|
Recept na Country pečený bůček na kysaném zelí |
|
Do pekáčku nebo remosky nasypeme kysané zelí, ze kterého jsme slili lák a rozhrneme ho na souvislou vrstvu. Bůček rozkrájíme na 8 plátků, osolíme a posypeme směsí koření. Připravené plátky naklademe na kysané zelí. Pečeme cca 1 hod (v troubě pod pokličkou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvová pomazánka |
|
Syr vymiešame s tatarkou, primiešame prelisovaný cesnak, soľ, korenie a najemno nastrúhanú mrkvu. Dobre premiešame. Mažeme na chlieb a ozdobíme zeleninou....
|
|
|
|
|
Recept na Newyorský salát |
|
Kapustu narežeme na jemné pásiky a sparíme. Pridáme Nivu, prelisovaný cesnak alebo orechy. Jogurt zmiešame s octom, cukrom a korením a vmiešame do šalátu. Necháme odstáť....
|
|
|
|
|
Květák zapékaný s paprikou a Nivou - recept od maminky |
|
Karfiol očistíme, rozdelíme na ružičky a dôkladne umyjeme. V osolenej vode uvaríme karfiol do polomäkka. Potom scedíme. Pórik očistíme a nakrájame nadrobno. Papriky očistíme, zbavíme stopky a semienok, nakrájame na prúžky a v miske premiešame s pórkom a karf...
|
|
|
|
|
Listový salát s ořechy - recept od maminky |
|
Listy šalátu opláchneme a dobre osušíme. Uhorku po dĺžke nastrúhame škrabkou na zemiaky na tenučké plátky. Paradajky narežeme na polovice. Plátky ementálu narežeme tiež na polovice. Všetky uvedené surovina ozdobne rozložíme na misu. Prísady na zálievk...
|
|
|
|
|
Recept na Sedlácký chléb |
|
Všetky prísady dáme do nádobky dom. pekárne (okrem bigy) a necháme 20 minút miesiť. Potom program prerušíme, pridáme i bigu (musi mať pokojovú teplotu) i semínka lenu, kmínu a slunečnice. Necháme vymísit těsto, ktré pak vyklopíme na pomoučený vál. Tam Tés...
|
|
|
|
|
Zapečené kuřecí maso s bazalkou, slaninou a bramborama |
|
Zapékací misku si vyložíme slaninou a na ni naskládáme na kousky nakrájené kuřecí maso. Posypeme kořením a sekanou bazalkou. Na to naskládáme přepůlené brambory řeznou stranou dolů a zalijeme smetanou. Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě na 200°C 30 minut...
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy s Nivou a sezamem - recept od maminky |
|
Sezam na sucho opražíme na panvici. Repu umyjeme, uvaríme. Prudko schladíme, rukami pod studenou tečúcou vodou zlúpneme šupu, nožom dočistíme, pokrájame na hranolky alebo kocky. Na panvicu dáme olej, pokrájanú repu, mierne osolíme, okoreníme, ocukríme, prehadz...
|
|
|
|
|
Perníčky měkké jak obláčky |
|
Suroviny smícháme dohromady, vypracujeme tuhé těsto, které necháme minimálně 6 hodin odležet v lednici. Vyválíme plát těsta cca 3 mm, vykrajujeme tvary dle libosti. !! Pečeme na 175 stupňů horkovzduch pouze 4-5 minut!! Ihned po vytažení plechu potřeme pe...
|
|
|
|
|
Recept na Kořeněná vepřová kýta se žampiony a nivou |
|
Plátky vepřové kýty naklepeme a posypeme kořením OmageReny. Na oleji opečeme doměkka a z pánve na chvilku vyndáme. Žampiony nakrájíme na plátky a ve výpeku orestujeme doměkka. Přidáme nastrouhanou nivu a necháme rozpustit. Směs dáme na plátky masa a vrát...
|
|
|
|
|
Škvarkové knedlíčky do cibulačky |
|
Škvarky pomelieme (príp. sekací robot použijeme), zmiešame s ostatnými surovinami a dáme na 1 hodinu do chladničky. Po odpočinutí formujeme knedličky, uvaríme v polievke - asi 10 minút - zistíme prekrojením a ochutnaním. Po uvarení vyberieme z polievky!...
|
|
|
|
|
Výborné perníčky s "marcipánem" - recept od maminky |
|
Amonium rozmícháme do teplého mléka, v němž rozpustíme máslo a med (amonium až nakonec, rychle kyne). Sodu zamícháme do mouky a přidáme cukr, vejce, kakao a koření. Smícháme obě části v těsto (zatím se lepí), které necháme dva až tři dny odpočinout př...
|
|
|
|
|
Brambory zapékané s houbami |
|
Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme a podusíme asi 20 minút. Do vymazaného pekáčiku narežeme na kolieska polovicu zemiakov, jemne osolíme, rozložíme hubovú zmes. Poukladáme na kolieska narezané vajíčka a zakryjeme d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory plněné brynzou |
|
Zemiaky dobre vydrhneme a v šupke uvaríme do mäkka. Necháme vychladnúť. Potom odrežeme z každého zemiaka vršok, zemiak vydlabeme, naplníme náplňou, uložíme na ňu plátok slaniny a priklopíme odrezanou časťou zemiaka. Uložíme na pekáč ( na papier alebo sla...
|
|
|
|
|
Flíčky s hlávkovým zelím |
|
Kapustu nastrúhame na jemno. Slaninu narežeme na kocky a vyškvaríme. Na nej opražíme narezanú cibuľu. Pridáme nastrúhanú kapustu, osolíme a okoreníme. Kapustu podusíme do mäkka. Fliačky uvaríme v osolenej vode a necháme otiecť. Otečené fliačky zmiešame s ...
|
|
|
|
|
Játrové špízy se slaninou |
|
Pečeň umyjeme,cibuľu prekrojíme napoly a rozložíme na plátky,slaninu nakrájame.Všetko striedavo ponapichujeme,posypeme celou rascou.Zakryjeme alobalom a pečieme 3/4hodinu,aby cibuľa zmäkla.Potom odokryjeme,posypeme grilovacím korením,pokvapkáme roztopeným maslom a...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolkový prívarok |
|
Fazuľky narežeme na kúsky ( alebo použijeme mrazené ), zalejeme vodou tak, aby boli tesne zakryté, osolíme, pridáme korenie a uvaríme do mäkka. Na oleji opražíme do bleda múku, zalejeme mliekom a rozvaríme na hladko. Zápražku vlejeme do fazuľky a povaríme 10 min...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečená pohanka se šunkou |
|
Pohánku zalejeme vriacou vodou, asi na prst nad pohánku, zakryjeme a zabalíme na 20 min do perín. Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme pomletú šunku a za stáleho miešania asi 2 min opražíme. Do pohánky vmiešame šunku, pridáme 1 vajíčko, soľ, k...
|
|
|
|
|
Kedlubnová polévka |
|
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme múku a opražíme. Zalejeme vodou a rozvaríme. Pridáme na hrubšie rezance nastrúhaný kaleráb a zemiaky narezané na kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a uvaríme do mäkka. Ingrediencie na závarku roz...
|
|
|
|
|
Salám z bůčku |
|
Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme koření, vše promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček vhodný na vaření salámu. Před vařením sem tam propícháme jehlou sáček, aby nám během varu neprasknul. Vaříme ve vodě 2 hodiny na mírném ohni, nechám...
|
|
|
|
