|
Recept na Kančí kýta s brusinkovou omáčkou |
|
Den předem si očistíme a odblaníme kančí kýtu. Osolíme, obalíme v koření na zvěřinu. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme do druhého dne v lednici. Nachystáme si pekáč s poklicí a troubu zapneme na 200°C. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme...
|
|
|
|
|
Recept na Srnčí medailonky na ananasu |
|
Očištěné maso nakrájíme na medailonky, okořeníme všeckým kořením, osolíme, pokapeme olejem, dáme do misky, přikryjeme a necháme odpočinout v lednici nejlépe do druhého dne. Maso krásně zkřehne. Z ananasu slijeme šťávu do sklenice a kolečka přepůlíme....
|
|
|
|
|
Recept na Nakládaný sýr v oleji |
|
Hermelín nakrájíme na 12 dílků, do každého zapíchneme plátek česneku a jednou řeznou stranu obtiskneme do koření. Znovu složíme ve sklenici do kruhu a zalejeme olivovým olejem, aby byl sýr potopený. Navrch položíme pár bobkových listů a necháme uležet ale...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ošatkový chléb II |
|
Do pekárny dáme nejprve tekuté, potom sypké suroviny, zapneme program Těsto a necháme vykynout. Ošatku vysypeme hladkou moukou, dáme do ní zformované těsto a necháme ještě asi 20 minut kynout. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C, po deseti minutách snížíme na 1...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečený králík na kysaném zelí a černém pivu |
|
Naporcované králičí maso omyjeme, prošpikujeme, nasolíme a okořeníme. Do pekáče vložíme kysané zelí a na to klademe jednotlivé kusy králičího masa. Podlijeme černým pivem a zaklopíme poklopem (případně přikryjeme alobalem). Dáme do vyhřáté trouby a pe...
|
|
|
|
|
Moravanka "z Hané" |
|
Postup: 1) Připravíme nejdříve nálev: vše smícháme a zahřejeme k bodu varu a necháme hodinu louhovat. 2) Nyní si v klidu dáme do sklenic na dno feferonku (malou kulatou maďarskou celou, nebo ½ pálivého kozího rohu – co seženete), kousek kopru, nasypeme nakr...
|
|
|
|
|
Pizza šneky - recept od maminky |
|
Těsto rozválíme na pomoučeném vále do tvaru čtverce. Já rozdělila těsto na půlku a rozválela dva menší čtverce. Rozválené těsto potřeme kečupem, posypeme kořením na pizzu, poklademe šunkou, posypeme sýrem a zabalíme do pevné a úzké rolády. Ostrým no...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená hovězí kližka na způsob jehněčího |
|
Maso prošpikujeme hranolky slaniny. Otvory předtím vytřeme utřeným česnekem s majoránkou. Maso osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Špek nakrájíme na kostičky a rozškvaříme ho v kastrolu, který lze vložit do trouby. Přidáme maso a ze všech stran ho zpru...
|
|
|
|
|
Vločková pizza - recept od maminky |
|
Smícháme vejce, jogurt, vločky, sůl a mouku s prdopečem. Vznikne nám řidší těsto, které tence rozetřeme na plech s pečícím papírem. Namažeme rajčatový základ - já použila protlak v tetrapakové krabičce, který není tak koncentrovaný jako protlak z plecho...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Guláš z mikrovlnky |
|
Zvolíme vhodnou nádobu do MW a hlavně, musíme mít funkci Crisp. Do nádoby kápneme olej, jen aby lehce pokryl dno, vhodíme nakrájenou cibuli a vlníme na 350 W 6 minut. Pak vhodíme papriky, další koření a vlníme 2 minuty při tomtéž výkonu. Přidáme maso, vlním...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené brambory se smetanou v halogenové troubě |
|
Do halogenové trouby si pořídíme jednorázový plechový pekáček, dejte pozor aby byl tak veliký, aby se nedotýkal krajů (vzduch musí cirkulovat). Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, přidáme koření dle své chuti a potřeme hořčicí. Rozlo...
|
|
|
|
|
Krůtí s paprikou a pórkem na víně v PH |
|
Na marinádu smícháme uvedené přísady a důkladně prošleháme. Maso nakrájíme na kostky a vložíme do marinády, obalíme a necháme odležet alespoň hodinu. Maso rychle orestujeme buď přímo v PH nebo vedle na pánvi. Pórek a papriky nakrájíme na silnější š...
|
|
|
|
|
Recept na Tortily plněné masovou směsí |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do koření (olej, gyros, kari, gril.koření), anglickou slaninu nakrájíme na proužky . Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na proužky, přidáme maso a anglickou slaninu. Až je maso hotové, přidáme vejce a krátce míc...
|
|
|
|
|
Laň na rozmarýnu a červeném víně |
|
Nejprve si naložíme maso, nejlépe dva dny předem. Maso si nakrájíme na kousky, ze všech stran okořeníme, prosypeme česnekem nakrájeným na plátky a zakápneme olejem. Zabalíme do potravinářské fólie a uložíme do lednice. Rozmarýn dáme na rozpálené sádlo ...
|
|
|
|
|
Kuřecí soté na kari |
|
Osmahneme kuřecí maso, přidáme cibuli na plátky, zeleninu a orestujeme. Okořeníme dle chuti. Podlejeme smetanou a mlékem, dolejeme kolik chceme omáčky, chvilku necháme zahřát a zasypeme jíškou. Povaříme, aby nebyla cítit mouka. Nevaříme příliš dlouho, aby n...
|
|
|
|
|
Můj boršč v PH |
|
Mäso pokrájame na kocky, kapustu na rezance, cibuľu na drobno, všetku zeleninu na kocky cca 1x1 cm. Dáme do PH, osolíme, okoreníme - opatrne! Pridáme bobkový list, paradajkovú šťavu, rozdrobíme masox, zalejeme vodou - aby všetko bolo zakryté. Nastavíme HIGH 5 h...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová kýta zapečená s lečem |
|
Plátky obalíme z obou stran ve směsi z červené papriky, kari a soli. Osmažíme na olivovém oleji z obou stran (ne zcela do měkka - budeme dopékat). Připravíme si směs na lečo - osmahneme na drobno pokrájenou cibuli, pridáme na nudličky pokrájenou papriku a dusí...
|
|
|
|
|
Svíčková light od Petra Havlíčka |
|
Na oleji orestujeme cibuli a podlejeme vývarem. Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu. Hovězí maso osolíme, opepříme, nasucho opečeme na teflonové pánvi a vložíme do zeleninového základu. Přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Když je maso měkké,...
|
|
|
|
|
Recept na Pravý kuřecí paprikáč |
|
na oleji orestujeme cibulku do zlatova, přidáme mletou papriku, kterou také orestujeme, vložíme kuřecí maso, koření, sůl a dusíme do měkka.Po změknutí maso vyjmeme a v mléce cca 0,5l rozšleháme 5 lžic hladké mouky, které vmícháme do šťávy z masa, a za st...
|
|
|
|
