| 
    
      
  
    
   Recepty -  
   Vepřové maso KořeníVepřové maso - návody k vaření - online kuchařka| 
 | Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné. 
  Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek. Vyznačují se výraznou a příjemnou (někdy i odpornou) chutí a vůní. Často mají i léčivé účinky. Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i léčivými rostlinami. Kořenícími látkami jsou především různé silice, hořčiny a třísloviny, etérické oleje a česnekové silice. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |        
 
 | Nalezeno: 708 receptů | Zobrazuji: 561-580 receptů |  | 1 ... 26 | 27 | 28 | 29 | 30 ... 35 |  
        
    
        
          | 
          Vepřové řízky kari | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso z vepřové kýty či plecka naklepeme a malinko osolíme.     Vejce, mléko, Solamyl, kari koření, sojovou omáčku, Vegetu či podobné polévkové koření rozšleháme a případně dochutíme dle vlastní fantazie a chuti.     Maso necháme asi 2 hodiny ve směsi odle...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Recept na Pikantní bůček v alobalu | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Bůček vaříme 1 hodinu s kořením v horní části ingrediencí. Necháme pořádně vychladnout. Z ostatních surovin uděláme hutnou kaši, kterou vetřeme do vařeného bůčku. Pevně zabalíme do alobalu a necháme v chladu uležet 4-6 dní....        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Recept na Gulášek do trouby | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso a cibuli nakrájet, masoxy rozpustit v malém hrníčku a pak nalít do hrnce, smíchat ostatní suroviny, pořádně promíchat a dolít do 1 litru vodu, dát to do hrnce a přikrýt alobalem a péct na 250 stupňů asi 1,5 hodiny, nesundavat alobal, nemíchat, nedolívat v...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Recept na Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Vše kromě masa smícháme a asi 15 minut vaříme. Maso naskládáme do pekáče a povařenou směs na to nalijeme. necháme odležet do druhého dne. Pak tak jak máme dále péct. upečeme do měkka a podáváme s rýži nebo brambory...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Nejlepší recept na Zapečené rajské kotlety | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kořením, obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji.  Dno zapékací misky vyložíme plátky másla, zasypeme cibulí nakrájenou na plátky, naskládáme maso a dáme zakryté dusit do trouby asi na 20 min.  Žampiony nakrá...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Plněná vepřová kapsa - recept od maminky | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            1 cibuli orestujeme na olivovém oleji přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, opepříme a dusíme asi 10 min. Do masa si nařízneme kapsu a opatrně naklepeme. Kapsu osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Ukrojíme si 4 plátky slaniny, 4 kousky nivy a vložíme do kapsy, ...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Bůčková kniha | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Bůček nařežeme podélně po kosti asi na 1/2 až 3/4 cm silné plátky - listy. Takto vzniklou knihu pečlivě popíšeme :-)) Každý řez prosolíme menší špetičkou soli, stejně tak špetičkou pepře a zasypeme rozsekaným česnekem. Dle chuti můžeme ob jeden list d...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Rychlé špízy | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso si naložím večer a ráno dávám na špejle. Maso nakrájíme na kostičky, dáme si ho do střední misky. K masu přidáme hořčice, gulášové koření, pepř a  trošku soli ( já mám sůl již obsaženou  v gul. koření, tak dávám málo, abych nepřesolila). Po...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Karé na způsob metrového koláče - recept od maminky | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Prísadami okorenené karé poopekáme z každej strany do mäkka, vyberieme  z oleja a necháme trošku vychladnúť.  Na ihlicu na pletenie ( prispôsobila som si ) napicháme striedavo mäso a syr a dobre stlačíme, ihlica je zohnutá, aby sa dala položiť na panvicu pokrýv...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Recept na Krkovičkové plátky s majonézovo-kečupovou směsí | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme svým oblíbeným kořením.  Pekáček vysypeme pórkem nakrájeným na kolečka. Na pórek položíme připravené plátky masa.  Žampiony nakrájíme na plátky a posypeme jimi plátky masa.  V misce smícháme majonézu...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Vepřové plátečky v zelenině - recept od maminky | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Cibuli oloupeme a rozkrojíme na polovinu a poté na plátky. Z masa nakrájíme malé plátečky, které naklepeme, osolíme a opeříme z obou stran.     V pánvi rozehřejeme olej, na kterém plátky masa společně s cibulí opečeme. Poté přidáme zeleninovou směs a opék...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Vepřové plátky s těstovinami | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Plátky osolíme, opepříme a opečeme na oleji s máslem. Přidáme provensálské koření, podlijeme vínem a dusíme do změknutí. Mezi tím si uvaříme těstoviny. V zapékací míse smícháme těstoviny se smetanou, nastrouhaným sýrem a kousky sušených rajčat. Polo...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Vepřové roládky po italsku plněné | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso dobře naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme bylinkovou směsí. Na každý plátek položíme dva plátky mortadely a sýr. Doprostřed umístíme okapaná sušená rajčata a po délce pevně zavineme. Zafixujeme párátky či nití. Závitky potřeme paprikovým olej...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Nejlepší recept na Krkovička v marinádě na neděli | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Připravíme si marinádu, do misky si dáme koření-rozmarýn, bazalku, rozmarýn, steikové koření, Vegetu, přidáme rozmačkaný česnek, zalijeme olejem, promícháme a dáme do ní připravené maso, které naklepáme a osolíme, necháme v marinádě nejméně 2 hodiny,...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Recept na Krkovice na grilu | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso nejprve necháme marinovat, nejlépe přes noc. Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem....        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Vepřové maso s cuketou | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso si nakrájíme na kostky, přidáme koření, česnek, trochu oleje, zamícháme a necháme v lednici odležet.     Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, přidáme maso, necháme zatáhnout, podlejeme vývarem a dusíme pod pokicí. Z hotového masa necháme t...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Vepřové na hrášku (s hříbky) | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            V papiňáku rozehřejeme sádlo, na kterém osmahneme cibulku a poté maso nakrájené na kostičky zalité sójovou omáčkou. Poté podlijeme vodou (podle uvážení tak, aby bylo vše pod vodou), přidáme hrášek, hříbky, koření a sůl a vaříme v tlakovém hrnci 25min...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Recept na Balíčky z vepřové panenky | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Plátky panenky rozklepeme paličkou, mírně osolíme a potřeme rozetřeným česnekem.  V oleji rozmícháme grilovací koření a sladkou mletou papriku a plátky masa vložíme do této směsi. Necháme přes noc marinovat.  Potom plátky z marinády vyjmeme a na každý z n...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Kotletky s fenyklem | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Fenykl očistíme, nakrájíme a předvaříme ho v osolené vodě. Kotlety osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením, opékáme na  pánvičce z obou stran, vyjmeme a výpek zředíme trochou vody, přivedeme k varu, přidáme plátek másla a už nevaříme.   Před...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Nudličky Texas | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso, cibuli a papriky si nakrájíme na nudličky. Na oleji si osmažíme cibuli a k ní dáme, pak orestovat nudličky masa, pak ztáhneme teplotu a dusíme je. tak v polovině dušení přidáme papriky, na kousky nakrájené rajče, kečup, koření Texas, sojovou omáčku, o...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |  
 | 1 ... 26 | 27 | 28 | 29 | 30 ... 35 |  | Nalezeno: 708 receptů | Zobrazuji: 561-580 receptů |              
          
         |   
        
     | 
     |