druhou polovinou cukru až napění, je to velmi rychlé. Že jsou žloutky hotové poznáme tak, že pokud je zkusíme prstem, tak pálí. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme for...
|
|
|
|
|
Broskvová delikatesa |
|
Nejprve si oddělíme máslo, kolik ho budeme potřebovat, aby změklo. Dál si broskev rozpůlíme, vyndáme pecky, oloupeme a středy po peckách nožem opatrně zvětšíme. Do misky si dáme povolené máslo, nastrouháme si nivu, nadrobno pokrájenou petrželku a dáme malé...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sladké burské oříšky se zmrzlinou |
|
Burské oříšky zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme 2 vanilkové cukry a vaříme zhruba hodinu na velmi mírném ohni. Pokud bysme chtěli oříšky více sladké, tak ještě přidáme malinko cukru. Hlídáme, aby se nám neodpařila voda, musíme podle potřeby dol...
|
|
|
|
|
Recept na GHÍ (přepuštěné máslo) |
|
Doporučuje se připravovat ghí alespoň z l kg „makkhanu“ (másla). Z 1 kg másla získáme asi 1 l ghí. V hrnci se silným, pokud možno světlým dnem, aby byly dobře vidět nečistoty, rozpustíme máslo. Na co nejmírnějším ohni (pod hrnec je dobré dát silnou ko...
|
|
|
|