|
Žampionová krémová polévka - vegan - recept od maminky |
|
Ve větším hrnci si na rozpáleném oleji osmahneme cibulku. Na cibulku přidáme na plátky nakrájené žampiony, restujeme dokud neslehnou. Přidáme vodu a bujón nebo použijeme vlastní zeleninový vývar. Necháme cca 15 minut probublat. Osolíme, popř. opepříme dle c...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pórková polévka s tofu knedlíčkami |
|
Na oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór, pridáme kukuricu, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme 10 minút. Potom vložíme knedlíčky a na kocky narezané paradajky a varíme ďalších 5 minút. Polievku na tanieri môžeme posypať sekanou petržlenovou al...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka se zasmaženými vejci |
|
V hrnci rozehřejeme máslo přidáme mouku, muškátový ořišek, špetku soli a usmažíme světlou zásmažku. Vyklepneme vejce, rychle rozmícháme a necháme srazit. Poté zalijeme vodou a přivedeme k varu. Plamen stáhneme na minimum, osolíme, přidáme nakrájenou mrke...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z vývaru |
|
Vývar z kostí zcedíme přes sítko a přilijeme vodu. Z kostí obereme maso a nadrobno ho nakrájíme. Přidáme i nadrobno nakrájenou zeleninu a povaříme. Osolíme, dle chuti opepříme a zahustíme nudlemi....
|
|
|
|
|
Květáková polévka s chutí Itálie |
|
Květák nakrájíme nadrobno a dáme vařit do malého množství osolené směsi vývaru a mléka, do kterého jsme přidali bazalkové pesto. Když květák změkne, přidáme strouhaný italský sýr, pepř a sůl a vše rozmixujeme ponorným mixérem na hladký krém. Př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátová polévka se smetanou |
|
Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Vše zalejeme vodou, přidáme špenát, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut. Potom přidáme smetanu a prolisovaný česnek, pova...
|
|
|
|
|
|
|
Bramborová krémová polévka se sýrem |
|
Mrkev, celer a šunku si nakrájíme na nudličky a brambory na kostičky. Na másle osmažíme polovinu mrkve a celeru spolu s brambory, zalijeme vodou, osolíme a vaříme do měkka. Vmícháme tavený sýr a necháme rozpustit. Vše najemno rozmixujeme, dochutíme solí, pepř...
|
|
|
|
|
Cuketový krém z pečeného česneku |
|
1. Paličky česneku zakápnout olivovým olejem a péct 15 min na 220°C (nebo 200°C horkovzduch). Nechat chvilku zchladnout a pak ze slupek po jednom vytlačit stroužky česneku. 2. Upečené stroužky rozmixovat (tyčákem) s horkým vývarem, přidat smetanu a najemnou nas...
|
|
|
|
|
Chalupnická polévka |
|
Na lžíci másla nebo oleje orestujeme nakrájenou cibuli, kterou zaprášíme lžící hl. mouky a zasmažíme. Zaprážku rozmícháme do 1,2 litru vroucí vody, přidáme tenké nudle a vaříme asi 10 minut. Potom přidáme kořen petržele nastrouhaný na jemném struhadle ...
|
|
|
|
|
Recept na Babiččina hrášková polévka |
|
Oloupané a nakrájené brambory vložíme do vody a necháme uvařit do měkka. Přidáme hrášek i s nálevem. Mícháme velmi opatrně aby se nám hrášek nerozmačkal. Na pánvi si necháme rozehřát kousek másla smícháme s troškou mouky a posypeme sladkou paprikou - ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bílá česnečka |
|
Na oleji speníme múku, miešame, pridáme posekaný cesnak, necháme zavoňať, zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme a varíme cca 15 min. Kyslú smotanu v miske zahrejeme pridaním horúcej polievky a vlejeme ju do hrnca k polievke. Do hotovej pridávame čerstvé poseka...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvová polévka s celestýnskými nudlemi |
|
V hrnci si rozpustím máslo. Orestuji na něm 4 nahrubo nastrouhané mrkve dokud nechytnou barvičku. Poté je přiklopím pokličkou a dusím 10 minut. Zapráším 2 lžícemi hladké mouky a promíchám. Zaleju vývarem(nebo horkou vodou, ve které rozpustím bujon). Podle c...
|
|
|
|
|
Recept na Bílá cuketová česnečka |
|
Cukety umyjeme, jednu nastrúhame na slzičkovom strúhadle, dáme na olej podusiť, pretlačíme cesnak, zalejeme vodou - vývarom, osolíme, okoreníme dobre prevaríme. Môžeme rozmixovať tyčovým mixérom. Potom vlejeme smotanu alebo mlieko, uvedieme do varu a vhodíme dru...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Kmínka se ztraceným vejcem a houbami |
|
Cibuli si nakrájíme na jemno, osmažíme ji na rozpuštěném sádle a přisypeme kmín a houby. Orestujeme a zaprášíme hladkou moukou. Zasmažíme, podlijeme vývarem a osolíme. Vaříme cca 20 minut. Polévku podáváme hodně horkou, do každého talíře vložíme ztrac...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolková polévka s klobásou a baby špenátem |
|
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, premiešame a vložíme fazuľky. Zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a privedieme k varu. Po 5 min varenia pridáme na kocky narezané zemiaky a uvaríme domäkka. Vložíme špenát a na kolieska narezanú kl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jelítková polévka |
|
Kroupy nebo krupky předem namočíme přes noc. Ráno je pak uvaříme v osolené vodě do měkka a scedíme. Jemně nasekanou cibuli zpěníme na oleji, zasypeme hladkou moukou a osmažíme dozlatova. Potom ji zředíme vodou, dobře rozmícháme, předáme vytlačená jelítka...
|
|
|
|
|
Kyšková polévka s koprem, vajíčky a brambory - recept od maminky |
|
Nejdříve si v hrnci připravím světlou jíšku z másla a mouky, zaliju studenou vodou (asi 2 l), nechám provářet. Mezi tím si nakrájím oloupané brambory na kostičky, a přidám vařit do hrnce. Osolím. Když jsou brambory měkké, přidám kyšku, čerstvý kopr a n...
|
|
|
|
|
Bramborová polévka s klobásou a smetanou - recept od maminky |
|
Očistené zemiaky pokrájame na kocky a dáme variť spolu s celou cibuľou a bobkovým listom, mierne osolíme (príp aj Maggi kocka bujónu...) Keď sú zemiaky polomäkké, vložíme na kolieska pokrájanú klobásu a zasmažíme zásmažkou z trochy oleja a múky. Hotovú po...
|
|
|
|
