|
Lososové jednohubky |
|
Z lososa vytlačiť olej, mäkke maslo zo syrom vyšlahať, pridať lososa a kyslu smotanu a znova vyšlahať na penu. Na nakrajane rohliky vytlačať penu cez cukrarenske vrecko z ozdobnym koncom, navrch posypať trochu petržlenovej vňati na okrasu(nemusi byť!)....
|
|
|
|
|
Slaný dort - ke svátku zamilovaných |
|
Z pomazánkového másla, sýrů, másla a soli ušleháme pomazánku, kterou si rozdělíme na 4 díly (3 menší - 1 větší). Každou pomazánku ochutíme dle vaší fantazie (já použila: 1 pomázánka nastrouhaný jemný salám, 1 pomazánka špetka ml.červené papriky, 1...
|
|
|
|
|
Slaný dort - A je to!!! |
|
Dám si toastový chléb 3x2 krajíčky na tác a namažu pomazánkovým máslem, plochu obložím uzeninou (vysočina), přidám další vrstvu toastového chleba ze spodu namazanou pomazánkovým máslem, nahoru rozetřu pařížský salát a dám další vrstvu chleba, pomazá...
|
|
|
|
|
Těstovinový salát se šunkou a kořenovou zeleninou |
|
Těstoviny uvaříme podle návodu a necháme dobře vychladnout. Kořenovou zeleninu si taktéž uvaříme a necháme vychladnout. Pak ji nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, šunku nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nakrájíme drobněji, přidáme tatarskou om...
|
|
|
|
|
Ohnivé meče |
|
Libovolné množství tvrdého sýra nakrájíme na kostičky. Vložíme do mikroténového sáčku, zasypeme lžičkou sladké papriky a rozetřeným česnekem. Sáček důkladně protřepeme, neprodyšně uzavřeme a uložíme do ledničky. Před příchodem návštěvy kostič...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kytice v melounové váze |
|
Meloun si vyřežeme podle vlastní fantazie OZDOBNÝM VROUBKOVÝM ŘEZEM ODKROJÍME VRŠEK. Meloun vydlabeme asi tak do půlky, naplníme směsí šunky, sýrů a salámů. Přiklopíme víčkem z odkrojeného melounu, který upravíme tak, aby do otvoru dobře zapadl - pak u...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játrová paštika s brusinkovým želé |
|
Nejprve si připravíme želé - želatinu připravíme dle návodu, smícháme s brusinkovým kompotem a vlijeme do formy (nejlépe silikonové) a necháme ztuhnout. Poté připravíme paštiku: na oleji osmahneme cibuli, po chvíli přidáme i česnek a tymián. Přidáme játr...
|
|
|
|
|
Utopenci z Bystřice - recept od maminky |
|
Špekáčky nařízneme podélně a oloupeme. Oloupeme cibuli a česnek, cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky. Zelí scedíme a propláchneme,pokud se rozhodneme jej použít. Špekáčky zevnitř pomažeme pálivou hořčicí, posypeme lehce pepřem, vložíme plá...
|
|
|
|
|
Chléb obložený krevetami a guacamole |
|
Nejprve připravíme guacamole. Avokádo zbavíme slupky a pecky a rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme. Přidáme jemně nasekanou šalotku, utřený česnek a dochutíme citronovou šťávou a chilli. Krevety opláchneme a necháme okapat. Chléb nakrájíme na slabé plá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Paštika z uzené makrely a vinného želé |
|
Maso promačkáme s mascarpone, citronovou šťávou, kůrou a kořením. Můžeme buď pomocí mixéru nebo promícháme vidličkou, či jen rukou. Na povrch zamáčkneme pár brusinek, které dáme i z druhé strany. Vtlačíme do formičky a zaljeme asi 3 lžícemi rozpušt...
|
|
|
|
|
Moje obložené chlebíčky - recept od maminky |
|
Plátky veky namažeme máslem, poklademe plátkem šunky, přidáme kornoutky Herkulese, plátek sýra, kolečko klobásy, měsíček vejce, kolečko okurky a půlku cherry rajčátka. Nakonec vejce přelijeme majonézovým přelivem a podáváme....
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šnečci s mletým masem Stenly |
|
Listové těsto potřeme slabě (asi 1/2 cm) sekanou. Posypeme paprikou a semínky. Zavineme a nakrájíme na plátky 1cm silné. Na každé kolečko dáme kousek ananasu a přikryjeme sýrem. Upečeme do růžova při 250°C asi 10 min....
|
|
|
|
|
Recept na Můj první aspikový amaroun |
|
Amaroun nebo jinou formu si vyplachneme studenou vodou a navrstvíme suroviny, které máme radi. Všechny suroviny na želatinku svaříme a nechame chviličku zchladnout jen aby to nebylo úplne vřelé. Pak přímícháme 2 pytlíky želatiny na vaječnou tlačenku a pořad...
|
|
|
|
|
Kisir (turecký salát) - recept od maminky |
|
Bulgur vsypeme do mísy, zalijeme vařící vodou, promícháme a zakrytý necháme asi 15 minut stát. Aby bulgur nechládnul moc rychle, je dobré pro udržení tepla mísu obalit třeba i utěrkou nebo ručníkem. Zatím si nakrájíme nadrobno petrželku, cibulku, okurky,...
|
|
|
|
|
Toustová skládanka |
|
1)Pomazánka: paštiku vyšleháme s Lučinou. 2)Pomazánka: pomazánkové máslo vyšleháme s pikantní pomazánkou a můžeme přidat trochu mleté sladké papriky a pepř. Plátky potíráme např:. pomazánka 2), poklademe salám, potřeme opět pom.2). Další vrstva po...
|
|
|
|
|
Recept na Jednohubky s česnekovou pomazánkou |
|
Smícháme měkký sýr s rozetřeným česnekem (množství podle chuti), namažeme na nakrájené rohlíky a poklademe ovocem nakrájeným na plátky. Nebudete tomu věřit, nejlepší je banán, ale kiwi, jablko, hrozny, pomeranč atd. jsou taky skvělé....
|
|
|
|
|
Harlekýnský chlebíček - recept od maminky |
|
Veku podélně rozkrojíme, vybereme střed, tak aby zbyla tenká kůrka. Vejce nastrouháme, přidáme hořčici, kapii nakrájenou na kostičky, salám, okurku, sýr a rozdrobený střed veky. Přidáme nahřáté máslo, vše dobře zamícháme a směsí naplníme obě polo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Toustový dort |
|
Na plech dáme tousty - světlé do tvaru . Namažeme pomazánkou a dáme tmavý chléb. Pokračujeme stejně dále. Nakonec pomažeme pomazánkovým maslem a posypeme tvrdým sýrem. Zdobíme podle nápadu....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí plátek v listovém těstě |
|
Kuřecí prsa po obou stranách naklepeme tak, aby byly co nejtenší, osolíme a opepříme. Na másle po obou stranách osmahneme. Pórek nakrájíme nadrobno a taktéž osmahneme na másle. Listové těsto rozválíme na plát, potřeme kečupem/rajským protlakem a pos...
|
|
|
|
