Recepty - Polévky

Recepty - Polévky - online kuchařka

Recepty - Polévky

Houbovo-fazolová polévka Houby si namočíme na 10 minut a vodu slijeme. Do kasrtolu dáme olej a z hladké mouky si uděláme světlou zásmažku. Do té přidáme mletou čevenou papriku, lehce osmahneme a zalijeme studenou vodou na požadované množství.Rozšleháme, aby jsme neměli hrudky. Brambor...	Králičí polévka se sýrovými nočky Králíka dáme vařit s kuličkami pepře do mírně osolené vody(já jsem přidala i kuřecí hrudníky) a vaříme téměř doměkka. Na lžíci oleje osmahneme polévkovou zeleninu nakrájenou na větší kusy a přidáme do hrnce...pomalu vaříme společně doměkka. Pak v...
Kari polévka ze sojových bobů 24 hodin dopředu namočené sojové boby uvaříme ve vodě do měkka, nahrubo rozmixujeme ponorným mixérem, opět uvedeme do varu, přidáme bujón, vaříme ještě cca 5 minut a dochutíme polévku kari kořením, rozmačkaným česnekem, solí a troškou octa....	Nejlepší recept na Exotická čočková polévka Čočku přebereme, propláchneme a vaříme 10 minut. Na oleji ve větším hrnci orestujeme mrkev a celer, dokud nezezlátnou, pak přidáme cibuli, po chvíli papriku a nakonec česnek a pórek. Krátce restujeme a pak přidáme všechno koření kromě soli a po několika sek...
Argentinská polévka Fazole si uvaříme v drůbežím vývaru. Zatím co se vaří si na pokrájené slanině orestujeme cibuli s pokrájeným česnekem, potom přidáme nastrouhanou mrkev, celer, nakrájená rajčata a všechnu zeleninku orestujeme. Pak přidáme do vývaru s fazolemi, kam dáme i ...	Recept na Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves) Den předem namočíme fazole. Druhý den je slijeme a vložíme do velké nádoby, v které budeme polévku připravovat. Přidáme uzené koleno s kostí i kůží, klobásy vcelku, bobkové listy a očištěnou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) také vcelku. Zalijem...
Hrachová polévka s pečenými kuřecími kuličkami Hrách jsem dala přes noc namočit. Druhý den jsem mrkev a cibuli rozmělnila pomocí tyčového mixéru, v hrnci osmahla na trošce oleje a to jsem zalila vodou s namočeným hrachem a přidala jsem ještě tak 2 hrnky vody. Trochu jsem to posolila a nechala vařit. Troubu...	Nejlepší recept na Gulášová polévka III. Maso nakrájíme na malé kousky a dusíme na cibulce do poloměkka. Vydusíme na šťávičku, přidáme česnek, bylinky s majoránkou, červenou papriku, zaprášíme lžící mouky a podlejeme vodou. Vložíme na kostičky nakrájené brambory a vaříme do měkka. Je-li pol�...
Masová polévka s pórkem a játrovými knedlíčky Knedlíčky - játra pomeleme na masovém mlýnku s česnekem a cibulí. Potom přidáme vejce, sůl, koření, solamyl a strouhanku, dobře promícháme, strouhanky dáme tolik, aby se s hmoty dobře dělaly kuličky, které pak obalíme ve strouhance. Vývar dáme vařit spolu...	Nejlepší recept na Celerovo-žampionová polévka Do hrnce dáme máslo,necháme rozpustit a zasypeme hl.moukou.Když je jíška mírně tmavá přidám nastrouhaný celer a cibuli.Lehce orestuji a zaleji vodou.Přidám nakrájené žampiony,osolím, mírně opepřím a povařím. Přidám šálek mléka,česnek a knedlíčky ...
Zelňačka (klasika) Uzené si dáme povařit, po uvaření dáme stranou vychladnout, vývar nevyléváme. Cibulku pokrájíme na drobno a necháme osmahnout, zaprášíme paprikou a moukou a po krátkém osmahnutí rozředíme zbylým uzeným vývarem a vodou. Přidáme koření, pepř,kmín,...	Recept na Polévka pro nenasyty Já celer naprosto miluji a kupuji ho i s natí. Nať pěkně okrájím, lístečky nasekám a zamrazím. A košťály a ty hrubé stonky překrájím a zamrazím též, pokud polévku nechci dělat hned. Část kořene celeru si očistím, oloupu a nakrájím na malé kostky. ...
Nejlepší recept na Boršč z Jeseníku Do hrnce dáme vařit kus hovězího masa a tři velké morkové kosti spolu s kořením (pepř, nové koření a bobkový list).Samozřejmě sůl. Do jiného hrnce dáme na dno roztopit kus sádla (asi čtvrt kostky) s jednou klobásou čabajského typu, s kouskem na nudličky ...	Klasický ruský boršč Ingredience jsou uvedeny na hrnec 2 - 2,5 l. Základem je správně uvařený vývar. Hovězí s kostí umyjeme ve studené vodě, vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Po vícenásobném vzkypění stáhneme teplotu, sebereme z vývaru pěnu. Osolíme, p...
Thajská dýňová polévka Na rozehřátou teflonovou pánev (wok) dejte karí pastu a dýni, a restujte tak dlouho, dokud se nezačne pasta chytat pánve (Karí pasta se musí vždy trošku prohřát a mírně orestovat, aby se uvolnilo aroma). Poté přidejte kokosové mléko a případně ještě troch...	Cuketová smetanová polévka Do hrnce dáme vodu, na kostičky nakrájenou cuketu a brambory, sekaný libeček, osolíme, přidáme kmín, pepř a vegetu. Vaříme do poloměkka, přidáme světlou jíšku, kterou jsme připravili z másla a hladké mouky, vaříme asi 10 minut, potom přidáme smetanu a roz...
Klobásová polévka Na trošce oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme na kousky pokrájené klobásy a společně osmažíme. Vmícháme mouku a lžičku mleté papriky, zalijeme vodou (asi litr). Osolíme, přidáme na kostičky pokrájené brambory a mrkev, opepříme, okořeníme oreganem,...	Recept na Rajská polévka na italský způsob Cibuli dáme orestovat na olej a přidáme i na plátky nakrájený česnek. Až je vše orestováno, vložíme nakrájená rajčata i se šťávou. Dolejeme vodou a vaříme pod pokličkou. Až je vše povařeno, tak rajčata a cibuli musíme rozmixovat, aby polévka měla huts...
Sedlácká polévka - recept od maminky Z másla a hladké mouky si uděláme jíšku (asi tak z 5 dkg másla). Jíšku opražíme, poté přisypeme hrst krájených a omytých hub, které zlehka opečeme. Poté zalijeme vodou (záleží na množství hub, já dávám na 2 hrsti hub zhruba 0,75l vody) a vaříme tak dl...	Recept na Zeleninová polévka s pestem (Soupe au Pistou) podle Julie Child 1. Nakrájíme si: cibuli nadrobno, porek na půlkolečka, mrkev, kapii, cuketu a mrkev na kostičky, brambory na větší kostky, zelené fazolky na menší kousky. 2. Ve velkém hrnci na másle a oleji orestujeme cibuli a porek, až zesklovatí, přidáme mrkev a brambory, k...