|
Krůtí placičky - recept od maminky |
|
Do mletého masa přidáme na jemno nakrájenou cibuli a na jemno nakrájenou slaninu, vejce, koření, strouhanku, dobře promícháme a necháme v lednici 1 a půl hodiny odležet. Potom tvarujeme placičky, obalíme v hladké mouce a smažíme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová tyrolská játra |
|
Játra si očistíme odblaníme, posypeme pepřem a necháme v chladu odležet. Cibulku si očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Kořenovou zeleninu očistíme, opereme a nastrouháme na hrubém struhadle. Do hrnce si dáme rozpustit sádlo, na sádle opečeme ze všech...
|
|
|
|
|
Vrabci v hrsti |
|
Kuřecí řízky rozkrájíme na 4 stejné díly (napůl a znovu napůl), aby nám z každého vznikly 4 malé řízečky. Každý řízeček zarolujeme do plátku slaniny. Na dno pekáče si nakrájíme na nudličky cibuli a papriku, na ně naskládáme "balíčky" masa. ...
|
|
|
|
|
Česnáčková kuřecí prsa ve svěží omáčce |
|
Do kuřecích prsou uděláme kapsu, kterou lehce osolíme a vložíme do ní hranolek eidamu, šunku a několik lístků česnáčku. Prsa zvenčí okořeníme kořením "Pečené kuře" a na pánvi ze všech stran opečeme. Opečené vyjmeme. Do pánve dáme oříšek másla, ...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolicový krém s vlašskými ořechy |
|
Děláme-li vývar doma, na rozpuštěném másle necháme zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme pokrájenou nebo nahrubo nastrouhanou zeleninu, koření, osolíme a restujeme cca 10min. Zalejeme vařící vodou, přidáme nať a vaříme do změknutí zeleniny...
|
|
|
|
|
Recept na Candát v koření a obalený v hladké mouce |
|
Nejprve candáta očistíme stáhneme z kůže a odkostíme, uděláme z něj fiety bez kostí. Potom candáta osolíme, necháme chvilku, aby se do něj natáhla sůl. Potom jemně pokmínujeme, okořeníme vepřovou pečení a dáme špetičku sladké papriky, jen aby byla vid...
|
|
|
|
|
Kuřecí nugety s kedlubnovými hranolky |
|
Kuřecí prsa rozkrojíme podélně a vzniklé pruhy masa nakrájíme příčně na nugety. Smícháme koření, jehož poměr zvolíme dle vlastního uvážení a chuti. Do směsi koření nalijeme 1 dl olivového oleje a necháme chutě koření spojit asi hodinu. Nakrájené m...
|
|
|
|
|
Uzené stehno s kachními játry na paprikách a bylinkovém koření |
|
Uzené stehno si obereme a s játry nakrájíme na silnější proužky a cibuli také. Papriky na menší kousky, lahůdkovoé cibulky na kolečka a zelenou část si necháme na ozdobu při servírování. Na pánev si dáme potřebné množství oleje, na něm mírně osmaž...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květáčková polévka |
|
Květák nakrájíme na malé růžičky. Připravený vývar dáme do připraveného hrnce a dáme vařit květák do měkka a jako zásmažku použijeme rozpuštěné máslo.....
|
|
|
|
|
Šťavnaté kuře |
|
Kuřecí stehna obalíme v oregánu, majoránce, bazalce a grilovacím koření a dáme si je do pekáčku. Podlijeme cca 200-300 ml vody. Zakryjeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na cca 180 stupnů na hodinku. Pak alobal sejmeme a necháme dodělat kůrčičku....
|
|
|
|
|
Žampiony plněné tvarohem a medvědím česnekem |
|
Šampiňóny umyjeme, nožičky vylomíme. Nožičky posekáme na drobno, hodíme ich na olej na spenenú cibuľu, osolíme, okoreníme. Do tvarohu zamiešame vychladnuté nožičky, soľ a grilovacie korenie, listy medvedieho cesnaku. Naplníme klobúčiky šampiňónov, klad...
|
|
|
|
|
Kulajdička, jak jí dělala maminka - recept od maminky |
|
Do hrnce dáme vodu a do ní nakrájíme očištěné brambory nakrájené na kostičky, houby, koření (pepř, nové koření, bobkové listy, bez papriky!), polovinu kopru, masox a vaříme, až brambory změknou. Mezi tím si uvaříme vajíčka natvrdo a obě smetany si rozm...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí stehna s těstovinovou rýži |
|
1-Kuracie stehna podla chuti v ( nasom pripade boli uvarene so zeleninou do polievky) potom vybrate dane na olivovy olej ochutene korenim a solovou a vyprazane do zlatista. 2-V kazdej krajine ma tato "těstovinova rýže" na slovensku sa vola "tarhona" v taliansku "pasta ris...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Provensálská cuketa |
|
Na lžičce oleje(5g) oresujeme mírně cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou a jader zbavenou cuketu, kterou jsme si předem osolili a vypotili, na měsíčky nakrájená rajčata, provensálské koření a rýži. Dusíme, dokud se šťáva z rajčat nevydusí a podáváme...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí vývar s hráškem, masem a nudlemi |
|
Hovězí maso dobře opláchneme a vložíme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou. Vaříme na mírném ohni a na začátku, když dojde k varu, sebereme z hladiny sraženou bílkovinu (šedá pěna). Poté co se už netvoří šedá pěna, vložíme k masu na hrubo nakr...
|
|
|
|
|
Kotoučky k pivu - recept od maminky |
|
Těsto rozválíme jako na závin.Placku potřeme olejem s grilovacím kořením a poklademe salámem a plátky sýra.Pevně zavineme a nakrájíme na kolečka.Narovnáme na plech s papírem na pečení a potřeme vajíčkem a posypeme sezamovými semínky.Upečeme dozlatova. Po...
|
|
|
|
|
Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory |
|
Cibuli nakrájíme najemno, osmahneme na tuku, přidáme na kostky nakrájené maso, orestujeme a přidáme rajč. protlak, opět orestujeme. Potom přidáme mraž. zeleninu a necháme zase vařit, ale už nepřikrýváme pokličkou. Zahustíme záklechtkou (voda + hl. mouka). Pr...
|
|
|
|
|
Wok - cibulová rýže s kuřecím masem pěti vůní |
|
Do velkej misy dame korenie piatich voni a skrob, vlozime kuracie kocky a dobre ich obalime v tejto zmesi. V predhriatom woku rozpalime 2 lyzice oleja, vlozime kusky masa a opekame cca 5 min. Maso vyberieme a odlozime nabok. Do woku nalejeme zvysok oleja, vlozime cibulu a prazime...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s vepřovými játry - recept od maminky |
|
Vepřové plátky naklepeme, osolíme , okořeníme a zprudka opečeme z obou stran na menším množství horkého oleje. Výpek pak zaprášíme hladkou moukou, chvílku osmahneme, zalijeme trochou vody a maso necháme dál dusit až je měkké. Na druhé pánvičce rozškva...
|
|
|
|
