|
Mléčná rýže, sladká - recept od maminky |
|
Rýži opláchneme, do hrnce nalijeme asi 3 dcl. mléka, přidáme rýži a sůl a přivedeme k varu. Vaříme cca. 15 min. aby byla rýže měkká, po dobu vaření pořád mícháme. Zbytek mléka doléváme, protože nám mléčná rýže houstne. Na konci přidáme cukr, rý...
|
|
|
|
|
Bramborová fritatta - recept od maminky |
|
Vařené brambory nakrájíme na plátka a položíme je do zapékací misky.Proložíme je klobásou,zeleninou krájenou na kostičky a lístky máty.Postupně připravíme 5 vrstev.Ty pak zalijeme rozšlehanými a osolenými vejci.Zapékáme cca 1 hodinu při teplotě 160c,doku...
|
|
|
|
|
Cukety s kuřecím masem - recept od maminky |
|
Cuketu nakrájíme na kostky.Pokud jsou malé,nemusíme loupat,větší cuketu zbavíme slupky.Maso nakrájíme na nudličky,cibuli nadrobno a česnek na plátky.Papriky nakrájíme na proužky a rajčata na osminky. Ve větší pánvi rozehřejeme olej,vložíme maso,které oso...
|
|
|
|
|
Langoše z Maďarska - recept od maminky |
|
Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Z múky, zvyšku mlieka, smotany, sódy, soli a kvásku si pripravíme cesto a odložíme ho na 1 hodinu do chladničky. Potom z cesta vyformujeme bochníčky, ktoré necháme kysnúť ešte 20 minút. Každý bochníček r...
|
|
|
|
|
Kukuřičný puding - recept od maminky |
|
3/4 l mléka přivedeme k varu spolu se skořicí, vanilkou, citr. kůrou. Ve zbytku mléka rozšleháme cukr, mouku, žloutky a přidáme do vařícího mléka. Mícháme tak dlouho, až krém zhoustne. Poté odstavíme z ohně a přidáme máslo. Vše vlijeme do formy vymazané...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Prazena cizrna |
|
Okapanou, suchou cizrnu pokapeme olivovym olejem, posypeme soli, korenim, promichame a vysypeme na plech vylozeny pecicim papirem. Peceme pri 200 stupnich do krupava. Behem teto doby cizrnu nekolikrat promichame. Takto upravenou cizrnu muzeme konzumovat samostatne, nebo pridav...
|
|
|
|
|
Recept na Vejce na maďarský způsob |
|
Uvaříme vejce natvrdo, ještě horká je oloupeme, rozkrojíme, dáme na talířek. Posypeme mletou paprikou a pokrájenou cibulí a zalejeme horkým máslem. Jíme s chlebem....
|
|
|
|
|
Zmrzlina z kysaného vanilkového nápoje |
|
Pudinkový prášek trochu prošleháme s mlékem, vše smícháme a vlijeme do zmrzlinovače, za 10 minut máme hotovou zmrzlinu. Dáme do pohárů a už podle své fantazie dozdobíme....
|
|
|
|
|
Pivní škvarky - recept od maminky |
|
Špek si nakrájíme na kousky asi 2x2 cm. Do kastrolu nalijeme pivo, které nás hned ze začátku začne strašit bublinkama. Počkáme, až začne pěnit a vsypeme do něj nakrájený špek. Až se pivo vyvaří, špek se začne škvařit. Mícháme a hlídáme jeho barvu. Š...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené banány v banánových listech s arašídy a cibulí |
|
Omyté banánové listy nastříháme na čtverce cca 20 x 20 cm, položíme na ně oloupané banány. Arašídy nahrubo umeleme, cibuli nakrájíme na půlkolečka. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme mleté arašídy, hnědý cukr a osolíme. Směs poklademe na banány, zabal...
|
|
|
|
|
" Hříšně pálivé" pikantní ořechy s chilli olejem |
|
Rozehřejte si troubu na 180°C. Para ořechy rozkrojte na třetiny (menší kousky na poloviny) aby se opražily rovnoměrně společně s ostatními typy Na plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozvrstvěte ořechy tak, aby se vzájemně nepřekrývaly. Vložte j...
|
|
|
|
|
Škvarkové knedlíčky do cibulačky |
|
Škvarky pomelieme (príp. sekací robot použijeme), zmiešame s ostatnými surovinami a dáme na 1 hodinu do chladničky. Po odpočinutí formujeme knedličky, uvaríme v polievke - asi 10 minút - zistíme prekrojením a ochutnaním. Po uvarení vyberieme z polievky!...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nočky se dvěmi druhy sýra |
|
Dáme si vařit osolenou vodu na noky, mezitím si nakrájíme cibulku nadrobno a plísňový sýr na kousky. Do hluboké pánve dáme mascarpone, cibulku a plísňový sýr - zahřejeme na mírném ohni. Dáme vařit noky (hotové jsou, když vyplavou napovrch) - cca 3 minuty. ...
|
|
|
|
|
|
Quiche s uzeným sýrem, ořechy a brusinkami |
|
Ze všech surovin na těsto uhněteme rukama hladkou kouli, kterou dáme na hodinu uležet do lednice v potravinářské folii nebo v sáčku. Na pomoučeném vále z koule vyválíme placku a přeneseme ji do koláčové formy, kde prsty dotvarujeme okraje. Na těsto poté nahru...
|
|
|
|
|
Sorbet GALIA |
|
Meloun oloupeme, zbavíme jadýrek a nakrájíme na menší kousky. Vodu krátce svaříme s medem a necháme vychladnout. Pak rozmixujeme s melounem a citrónovou šťávou a dáme zmrazit do strojku. Výsledkem je lahodná ovocná drť, která neobsahuje píchavé krystalky...
|
|
|
|
|
Recept na Kynuté bramborové langoše |
|
Do mísy si prosijeme mouku a přidáme 2 nastrouhané syrové brambory. Z mléka, droždí a špetky cukru si uděláme kvásek, který po vykynutí vlejeme do mouky a vypracujeme tuhší těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud husté, přilijeme teplé mléko, ...
|
|
|
|
|
Túróscsusza - nudle s tvarohem - recept od maminky |
|
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, a vyškvaříme. Škvarky vybereme z vyškvařeného sádla a do sádla nalijeme 2 PL smetany. Tvaroh rozmělníme vidličkou. Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a dáme je do sádla smíchaného se smetanou. Kdyby se nám zdálo...
|
|
|
|
|
Škvarkovo-česnekové rohlíčky - recept od maminky |
|
Z vlažného piva, cukru, droždí uděláme kvásek. Kvásek necháme vzejít. Mouku, žloutek, sůl, škvarky, prolisovaný česnek, rozpuštěné sádlo promícháme přidáme kvásek a zaděláme vláčné těsto. Necháme vykynout. Z vykynutého těsta vytvoříme rohlíčk...
|
|
|
|
|
Pečený česnek s rozmarýnem |
|
Než začneme s přípravou, zapneme troubu na nejvyšší výkon na rozehřátí. Palici česneku neloupeme. Pouze seřízneme vršek tak, aby se obnažily všechny stroužky v palici. Mezi stroužky nastrkáme lístky rozmarýnu, palici vložíme do formičky na muffiny a dru...
|
|
|
|
