|
|
|
Recept na Ukrajinský jahodový kysel |
|
Z jahod odstraníme stopky, omyjeme je ve vlažné vodě a prolisujeme. Ve 3/4 l horké vody rozpustíme cukr, přivedeme do varu, pomalu vmícháme solamyl, který jsme předtím rozpustili ve vlažné vodě. Krátce povaříme, odtáhneme ze sporáku a vmícháme prolisované ...
|
|
|
|
|
Slaná pochoutka - recept od maminky |
|
Vše rozšleháme vidličkou a tuto kaši v silné vrstvě mažeme na chléb. Zaprášíme strouhankou a namazanou stranou klademe do rozpáleného oleje....
|
|
|
|
|
Bezlepkové zapékané těstoviny |
|
Dáme si uvařit těstoviny do měkka. Mezitím si předehřejeme troubu na 150°C, nakrájíme šunku (podle chuti), když nemáme strouhaný sýr, tak nastrouháme jakýkoliv co máme doma. Připravíme si pekáč nebo cokoli, v čem se dají upéct těstoviny. Těstoviny p...
|
|
|
|
|
Chlebové bramboráky |
|
Tvrdý chleba namočíme do mléka tak, aby byl chleba ponořený, mléko do sebe vstřebá, přidáme vajíčka, nakrájíme uzeninu, přisypeme mouku, česnek, koření, cibuli nakrájíme na malé kostičky, vše promícháme. Kdyby těsto bylo husté, můžeme rozředit troch...
|
|
|
|
|
Špenát se smetanou |
|
Špenát umyjeme a osušíme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme polohrubou mouku a opečeme na oleji. Přidáme špenát a krátce za stálého míchání vaříme (pozor bublá). Podlijeme smetanou a přidáme vajíčko, sůl a pepř. Vše spolu přived...
|
|
|
|
|
|
|
Langoše dle mé fantazie |
|
Dám mouku, sůl, droždí, promíchám a pak přidám jogurt a do toho kelímku naleji teplou vodu a zadělám těsto. Nechám kynout. Na pomoučněném vále - hladkou moukou - dělám langoše, ručně natahuji je a pak dám smažit do pánve s olejem - trochu víc oleje, d...
|
|
|
|
|
Topinky s mangoldem |
|
Mangold umyjeme, stopku aj rebro odstránime, samotné listy pokrájame. Na masle necháme zavoňať plátky cesnaku, prihodíme mangold, osolíme, okoreníme, ja som pridala aj medvedie pesto, prehadzujeme, prikryjeme pokrievkou, chviličku dusíme. Necháme odpariť vodu. Na o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Topinky s houbovou smaženicí a balkánem |
|
Na oleji osmahneme do růžova cibuli nakrájenou nadrobno. Na to dáme houby a dusíme. Na závěr do nich rozklepneme vejce a necháme srazit. Okořeníme pepřem a vegetou. Topinky počesnekujeme, poklademe houbovou směsí a posypeme balkánským sýrem....
|
|
|
|
|
Zapečené raženky |
|
Raženky obrátíme rovnou stranou nahoru. Na ně pak poklademe odkapané lečo, zakryjeme plátkem salámu a plátkem sýra. Takhle obložené raženky dáme do trouby a zapékáme asi přibližně na 150 stupních 15-20 minut. Podáváme ještě teplé nejlépe se zeleninou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kávová zmrzlina |
|
Utřete žloutek s cukrem. Šlehačku ušlehejte a opatrně ji vmíchejte do žloutkové pěny. Přidejte mletou kávu a promíchejte. Hmotu vlijte do misky a dejte ztuhnout do mrazničky. Lze dochutit čímkoli, strouhanou čokoládou, instantní kávou atd......
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Creme fraiche (krém freš) |
|
Smetanu nalijeme do misky, vmícháme podmáslí, zakryjeme talířkem nebo potravinářskou fólií a necháme 24 hodin pracovat při pokojové teplotě. Výsledek je nejvíc podobný zakysané smetaně, ale dá se vyšlehat a díky vysokému obsahu tuku se nesráží při tepel...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plecovník |
|
Z vykynutého těsta vytvoříme ovál, doprostřed vložíme uzenou plec, uzavřeme a položíme na plech s pečícím papírem. Podle velikosti necháme 1-2 hodiny pod utěrkou kynout. Troubu rozehřejeme na 220 stupňů, chléb potřeme mírně osolenou vodou a vložíme do t...
|
|
|
|
|
|
|
Variace na Welsh rarebit |
|
Sýr nahrubo nastrouháme. Cibulky najemno nasekáme. Oddělíme žloutek od bílku. V misce smícháme nastrouhaný čedar, hořčici, worcesterskou omáčku, nasekanou cibulku, kajenský pepř a žloutek. Z bílku ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do předchoz...
|
|
|
|
|
Slané palačinky s fazolkovo-houbovou náplní |
|
Zelené fazolky omyjeme, pokrájíme na menší kousky, žampiony pokrájíme na slabé plátky. Na oleji zpěníme cibulku, vložíme pokrájené zelené fazolky a žampióny, přidáme sůl, pepř, nebo houbové koření, sójovou omáčku, orestujeme, podlijeme trochou vody a...
|
|
|
|
|
F(al)ešný grenadýr z pánve |
|
Na pánvi rozehřejeme sádlo,přidáme na proužky nakrájenou slaninu a posléze i kostičky cibule a restujeme do zlatova. Následuje paprika nakrájená na proužky, kterou necháme mírně změknout, aby byla "na skus". Vsypeme těstoviny a noky, osolíme, opepříme čerst...
|
|
|
|
|
Utopenci - recept od maminky |
|
Do sklenice přiměřené velikosti dáváme střídavě vrstvu kabanosu a cibule. Na závěr zalijeme připraveným nálevem. Nahoru přidáme jeden bobkový list. Sklenici uzavřeme a dáme do lednice na 5 - 7 dnů....
|
|
|
|
|
Recept na Lovecké toustíky-moc dobré |
|
Oba salámy nastrouháme na slzičkové straně struhadla, eidam a vejce do misky, přidáme povolené máslo, nasekanou pažitku a všechno buď utřeme, nebo prošleháme. Namažeme na nakrájené veky, navrch dáme pruh Camembertu, který si nakrájíme a tak 10-15 minut dáme...
|
|
|
|
