Recept na Nakládaný lilek s fetou
Recept na Nakládaný lilek s fetou je zařazen v kategorii studená kuchyně.
K přípravě Nakládaný lilek s fetou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
2 lilky 100 g sýru feta 100 g zelených oliv (nebo černých...dle chuti) 100 g mořské soli (hrubě mleté) 5O ml červeného vinného octa 50 ml vody 1 feferonka na špičku nože mletého chilli 1 lžička provensálského koření 1 lžička celého pepře 120 ml olivového oleje.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Nakládaný lilek s fetou
Recept na Nakládaný lilek s fetou:
Lilky podélně nakrájíme na co nejuzší plátky, smícháme s mořskou solí a necháme nejméně půl dne vypotit a změknout. Vhodné je použít mřížku na pečivo nebo rošt z trouby, který postavíme na plochu k okapívání nádobí nebo velký tác (viz foto). několikrát obrátíme. Změklé plátky lilku dobře osušíme. V pánvi zahřejeme vinný ocet s vodou a lilek v něm asi 3 minuty povaříme (blanšírujeme). poté plátky z obou stran potřeme olejem. Pánev vysušíme a nalijeme do ní zbylý olivový olej, provensálské kořená, pepř a chilli a zahřememe (nevaříme). Mezitím do šroubovací sklenice naskládáme střídavě plátky lilku, kostičky fety, kolečka oliv a posekanou feferonku. Zalijeme horkým ochuceným olejem, uzavřeme, necháme vychladnout a servírujeme s pečivem.
Poznámka k receptu na Nakládaný lilek s fetou:
V ledničce vydrží týden. Pokud vydrží...:-) Původní recept jsem kdysi našla v časopisu Apetit, ale časem jsem ho pozměnila k (podle mě) lepší chuti.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Nakládaný lilek s fetou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Eliza
- Datum vložení: 13.07.2009
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Studená kuchyně
- Suroviny: 2 lilky 100 g sýru feta 100 g zelených oliv (nebo černých...dle chuti) 100 g mořské soli (hrubě mleté) 5O ml červeného vinného octa 50 ml vody 1 feferonka na špičku nože mletého chilli 1 lžička provensálského koření 1 lžička celého pepře 120 ml olivového oleje
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na nakládaný lilek s fetou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Nakládaný lilek s fetou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Nakládaný lilek s fetou
|
|
