Recepty - Polévky

Recepty - Polévky - online kuchařka

Recepty - Polévky

Sváteční kaldoun s dvojími knedlíčky a smetanou Nejprve si přichystáme vývar z drobů. Maso vložíme do studené vody, do vajíčka si dáme celé koření, cibuli zbavíme vrchní slupky, ale spodní necháme. Osolíme a dáme vařit. Sbíráme pěnu, abychom měli čistý vývar. Vaříme cca 1,5 hodiny a na posledních ...	Kyšková polévka s koprem - recept od maminky Do hrnce dáme brambory,zalijeme vodou, jen aby byly potopené a uvaříme do měka. Kyšku přelijeme do většího hrnku, přidáme mouku, žloutek, sůl a půl hrnku mléka a vše rozkvedláme a nalijeme do uvařených brambor. Vodu v nich necháme. Za občasného míchání p...
Recept na Vánoční rybí polévka krémová Rybí hlavy očistíme (spaříme a oškrábeme), zeleninu očistíme, přidáme rybí vnitřnosti i odřezky, koření, sůl a dáme vařit (ne prudký var), než změkne zelenina. Polévku scedíme, obereme maso z hlav, vnitřností, přidáme zeleninu a vše rozmixujeme (dří...	Zasmažená kmínová polévka Na rozehřátém sádle minutku opražíme celý kmín,až začne popraskávat,zaprášíme moukou a osmahneme,až má mouka nahnědlou barvičku-pozor na připálení.Ihned za stálého míchání vléváme horkou vodu(studená se s tukem srazí a tvoří se hrudky) a necháme ...
Uzená zelňačka Uzenou kost uvaříme ve vodě. Necháme vychladnout a maso obereme. Vývar přecedíme. Brambory nakrájíme na kostky a uvaříme zvlášť ve slané vodě. Do hrnce dáme cibuli nakrájenou na drobno a necháme zesklovatět. Poté přidáme uzené maso, propláchnuté kysané...	Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky Cibuli si nakrájíme na jemno a zlehka orestujeme do sklovata na pánvi s máslem. Pak dáme stranou a necháme vychladnout. Mleté maso si dáme do misky, přidáme všechny ingredience i s orestovanou cibulku a pečlivě zamícháme. Vzniklá hmota by měla být měkká, le...
Hrstková polévka alá Verča Namočenou fazolku, namočené kroupy a rýži vaříme každé zvlášť ve slané vodě. Po uvaření kroupy a rýži propláchneme. V hrnci na másle osmahneme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme polévkovou lžíci hl.mouky (jíška), zalejeme vodou (dle...	Polévka s drožďovými knedlíčky Kosti a maso omyjeme, přidáme oloupanou a rozkrojenou cibuli, jednu oloupanou mrkev, petržel a kousek celeru a uděláme silný vývar. Pokud máme v lednici zamrazené kostičky domácího vývaru (demiglace), tak přidáme jednu nebo dvě kostky. Pak si nastouháme čerstv...
Vánoční polívka ála Laďa - recept od maminky 23.l2. si uvaříme vývar z ryb a koření, vedle toho vývar ze zeleniny a vývar z hub. 24.l2. si uděláme z másla a hladké mouky krásnou voňavou jíšku a zalijeme ji rybím vývarem. Necháme dvacet minut povařit a podle chuti přilejeme zeleninový vývar a trošku ho...	Nejlepší recept na Dršťková polévka I Dršťky nakrájíme na větší kusy a dáme vařit do studené vody. Přivedeme k varu, vodu slijeme. Zalijeme znovu studenou, opět přivedeme k varu. To opakujeme 3x až 4x. Potom dršťky nakrájíme na nudličky, zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme celý pepř a va...
Valašská kyselica Opláchnuté nakrájené zelí uvaříme do měkka. Z tuku a mouky uděláme jíšku, zalejeme vývarem a 1 hod. vaříme spolu s kořením. Na nakrájené a uvařené zelí přelejeme zcezenou polévku, přidáme na kostičky nakrájené brambory a klobásu. vaříme, až jsou b...	Dvou-celerová polévečka Oba celery, mrkev a brambory si po očištění nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno, česnek na plátky a lahůdkovou cibulku na kolečka jen zelenou část si oddělíme a dáme až po uvaření polévky. Cibuli si mírně opečeme na trošce oleje, přidáme ostatní nakr�...
Zeleninová polévka s drožďovými noky - recept od maminky Všechnu zeleninku mrkev+celer+petržel+květák+kedlubnu nakrájíme na malé kousky, pórek na půlkolečka a kousek zelené části si necháme na nočky. Na olej si dáme nakrájenou cibulku, kterou zpěníme, přidáme všechnu pokrájenou zeleninku, chvíli dusíme, zalijem...	Nejlepší recept na Nastavená čínská polévka Houby si namočíme na chvíli do vody, do 2 litrů vody dáme zeleninu nadrobno nakrájenou, přidáme bujony, kmín, bobek, kari a zázvor, houby nadrobno nakrájené a vaříme 10 minut. Vsypeme čínskou polévku, pořádně mícháme, aby se neudělaly hrudky, přidáme š...
Poulet au pot (Kuře v hrnci) Rozdrobíme housku v misce s mlékem, přidáme opraženou nadrobno nakrájenou slaninu, 3 stroužky česneku, papriku a velmi jemně nakrájenou petrželku, tymián a oregano. Vše promícháme v mletém mase a vejcem. Nádivku napěchujeme do kuřete a celé kuře pak zvolna va...	Nejlepší recept na Polévka z kachních drobů se sýrovými noky Droby bez jater umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvedeme do varu. Z polévky posbíráme pěnu která se vytvořila, přidáme zeleninu, koření, osolíme a vaříme doměkka. Polévku ocedíme, zeleninu nastrouháme, přidáme i s obraným masem do polévky. Do polévk...
Smetanový zeleninový vývar Do 2 l vroucí vody dáme veškerou zeleninu – vcelku, osoíme a opepříme. Velmi pomalým varem vaříme asi 1 hod. Do hrnečku si oddělíme asi čtvrt litru vývaru a necháme chladnout. Zeleninu vyndáme, do smetany rozmícháme 1 lžící mouky. Na pánvičce zvláš...	Mexická polévka s klobásou Cibuli nakrájíme najemno česnek nasekáme a spolu usmažíme. Přidáme nakrájenou klobásu, prohřejeme , vmícháme papriku, mexické koření a zalijeme vývarem nebo vodou s masoxem. Přidáme rajský protlak. Cherry rajčátka nakrájíme na čtvrtky, velká rajčata slo...
Nejlepší recept na Kedlubno pórkovo řepná polévečka s nudlemi Zeleninu očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme na rozpáleném tuku. Zalijeme vývarem a vaříme ne úplně do měkka . Okořeníme, přidáme nudle, bylinky, případně tu kari pastu, zahustíme a dovaříme dle naší chuti do měkkosti zeleniny. Dobrou chuť, u ...	Argentinská polévka-po mém Na sádle osmahneme slaninu, cibuli, česnek (na kousky), pak přidáme nastrouhanou mrkev a celer, zasypeme krátce sladkou paprikou, oreganem a tymiánem, zalijeme vývarem, přidáme rajčata, protlak a fazole (já použila sterilované), necháme projít varem, dle chuti doch...