|
Nejlepší recept na Kuře Tandoori s kuskusem |
|
Díly kuřecího masa šikmo do hloubky ze strany kůže nařízneme, osolíme a opepříme. Smícháme jogurt s kořením, porce masa touto směsí potřeme, vložíme do vhodné nádoby s víkem a necháme nejraději do druhého dne odležet. Jednotlivé porce naloženého ma...
|
|
|
|
|
Uzená žebra - prostě jen uvařená |
|
Žebra opláchneme, nařežeme podél kostí na menší kousky, vložíme do papiňáku, zalijeme do poloviny vodou, přidáme koření a dáme na cca 20-30min. vařit. Podáváme s přílohou dle chuti, u nás vítězí čerstvě nastrouhaný křen, chléb a hořčice - a vů...
|
|
|
|
|
Kotletky s fenyklem |
|
Fenykl očistíme, nakrájíme a předvaříme ho v osolené vodě. Kotlety osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením, opékáme na pánvičce z obou stran, vyjmeme a výpek zředíme trochou vody, přivedeme k varu, přidáme plátek másla a už nevaříme. Před...
|
|
|
|
|
Kuřecí roládky pana nadlesního - recept od maminky |
|
Rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby, mírně podlijeme vodou a vydusíme. Přidáme mléko a sýr a mícháme až se rozpustí. Umícháme takovou hustou kaši. Kuřecí řízky naklepeme a posypeme divokým kořením. Houbovou kaši rozdělíme na 4 díly a dáme na ř...
|
|
|
|
|
Domácí kachna na divoko trošku jinak |
|
Jelikož mám mizernou troubu, tak mám na kachnu fígl a to takový: rozporcuju ji na 4 díly a dám na 2 hodky vařit se všemi ingrediencemi krom kmínu a medu. Pak ji přeložím do pekáče a řádně zakmínuju. Z vývaru, medu a malé lžičky soli si připravím směsku n...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky se žampiony a porkem |
|
Na směsi oleji a másla osmahneme do slabě růžova cibuli na kolečka nastrouhanou nebo tence pokrájenou, přidáme na nudličky pokrájené maso, posypeme kořením a osmahneme. Přidáme porek a žampiony, chvíli dusíme. Ochutíme sojovou omáčkou. Na talíři zdobíme k...
|
|
|
|
|
Kuřecí nožičky s rozmarínovým knedlíkem - recept od maminky |
|
Na oleji opečieme z oboch strán nôžky a vyberieme ich. Na malé kúsky narezaný zeler dáme do výpeku a krátko opražíme. Zeler aj s výpekom dáme do pekáča a rozložíme nožičky. Osolíme, okoreníme, na každú nožičku nalejeme 1 lyžicu slivkovej omáčky a posy...
|
|
|
|
|
Nákyp z kysaného zelí - recept od maminky |
|
V šupke uvarené zemiaky narežeme na pláty. Kyslú kapustu jemne vyžmýkame a narežeme, aby nebola dlhá. Do vymazaného pekáčika dáme kapustu, rozložíme na kolieska narezaný pór a paradajky, osolíme, okoreníme a vejárovite poukladáme kolieska zemiakov. Všetky...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s jablkem |
|
Omyté prso nakrájíme na nudličky. Oloupané a jádřince zbavené jablko nakrájíme na 8 dílů. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájené maso a osolíme. Pomalu jej restujeme, dokud nezbělá. Maso na pánvi dáme trochu stranou a přidáme jablko. Díly jab...
|
|
|
|
|
Lupínkové kuře |
|
Kuře omyjte, naporcujte, pokapejte citronovou šťávou, osolte, posypte grilovacím kořením a nechejte přibližně pul hodiny marinovat. Sýr nastrouhejte, smíchejte s kukuřičnými lupínky, zalijte olejem a také nechte pul hodiny odležet. Třetinu lupínkové směsi ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí maso na bazalce a česneku |
|
Prsa nakrájíme na plátky, posypeme provensálským kořením a zhruba třetinou připravené nasekané bazalky. Zakápneme olivovým olejem a naložíme na 24 hodin do ledničky. Maso orestujeme z obou stran, dáme do zapékací mísy, poklademe slaninou a plátky česneku. M...
|
|
|
|
|
Recept na Tortilla z dýně |
|
Cibuľu narežeme na drobno, pridáme prelisovaný cesnak, múku s práškom do pečiva, olej, vajcia, nasekanú vňať, koreniny a osolíme. Premiešame a vmiešame na malé kocôčky narezanú dyňu. Premiešame a urovnáme na vymastený plech. Posypeme nadrobno narezanou s...
|
|
|
|
|
Tři v tom ( v PH ) |
|
Nejdříve si na pánvi dokřupava opečeme na kostky nakrájenou slaninku, pak k ní přihodíme pokrájenou cibuli a necháme zezlátnout. Pomalý hrnec lehce mázneme sádlem ( nemusíme ), přidáme překrájenou kapustu, oloupané syrové brambory nakrájené na větší k...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí játra - recept od maminky |
|
Kuřecí játra odblaníme a přeřízneme jen napůl, obalíme v grilovacím koření a pak ve strouhance, narovnáme do pekáčku , který je vymazán olivovým olejem a játra ještě olivovým olejem zakápneme a dáme zapéci do trouby asi 200° asi půl hodinky. Polovinu do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová plec podle Lemarti |
|
Maso nakrájíme na větší kostky. Přidáme lžíci Čarodějky a olivový olej, promícháme a necháme hodinu odležet. Cibuli a Vysočinu nakrájíme na větší kostky. Do pekáčku dáme lžíci ghee, maso, Vysočinu, houby, cibuli, zázvor a libeček. Vše promícháme,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pórková polévka s uzeným a cizrnou |
|
Cizrnu z plechovky zcedíme a propláchneme (pokud nemáme konzervovanou cizrnu, namočíme ji na noc předem, poté propláchneme a v čisté vodě uvaříme doměkka). Na másle zpěníme pórek nakrájený na kolečka, necháme zesklovatět, zalijeme horkou vodou, ochutíme...
|
|
|
|
|
Vídeňský knedlík - recept od maminky |
|
Zemle pokrájame na kocky a necháme ich voľne preschnúť niekoľko hodín v mise - nie v trúbe! V miske rozšľaháme mlieko, vajce, žltky a soľ. Na masle orestujeme na jemno pokrájanú cibuľu, posekanú petržlenovú vňať a necháme vychladnúť. Pridáme k žemliam, z...
|
|
|
|
|
Mexická polévka z kukuřice - recept od maminky |
|
Cibuľu a na malé kocky nakrájanú papriku smažíme na oleji, kým cibuľa nezosklovatie. Pridáme rozmrazenú kukuricu, vývar a celú zmes rozmixujeme, ale nie na úplne hladkú zmes. Rozmixovanú polievku privedieme do varu, zalejeme smotanou, osolíme a okoreníme podľa ...
|
|
|
|
|
Recept na Květákové placky II. |
|
Květák uvaříme v osolené vodě. Poté ho umeleme, nastrouháme nebo natrháme vidličkou (kdo má jak rád velké kusy v plackách), přidáme ostatní suroviny a vytvarujeme placičky, které opečeme na oleji. Jsou nejvíc mňamozní s bramborovou kaší a zeleninou....
|
|
|
|
|
