|
Z každé polévky něco aneb dobrůtka je na světě |
|
Na másle si osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a pomocí mouky zaděláme jíšku, kterou poté zalijeme potřebným množstvím vody, přidáme bujón (já použila hovězí)a houby. Jakmile začne polévka vřít, přidáme na malé kousky nakrájené brambory a majorán...
|
|
|
|
|
Buřtguláš (DlabemeZdrave) |
|
Cibule oloupeme a nasekáme najemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky (nebo půlměsíčky, pokud jsou brambory malé). Párky rozkrájíme na kolečka (půlkolečka). Na oleji zpěníme cibuli s kmínem, přidáme párky a chvíli orestujeme. Zasypeme paprikami, p...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s flíčky - recept od maminky |
|
Zeleninu očistíme,nakrájíme na velmi malé kostičky a orestujeme v hrnci na rozehřátém másle(nepřepálit),zalijeme vývarem,osolíme a vaříme asi 10min.Pak vložíme očištěný,na kostky nakrájený brambor,a vaříme do měkka.Na závěr do polévky vložíme před...
|
|
|
|
|
Májová polévka |
|
Na tuku osmažíme slaninu a přídámě nakrájenou cibuli, kterou osmažíme, ale raději do sklovita. Zalejeme vodu a přidáme koření a kostku masoxu. Mezitím si dáme do hrnku krupici, zalijeme ji studenou vodou a necháme nabobtnat. Když začne voda vařit, přidáme do...
|
|
|
|
|
Čočková polévka od maminky |
|
Čočku přebereme, propereme a necháme namočenou přes noc. Pak ji dáme s vodou vařit do tlakového hrnce spolu se zeleninou nakrájenou na kostičky a hovězím bujónem. Mezitím si nadrobno nakrájíme cibuli a orestujeme s párkem nakrájeným na kolečka. Párek a cibul...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rožnovsko - Homolská brambůrka |
|
Do mírně osolené vody dáme vařit nakrájené houby (sušené - předem namočené vlijeme i s vodou ve které se máčely). Po chvilce přidáme všechnu kořenovou zeleninu včetně brambor a česneku. U R. i libeček. Přidáme Masox a opepříme. U H. dáme pár kuliče...
|
|
|
|
|
Knedlíčková zelňačka |
|
Na sádle osmahneme dozlatova cibulku, přimícháme mletou papriku, zalijeme hned vývarem. Přidáme kysané zelí a koření (bobkový list, pepř, nové koření) a vaříme do změknutí zelí – množství polévky si redukujeme podle sebe. Mezitím si nachystáme knedl...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňová polévka jednoduchá a dobrá |
|
Dýni zbavíme semen, brambory oškrábeme. Na másle orestujeme na kostky pokrájenou dýni a brambory, přidáme koření, sůl, zalijeme vodou, přidáme bujonové kostky a vaříme do měkka. Když je měkké, vypneme sporák, přilijeme mléko a ponorným mixérem rozmixuj...
|
|
|
|
|
Recept na Frankfurtska fazolacka |
|
Maslo rozpustime ve vetsim hrnci spolecne s kousky speku. Pridame cibulku a orestujeme, pridame nastrouhanou mrkev a jeste chvili restujeme. Kdyz zacne mrkev poustet barvu, ztlumime plamen, pridame cesnek, promichame a zasypeme smesi hladke mouky a cervene papriky (1PL mouky+1C...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka - recept od maminky |
|
Dopredu namočenú fazuľu uvaríme skoro do mäkka, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Osolíme, okoreníme. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme múku, opražíme, prisypeme papriku a zaleje...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Letní fazolková polévka |
|
Luskom odrežeme konce, pokrájame a dáme variť s kockami zemiakov, varíme cca 10 min. v osolenej vode. Z 2 PL oleja trochu múky si pripravíme zásmažku, po odstavení vmiešame mletú papriku, rozšľaháme s vodou a vlejeme do vriacej polievky, okoreníme mletým korením...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Švestková polévka |
|
Švestky dáme do kastrolku, zalijeme vodou a rozvaříme. Buď je necháme vcelku nebo namixujeme, přidáme skořici a anýz a na talíři vmícháme bílý jogurt, dle chuti můžeme ještě přisladit....
|
|
|
|
|
Kyselka mojí babičky - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce - asi 20 minut a oloupeme. Vajíčka uvaříme naměkko - 3 minuty a prudce zchladíme. Zakysanou smetanu dobře prošleháme s hladkou moukou. Do hrnce dáme vařit 200 ml vody, do vroucí přilijeme kefír a znovu uvedeme k varu. Přidáme smetanu ...
|
|
|
|
|
Gurmánská vydatná polévka s opečenými masovými knedlíčky |
|
Cibuli nakrájíme na polokroužky, česnek na plátky, lusky na kousky a zelí překrájet na drobnější. Do hrnce si dáme olej, na něj připravenou cibuli, česnek, zelí, lusky, rajčatový protlak, chilli a chvilinku podusíme, pak přidáme vodu, zeleninovou kostku a va...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová polévka se zeleninou |
|
Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme a brambory nakrájíme na kostky. Na másle podusíme nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev. Podlijeme vodou, můžeme přilít mléko, ochutíme trochou podravky nebo bujonu. Přidáme sůl, pepř a vaříme až zelenina změkne. P...
|
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z hlívy ústřičné, drštek a zeleniny |
|
Předvařené drštky pečlivě omyjeme, ještě jednou je prodrbeme solí, zalijeme studenou vodou a vaříme do měkka v hrnci. Uvařené drštky vyjmeme a pokrájíme na nudličky. Ze sádla a mouky si připravíme jíšku, kterou zaprášíme sladkou paprikou a ještě opatrn...
|
|
|
|
|
Polévka z růžičkové kapusty s klobásou - recept od maminky |
|
Kapustičky očistíme z vrchných listov, umyjeme, väčšie prekrojíme. Dáme variť spoločne s očistenými a nakrájanými zemiakmi do slanej vody. Z oleja a múky si pripravíme zásmažku - na oleji speníme múku, miešame. Vypneme, rozšľaháme so studenou vodou, vleje...
|
|
|
|
|
Květáková podzimní polévka - recept od maminky |
|
Do většího hrnce, dáme rozpustit 2 PL másla, a vložíme na jemno nakrájenou cibuli. Necháme lehce zesklovatět. Nastrouháme na kolečka mrkve a přidáme do hrnce společně s kořením. Na drobné kousky nakrájený květák a brambory vložíme také do hrnce a zalijem...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka s párkem - recept od maminky |
|
Cibuľu opražíme, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, soľ, mleté čierne korenie a bobkový list, zalejeme vodou a povaríme, kým nie sú zemiaky uvarené. Primiešame fazuľu, mlieko rozmiešané s múkou, prevaríme a nakoniec pridáme na kolieska narezané párky. Doch...
|
|
|
|
