|
Jupka |
|
Z múky, soli a vody urobíme cesto. Vody dáme toľko, aby sme mohli vypracovať cesto trocha mäkšie ako na rezance. Z cesta si urobíme malé tenké placky ( priemer asi 10 cm ). Prvú placku opečieme na panvici po oboch stranách. Druhú opečieme po jednej strane, oto...
|
|
|
|
|
Bažant s rozmarýnem - recept od maminky |
|
Bažanta opláchneme, spaříme vroucí vodou na povrchu i uvnitř. Necháme okapat, pak bažanta nasolíme. Dovnitř vložíme rozmarýn. Plátky slaniny položíme na prsa a připíchneme jehlami na závitky. Zbylou slaninu nakrájíme nadrobno, zpěníme v kastrolu a maso a ba...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salát z fenyklu |
|
Fenykel narežeme na tenké rezance, uhorku na kocôčky a redkvičky na plátky. Všetko premiešame. Olej vyšľaháme s citrónovou šťavou, soľou a korením, vlejeme do zeleniny a dôkladne premiešame, aby sa zelenina obalila olejom. Pred podávaním obložíme kolieskam...
|
|
|
|
|
Těstoviny s kysaným zelím a salámem - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájím na kostičky a osmažím dozlatova na oleji. Poté přidám na kostičky nakrájený salám, nechám chvíli osmažit. Potom přidám zelí (bez vody), posypu grilovacím kořením, zaliji vodou a nechám dusit. Těstoviny si uvařím podle návodu. Po změknut...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kapsa s hráškovým krémem a dukátky |
|
Kuřecí prsa očistíme a do každého uděláme tenkým nožem kapsu. Vnitřek kapsy naplníme lžičkou česnekové pasty a vložíme polovinu uvařeného vejce. Otvor zajistíme za pomoci párátka. Prsa z obou stran osolíme, opepříme a velice jemně – jen pro barvu posy...
|
|
|
|
|
Hadí maso |
|
Do mísy připravíme marinádu, soj. omáčku, koření, solamyl, vejce a sůl vse řádne rozšleháme. Na pánev s rozehřátým olejem nalijeme část masa, opečeme dozlatova. Otočíme a po chvíli vidličkami roztrháme na jednotlivé kousky. Ještě chvíli opékáme...
|
|
|
|
|
Vepřová panenka na grilu |
|
Panenku si nakrájím na dva stejné díly, do mísy dám 2 lžíce olivového oleje, namelu čerstvě koření 4 druhy pepře, osolím, přidám malou lžičku grilovaného koření a zakápnu vínem. Maso nechám odležet v pokojové teplotě 15 minut. Ugriluji na grilu, kdo n...
|
|
|
|
|
Taťkovy okurky |
|
Okurky naskládáme do sklenic 0,7 a přidáme koření, cukr, sůl, sacharin, ocet a dolijeme sklenici vodou. Zavíčkujeme a zavaříme na 80 stupňů na 15 minut....
|
|
|
|
|
Koleno ochucené česnekem a paprikou - recept od maminky |
|
Veprova kolena zalijeme vodou, dame koreni, cibuli i se slupkou, cele strouzky cesneku. Vse privedeme k varu na 2 hodiny. Troubu predehrejeme na 180 °C. Kolena vyjmeme z vody, prendame do pekacku a narizneme kuzi. Do misky prolisujeme 6 st. cesneku, dame papriku, kmin, olej, su...
|
|
|
|
|
Zapékaná tykev |
|
Na troške oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme mletú pariku a premiešame. Vložíme mäso, osolíme, okoreníme, ochutíme cesnakom a dusíme 10 minút. Do vymasteného pekáša uložíme na tenké kolieska narezané zemiaky ( asi 3 mm ), osolíme,okoreníme. Na zemi...
|
|
|
|
|
Kuře s bramborami na smetaně - recept od maminky |
|
Oloupeme brambory, nakrájíme je na plátky a dáme na dno pekáče, osolíme a opepříme. Nakořeníme kuře a dáme na brambory. Potom zelejeme smetanou na vaření a dáme do trouby zapéct. Pečeme, dokud nejsou brambory měkké a maso upečené....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jednoduchý zapečený lilek |
|
Baklažány po dĺžke prekrojíme, vydlabeme. Vzniklé lodičky mierne nasolíme, necháme odstáť, tak isto dužinu, ktorú sme pokrájali. Na oleji speníme cibuľu, pridáme pokrájanú a mierne vytlačenú (z tekutiny) dužinu, drobne pokrájanú papriku a paradajku, na pa...
|
|
|
|
|
Šunka 2 x 5 |
|
Upravené maso upravit do tvaru šišky, vložit do síťky k tomu určené nebo dobře omotat provázkem a vložit do hrnce se studenou vodou, aby maso bylo ponořené těsně (0,5 cm )pod hladinu. Nyní vložit veškeré koření a sůl. Vodu postupně zahřívat k bodu var...
|
|
|
|
|
|
Vepřové plátečky v zelenině - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a rozkrojíme na polovinu a poté na plátky. Z masa nakrájíme malé plátečky, které naklepeme, osolíme a opeříme z obou stran. V pánvi rozehřejeme olej, na kterém plátky masa společně s cibulí opečeme. Poté přidáme zeleninovou směs a opék...
|
|
|
|
|
Rizoto s paprikou a hráškem |
|
Cibuli si nakrájíme na drobno. Nasypeme jí na pánvičku do rozpáleného oleje a lehce osmahneme. Přidáme kuřecí maso pokrájené na malé kousky (na kostičky), opečeme ze všech stran, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Podlijeme vodou. Papriku omyjeme a nakr...
|
|
|
|
|
Kuřecí nožičky s dýní a cuketou |
|
Do pekáča uložíme kuracie nožičky, osolíme, okoreníme grilovacím korením. Okolo uložíme na kolieska narezanú cibuľu. Rozložíme na kocky narezenú dyňu, na kolieska nerezanú cuketu a opäť posypeme grilovacím korením. Navrch rozložíme na kocky narezané z...
|
|
|
|
|
Barevný rajčatový salát |
|
Rajčata nakrájíme na kostky, nebo plátky, jak je kdo zvyklý, dáme do mísy, přidáme najemno nakrájenou cibuli, salátové koření a zakápneme olivovým olejem, vše promícháme a můžeme podávat....
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou |
|
Kuracie prsia pokrájame na kocečky a premiešame s korením a s olejom.Zohrejeme panvicu a opražíme mäsko (olej už nepridávame) Potom pridáme smotanu a nastrúhanú nivu, necháme zovrieť a zahustíme zo solamylom.Podávame s ryžou alebo zo zemiakmy....
|
|
|
|
