|
Slané mrkvové bulky |
|
Do pekárny dáme suroviny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Hotové těsto propracujeme, rozdělíme na díly a z každého uděláme bulku, kterou necháme kynout na plechu. Pokud těsto lepí, opatrně při práci podsypáváme moukou. Vykynuté bulky po...
|
|
|
|
|
Recept na Indická ledová káva |
|
Koření dáme do konvice a zalijeme čerstvě připravenou horkou kávou.Popřípadně osladíme (dávám 3-4 lžíce)jinak podle chuti a zalijeme mlékem (dávám 1/2 litr mléka).Konvici s kávou dáme vychladit.Při podávání dáme dvě kostky ledu do každé sklenice....
|
|
|
|
|
Čabraka - recept od maminky |
|
Uzené koleno uvaříme do měkka spolu s cibulí a kořením, scedíme a po zchladnutí maso nakrájíme na kostičky. Mezitím vaříme ve vývaru z kolena brambory, kořenovou zeleninu a namočené houby. Když je zelenina měkká, přidáme pokrájené zelí a okapané fazole...
|
|
|
|
|
Suchovské kyselé s hubami - recept od maminky |
|
V kastrolu si rozškvaříme sádlo, vložíme na kostky nakrájenů cibulu. Orestujeme do zlatova a přidáme nastrůhané zemáky. Přidáme nakrájenů krkovicu,zelí a čerstvé huby. Podlijeme vývarem a přidáme ostatní ochucovadla. Dusíme do měkka. Pokud dáme fazole t...
|
|
|
|
|
Žampiony s mangoldem a sýrem zapékané |
|
Huby umyjeme, nožičku vylomíme, necháme odkvapkať. Na olej dáme drobne nakrájanú cibuľu, smažíme, pridáme umytý pokrájaný mangold, pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme. Necháme pod pokrievkou zavädnúť. Po miernom vychladnutí plníme klobúčiky šampiň...
|
|
|
|
|
Kořeněné brambory s mrkví a kuř. masem |
|
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Mrkev očistíme a uvaříme do měkka. Vařené brambory rozšťoucháme, přidáme nastrouhanou mrkev a promícháme. Kuř. prsa očistíme a uvaříme ve vodě s vegetou nebo bujonovou kostkou. Cibulku i s natí pokrájíme a dá...
|
|
|
|
|
Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu |
|
Na pánvi si necháme roztavit špek, na něm lehce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli (ne úplně - asi minutku, ještě se na ní budou smažit brambory) Oloupané brambory prolisujeme lisem na čtverečky, případně je i můžeme nadrobno nakrájet. Vsypeme na pánev, ...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka s párkem - recept od maminky |
|
Cibuľu opražíme, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, soľ, mleté čierne korenie a bobkový list, zalejeme vodou a povaríme, kým nie sú zemiaky uvarené. Primiešame fazuľu, mlieko rozmiešané s múkou, prevaríme a nakoniec pridáme na kolieska narezané párky. Doch...
|
|
|
|
|
Babiččina podmaslanka - recept od maminky |
|
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, dáme do vařící vody (vody pouze tolik, aby byly brambory ponořené, ne více) s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem, kmínem, solí a vaříme pod pokličkou. Do většího hrníčku nalejeme část podmáslí, rozk...
|
|
|
|
|
Pizza |
|
Do malé mističky si dáme droždí, trošku teplé vody a cukr. Všechno rozkvedláme a dáme na teplé místo. Když se začnou dělat bublinky, vše nalijeme do větší mísy. K drožďové vodě dáme 3 lžíce oliv. oleje a 250 ml teplé vody a jogurt. Do mouky zamíchá...
|
|
|
|
|
Kuře bez tuku se zeleninou - recept od maminky |
|
Papriku omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, oloupeme mrkev, kterou pak nakrájíme na kolečka.Vše dáme do pytlíku a ještě moravanku bez vody a žampióny. Kuře si naporcujeme nebo pečeme v celku jak kdo chce. Osolíme a okořeníme, zalijeme sklenicí vody. Pytlík ...
|
|
|
|
|
Šunkové závitky se sýrovým krémem - recept od maminky |
|
Šunku nasekame nadrobno, smichame s maslem a zerve, osolime, opeprime a smes natreme na platky eidamu. Doprostred polozime cerstvu alebo sterilizovanu kapii nakrajanou na nudlicky. Nad parou nahrejeme panev a kazdy platek na nu na chvili polozime, az zmekne, srolujeme, zabalime...
|
|
|
|
|
Topinka "SPECIÁL" |
|
Salám i sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme další ingredience a řádně promícháme. Touto směsí potřeme chléb (vstva cca 5-8 mm) a vložíme natřenou stranou do rozpáleného tuku (buďte bez obav, směs se od chleba neoddělí), pak osmažíme druhou str...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka - recept od maminky |
|
Dopredu namočenú fazuľu uvaríme skoro do mäkka, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Osolíme, okoreníme. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme múku, opražíme, prisypeme papriku a zaleje...
|
|
|
|
|
Plněný chléb se šmakounem s mexickou příchutí |
|
Přísady na směs důkladně prošleháme. Osolíme dle vlastní chuti. Sýr potřeme z obou stran a vložíme do zářezů chleba. Ten pak pomažeme zbytkem směsi ze všech stran. Alobal si postříkneme olejem a chléb se sýrem do něj pevně zabalíme. Grilujeme cca 20 mi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dobrůtka z listového těsta |
|
1. Těsto rozkrájíme na kostky. Na každou dle libosti dáme sýr, šunku apod. 2. Pokusíme se vytvořit šáteček :o) 2. Rozložíme na plech s pečícím papírem. Posypeme gril. kořením a pečeme cca. 20 min. v troubě na 200°C....
|
|
|
|
|
Smetanová okurková polévka - recept od maminky |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozpálíme trochu oleje, přidáme nové koření, pepř, bobkový list, mrkev, petržel a celer, krátce za stálého míchání osmahneme, zalijeme přibližně půl druhým litrem vody a vaříme dokud zelenina není polom...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fenomenální marináda pěti chutí na kuře |
|
Nejdříve si připravíme koření pěti chutí. Můžeme použít to komerční, ale lepší je si ho udělat čerstvé. Do hmoždíře dáme 1/2 - 1 kl fenyklových semínek, asi 5 hřebíčků, jeden celý badyán a 1/2 kl cayenského nebo obyčejného pepře. Toto dokonale r...
|
|
|
|
|
Grilované kuřecí ministeaky po lesnicku |
|
Stehna vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na "medailonky". V misce promícháme s olejem a kořením a dáme do lednice uležet nejméně přes noc. Před grilováním necháme maso asi 2 hodiny při pokojové teplotě, poté grilujeme z obou stran na prudším žáru. Spo...
|
|
|
|
|
Marinované mozzarellové balíčky - recept od maminky |
|
Mozzarellu nakrájíme na 8 dílků a dáme na hodinu marinovat do marinády z uvedených surovin. V troubě rozpálíme gril. Plátky slaniny položíme křížem ( viz. fotopostup), doprostřed položíme kousek mozzarelly, na ni sušené rajče a lístek bazalky. Zavineme do...
|
|
|
|
