|
Citronový krém |
|
Všechny ingredience smícháme a ve vodní lázni za občasného míchání zahříváme tak dlouho, dokud krém nezhoustne do konzistence husté kaše. Takto hotový krém, můžeme hned použít, nebo uzavřený uskladnit v lednici až dva týdny....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karbanátky z ovesných vloček |
|
Vločky uvaríme s vodou na hustú kašu a necháme vychladnúť. Slaninu rozrežeme na malé kocôčky a rozpražíme, pridáme narezanú cibuľu a opražíme. Vlejeme do vločkovej kaše, pridáme vajce a dobre premiešame. Osolíme, okorenímea v prípade potreby zahustíme s...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pampeliškový med |
|
Citróny nakrájíme na kolečka, necháme s pampeliškama a vodou 20 minut povařit, poté odstavíme a necháme 24h. vyluhovat. Přecedíme (přes plátno), přidáme cukr a 2h. povaříme....
|
|
|
|
|
Jablkové (nejen) sezamky |
|
Jablíčka oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme semínka a hmotu rozprostřeme na foliovou misku sušičky ( popř. na pečící papír viz.poznámka)ve vrstvě asi 0,5 cm. Sušíme do křupava a po usušení nalámeme na kousky.Jíme samotné nebo přidáváme do jogurtu, ...
|
|
|
|
|
Tradicni domaci laban (jogurt) |
|
Mleko a susene mleko dobre promichame, privedeme k varu a odstavime. Nechame vychladnout na teplotu cca 50 stupnu. Arabky teplomer nepouzivaji, delaji zkousku prstem. Pokud v teplem mleku udrzite prst, muzeme prejit k dalsimu kroku. Odebereme 1/2 sklenice tepleho mleka a sm...
|
|
|
|
|
Horké meruňky s mandlemi a pistáciemi - recept od maminky |
|
Čerstvé meruňky dobře umyjeme, osušíme, rozřízneme ostrým nožem na poloviny a odstraníme pecky. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme do něj cukr a citronovou šťávu a směs rozmícháme do hladka. Poté vsypeme připravené půlky meruněk a minutu prohřívám...
|
|
|
|
|
Citrónový sorbet - recept od maminky |
|
Citróny dobře omyjeme a ostrouháme jim kůru. Vodu s cukrem a 2 lžičkami kůry krátce převaříme a vychladlou smícháme se šťávou z obou citrónů. Přecedíme a dáme zmrazit do strojku....
|
|
|
|
|
|
|
Čokoládová pomazánka |
|
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a po mírném zchladnutí vyšleháme s ostatními ingrediencemi....
|
|
|
|
|
Slaný koláč s mangoldem a václavkami |
|
Do múky rozmrvíme zmäknutý margarín, osolíme. Vajce rozšľaháme s 2 PL vody a rukou zapracujeme do múky, postupne pridávame vodu - toľko, aby sme dostali vláčne cesto. Zabalíme do fólie a necháme v chladničke odstáť - kľudne aj niekoľko hodín. Václavky oč...
|
|
|
|
|
Ořechy v karamelu |
|
Ořechy nejprve povaříme 5 minut ve vodě a necháme trošku oschnout. Pak je v misce promícháme s cukrem. Rozpálíme si pánev, na kterou dáme 1 - 2 lžice oleje (někdo má rád míň a někdo víc) a ořechy necháme zkaramelizovat, ale pozor neustále mícháme. Hotov...
|
|
|
|
|
Levné snadné langoše |
|
Z vlažné vody, droždí a trochy mouky si necháme vykynout kvásek. Potom vše spojíme dohromady a vymícháme těsto. Těsto musí být řidší(musí se v míse při pohybu "hýbat"). Necháme vykynout a na hodně pomoučeném vále tvoříme pomoučenýma prstama placičky...
|
|
|
|
|
Ledový borůvkový čaj |
|
Uvaříme dobrý silný černý čaj a dáme zmrazit do tvořítek ledu. Čerstvé borůvky posypeme cukrem, zamícháme a necháme stát. Ledové kostky dáme do mixéru a rozdrtíme je. Tříšť vysypeme do sklenice a na ni dáme borůvky i s puštěnou šťávou a ozdobíme j...
|
|
|
|
|
Recept na Palačinky z kosmatic - černého bezu. |
|
1,) Běžným způsobem uděláme amoletové (palačinkové)těsto, ale slané. //Pečlivě smícháme mouku v mléce s rozvedlaným vejcem a osolíme//. 2,/ Nyní se u nás dělají palačinky dvojím způsobem. a./ Starší způsob - Květ kosmatic se sváže za stonky cca p...
|
|
|
|
|
Recept na Chléb rychle a chutně |
|
Do misky dáme naváženou mouku. Přidáme kvasnice a uěláme kvásek. Po vykynutí kvásku přidáme sůl a zbytek vody. Vymícháme těsto a necháme vykynout. Uděláme bochník a dáme na plech na pečíci papír a pečeme 40 min na 200 °C....
|
|
|
|
|
Recept na Halušky ze Slezska |
|
Mouku se špetkou soli a vodu smícháme v hustší těsto a přes haluškovač protlačíme do vroucí osolené vody. Povaříme cca 3 minuty, dokud nám halušky nevyplavou. Na trošce oleje orestujeme anglickou slaninu ( můžeme přidat i trošku špeku ) s cibulkou. Posypeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čokoládová pěna s červeným pepřem |
|
Smetanu na vaření svaříme s vanilkovým cukrem, vsypeme kostičky čokolády a mícháme či mixujeme dokud se čokoláda nerozpustí. Přidáme vejce které v čokoládě rozmixujeme a necháme trochu zchladnout.. Mezitím si ušleháme smetanu ke šlehání a zlehk...
|
|
|
|
|
Pražené mandle - recept od maminky |
|
Do hrnce si dáme vodu, až začne vařit, tak do ní vysypeme mandle a necháme 2 minuty projít varem. Pak je vytáhneme a oloupeme. Na pánvi si rozpustíme máslo a do něho vložíme oloupané mandle. Pražíme a stále mícháme do zlatova. Nakonec na talíři mandle os...
|
|
|
|
|
Domácí škvarky a sádlo - recept od maminky |
|
Koupíme si (v mém případě dostaneme domácí) sádlo. Sádlo nakrájíme na kostky 3x3cm, nebo jak kdo chce, dáme do hrnce, přilejeme mléko. Dáme na vařič, necháme rozpálit a stáhneme na třetinu. Vaříme za stálého míchání, dokud nám škvarky nezezlátnou....
|
|
|
|
