|
Nejlepší recept na Krabí aspik |
|
Do hrnku o obsahu 2,5 dl nalijeme převařenou vodu a rozmícháme v ní kostku bujónu. Necháme vychladnout. Do misky si vyklopíme majonézu, osolíme a opeříme a přilejeme vychladlý bujón. Přidáme želatinu, kterou jsme připravili podle návodu. Chlebíčkovou formu v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žabákův sendvič |
|
Bagetku rozkrojíme podélně, pomažeme tatarkou, položíme plátek šunky, na to salát, opět šunka, sýr, tatarka, plátky rajčete a šunka. Přiklopíme vrchní polovinou bagety a sepneme párátky s olivami....
|
|
|
|
|
Cibulový salát s hořčicí - recept od maminky |
|
Cibuľu nakrájame na cca 2-3 mm prúžky, osolíme, premiešame a dáme odstáť najmenej na 1 hodinu. Potom premačkáme, šťavu zlejeme. Pokvapkáme citrónom, pridáme korenie, trochu práškového cukru a horčicu. Necháme v chladničke v uzavretej nádobe odstáť....
|
|
|
|
|
Jednoduchá zdobená vejce |
|
Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutek, který společně s máslem, sýrem a hořčicí vyšleháme a přisolíme dle chuti. Připravenou pěnu ozdobně nastříkame a ozdobíme okurkou....
|
|
|
|
|
Játrová kuřecí paštika - recept od maminky |
|
Na pánvi rozpustíme 30 g másla a osmahneme na něm najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme očistěná a na kousky nakrájená játra. Smažíme, dokud nejsou ze všech stran "zatáhlá" - ne moc zprudka, aby se stihla udělat. Přilijeme brandy a ještě chvíli prov...
|
|
|
|
|
Hermelínové jednohubky s ořechy a brusinkami |
|
Kulaté sýry rozřízneme 2x vodorovně ( nožem jsem si naznačila řezy a na rozříznutí jsem použila rybářský vlasec – jde to lépe, než nožem). Mleté ořechy smícháme s máslem a naplníme hermelíny. Mírně je stlačíme, zabalíme do folie nebo alobalu a d...
|
|
|
|
|
Recept na Klobásové taštičky |
|
Cesto vyvaľkáme a narežeme na štvorce asi 5x5 cm. Na každý položíme koliesko klobásy, priamo naň strekneme trocha syra. Spojíme rohy do šatôčky. Pomastíme rozšľahaným vajíčkom a upečieme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hermelínovo-vaječný salát |
|
Hermelíny nakrájíme na malé kostičky, přidáme majonézu, sůl, pepř a plnotučnou hořčici. Opatrně spojíme v celistvou směs tak aby nedošlo k přílišné devastaci kostiček hermelínu. Okurky a plátek celeru nakrájíme na malé kostičky a přidáme k hermelíno...
|
|
|
|
|
Recept na Švestkové knedlíky s čokoládovým srdcem |
|
Ze surovin si připravíme hladké těsto. Necháme odpočinout a nachystáme si švesky které zbavíme pecek a pomocí dvou lžiček naplníme nutelou. Švestky zabalíme do těsta, dáváme si pozor ať někde nemáme dírku, nebo nám uteče nutela. Ve větším hrnci nechá...
|
|
|
|
|
Nakládané ředkvičky |
|
Přichystáme si nálev smícháním vody, octa, cukru, soli a pepře. Přivedeme k varu, necháme krátce přejít varem, odstavíme a dáme vychladit. Do sklenic naskládáme dobře omyté a na půlky či čtvrtky nakrájené ředkvičky, prokládáme je česnekem nakrájeným...
|
|
|
|
|
Recept na Broskve půvabné komtesy |
|
Sýr s modrou plísní rozdrobíme do misky s tvarohem a společně ušleháme na hladký krém, do kterého po částech vmícháme ušlehanou šlehačku. Broskve slijeme a necháme odkapat. Z každé poloviny broskve vykrojíme kousek dužiny (použijeme na ozdobu) a broskev na...
|
|
|
|
|
Recept na Švédská omáčka studená |
|
Oloupeme a na platky nakrajime jablka, ktera rozdusime ve vine s cukrem. Majonezu osolime, zakapeme worcestrem, pridame protlak z jablek a pokapeme citronem. Do omacky dame kren a zjemnime smetanou. Je dobra na maso a ryby....
|
|
|
|
|
Moje vaječná tlačenka - recept od maminky |
|
Nálev z Moravanky sceďte a dejte ho stranou. Zeleninu pokrájejte a smíchejte s kukuřicí, kapií, šunkou a vejci. Osolte, opepřete, přidejte hořčici, majonézu a promíchejte. Želatinu připravte dle návodu (uvařit z Moravanky nálev a dolít tak aby bylo 150 ml, n...
|
|
|
|
|
Řapíkatý celer s pomazánkou |
|
Řapíky nakrájame na menšie kúsky, príp. vlákna z hrubšej časti odstránime, naplníme pomazánkou. Podávame v rámci studeného pohostenia s banketkami, krekrami a pod....
|
|
|
|
|
Slaná květina |
|
Viz obrázky dole, ale záleží na každém co chce na květinu použít, třeba nějaké miniklobásky, sýr vcelku vypíchat, nebo více zeleniny, malé papričky, párečky, slaninu... prostě podle toho pro koho je květina určená. Asi 6 koleček salámu polož vedle se...
|
|
|
|
|
Recept na Řecké tortilly |
|
Rajčata pokrájejte na středně velké kousky, okurku dobře omyjte, podélně přepulte, odřízněte konce a pak ji pokrájejte na kostičky, olivy nechte okapat, případně přepulte. Balkánský sýr nakrájejte na kostičky.Všechno přndejte do mísy a promíchejte, př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné rohlíky na pohoštění |
|
Rohlíkom odrežeme konce a vydlabeme ich. Náplň : Vydlabanú striedku pokropíme mliekom tak, aby vytvorila mäkkú hmotu. Pridáme maslo a sardelovú pastu a dobre vymiešame do jednoliatej hmoty. Vmiešame nadrobno narezanú kapiu a hrášok ( mrazené bez úpravy, čers...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaná roláda se sýrem a hroznovým vínem |
|
Zapneme si troubu na nejvyšší stupeň. Plech si vyložíme pečícím papírem. Ručním elektickým šlehačem si na stupeň č.4 ušleháme bílky společně s vodou a solí do takové hustoty, že když mísu otočíme dnem vzhůru, bílky v ní zůstanou. Přidáme žlout...
|
|
|
|
|
|
|
Rybí taštičky |
|
Na troške oleja opražíme narezané filé, popučíme ho vidličkou. Vmiešame zápražku urobenú z trochy oleja, múky a vody. Premiešame a pridáme sekanú vňať, nadrobno narezané vajcia, ochutíme soľou, korením a šťavou. Necháme vychladnúť. Cesto vyvaľkáme a...
|
|
|
|
