|
Recept na Kančí kýta na divoko alá Verča |
|
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostičky 0,5 x 0,5 cm, dáme do hrnce (já použila tlakový) na rozpálené sádlo, tak aby se maso zatáhlo. Pak přidáme nakrájenou cibuli, hořčici, tomatovou šťávu, masox, sůl, kmín, pepř, ml.nové koření, hřebíček a b...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové steakové plátky v troubě |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, posypeme steakovým kořením a zázvorem a vložíme je do naolejovaného pekáčku. Maso posypeme nakrájenou cibulí s česnekem, na každý plátek masa položíme slaninu, pak sýr, podlijeme vodou, přikryjeme a dáme péct do vyhřáté tr...
|
|
|
|
|
Třetihory |
|
Jako první si oloupeme brambory, nakrájíme na jemno a uvaříme do měkka. Po uvaření přidáme dva plátky másla, osmaženou cibulku, sušený česnek a podle brambor horké mléko. Brambory si rozmačkáme vidličkou a vytvoříme šťouchané brambory. Mléko a máslo mu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí křidýlka - na způsob KFC |
|
Křidýlka naporcujeme na polovinu omyjeme. Do první misky dáme 2 lžičky soli a 1 lžičky papriky, granulovaného česneku, chilli, grilovací koření, kari, tymián. Do druhé misky dáme hladkou mouku a osolíme jí. Do třetí misky pak rozmícháme směs vajíčka, mlé...
|
|
|
|
|
Fazolový prívarok |
|
Vopred namočenú fazuľu s bobkovým listom a korením uvaríme do mäkka. Vodu necháme asi prst nad fazuľou, prebytočnú vodu zlejeme. Osolíme a zahustíme múkou rozmiešanou v mlieku. Povaríme na slabom ohni na hustejšiu omáčku. Odstavíme, ochutíme cukrom a octom n...
|
|
|
|
|
Restovaná kuřecí játra - recept od maminky |
|
Z cesta si upletieme mriežky, na ktorých budeme podávať jedlo. Potrieme vajíčkom a dáme upiecť. Pokial sa to pečie orestujeme na ol.oleji pečeň/játra /. Pred podávaním posolíme a okoreníme šalát, zmiešame s ol.olejom, balsamicom a položíme na upečenú mriež...
|
|
|
|
|
Recept na Indická čočka (DALHAB) |
|
Na ol.oleji orestuj nadrobno nakrájenou cibuli. Zasyp kari kořením (nebojte se ho dát hodně). Po chvilce přidej propláchnutou, několik hodin předem namočenou čočku, vodu a dle chuti sůl (já už nesolím vůbec). Vař do měkka cca 15 min. Přidej raj. protlak a prov...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna po zbojnicku |
|
Horní kost stehen odkostíme a vyjmeme. Česnek utřeme s troškou soli a potřeme pastou vnitřky stehen. Z klobásy ukrojíme cca 6 cm, podélně ji rozkrojíme a do prostoru, kde byla kost vložíme do každého stehna polovinu a sepneme párátky. Povrch stehen mírně osol...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička s houbami na divoko |
|
Na oleji opečeme osolené, opepřené a směsí divočina posypané plátky krkovice (neklepat). Poté je vyndáme a osmahnem v tomtéž oleji do červena cibulku. Když je cibulka hotová, vložíme na ní maso, houby, veškeré koření a zalijeme vývarem či vodou do výšky...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Adventní svícny z perníku |
|
Vypracujeme těsto a necháme nejlépe do druhého dne odpočinout. Vykrajujeme velký kruh a hvězdičky různých velikostí, podle velikostí svíček. Pečeme na 180°C asi 15 min. Po upečení ještě horké potíráme rozkvedlaným vejcem. Zdobíme bílkovou polevou....
|
|
|
|
|
Taštičky se zelím - recept od maminky |
|
Listové těsto vyválíme a vykrajujeme větší kolečka. Naplníme zelím s pokrájenou šunkou a přehneme na půl. Taštičky potřeme vajíčkem, posypeme grilovacím kořením a dáme do trouby....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí srdíčka s žaludkama |
|
Očistíme žaludky a srdíčka a nakrájíme je na kousky. V hrnci osmahneme nahrubo nakrájenou cibulku, pak posypeme paprikou, přihodíme vnitřnosti, chvíli jen tak podusíme, opepřime, osolíme, dáme masox a podravku, bobkový list, nové koření, zalijeme konzervou s r...
|
|
|
|
|
Zapékané tortilly s kuřecím masem a Nivou |
|
Verze 1: Kuřecí prsa nakrajíme na kostičky, osolíme a osmahneme na oleji. Nakrájíme si rajčata, olivy, Nivu a čínské zelí (na malé kousky). Tortilly dáme nahřát do (mikrovlnné) trouby a rozetřeme na ně česnekovou majonézu (neroztíráme úplně ke kraji, a...
|
|
|
|
|
Marinovaná jehněčí kýta v koření gyros |
|
Jehněčí kýtu nakrájíme na kostky a smícháme s marinádou. Přidáme proužky cibule a plátky česneku a vše dobře promícháme. Necháme v lednici do druhého dne marinovat. Pekáč poklademe kousky slaniny a na ni vložíme marinované maso. Mírně podlijeme vod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Strakonické "štrúdle" |
|
Do mouky přidáme nakrájený tuk a ostatní suroviny, ocet dáme do vody a vypracujeme těsto, které dáme na 1-2 hod. odpočinout, ale může být také v ledničce přes noc. Rozdělíme ho pak na 4 díly a každý vyválíme na obdélníkovou placku. Posypeme strouhankou os...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pytlácká masová směs |
|
Maso nakrájíme na nudličky i šunku a uzené maso, orestujeme na tuku a přidáme zbytek surovin. Osolíme, opepříme, okořeníme a restujeme do měkka. Zdobíme tatarkou a pórkem. Příloha cokoliv, hranolky, krokety, kaše....
|
|
|
|
|
Karbanátky z červené řepy (Řepové karbanátky) |
|
Červenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. K řepě přidáme 1 vejce, 1 lžičku kurkumy, trochu chilli, sůl, pepř, mletý kmín a strouhanku. Směs důkladně promícháme a tvarujeme karbanátky. Karbanátky opékáme na oleji. Podávala jsem je s bram...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čína I |
|
Kuřecí stehna omyjeme a očistíme. Kůži stáhneme. Stehna vykostíme a nařežeme na kousky o velikosti asi 2x2 cm. Kůže a kosti můžeme použít na polévku. Na pánev dáme 2PL oleje a vložíme nakrájené kousky masa. Maso na oleji orestujeme. Na orestované maso dá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaná aljašská treska |
|
Rybu pokvapkáme s olejom a posypeme s korením, necháme chvilu postáť a potom dáme ugrilovať na pozpálenú panvicu troska potrete s olejom. Smotanu zohrejeme , pridáme vytlácaci a rozotreti cesnak, troska necháme prejst s varom....
|
|
|
|
