| 
    
      
  
    
   Recepty -  
   Vepřové maso KořeníVepřové maso - návody k vaření - online kuchařka| 
 | Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné. 
  Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek. Vyznačují se výraznou a příjemnou (někdy i odpornou) chutí a vůní. Často mají i léčivé účinky. Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i léčivými rostlinami. Kořenícími látkami jsou především různé silice, hořčiny a třísloviny, etérické oleje a česnekové silice. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |        
 
 | Nalezeno: 708 receptů | Zobrazuji: 241-260 receptů |  | 1 ... 10 | 11 | 12 | 13 | 14 ... 35 |  
        
    
        
          | 
          Vepřové plátky v pikantní rajčatové omáčce | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na oleji. Podlejeme vodou a dusíme. Keď je mäso polomäkké, pridáme víno, paradajkovú šťavu a strúhanú zeleninu a cesnak. Dochutíme príp. cukrom, dovaríme....        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Nejlepší recept na Ostrý vepřový guláš | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Mám svůj oblíbený hrnec kde se nic nepřipálí neboť se maso musí chvíli restovat. Cibuli, česnek nakrájíme nahrubo a smažíme když je barva zlatavá přidáme maso nakrájené na větší kousky a restujeme za častějšího míchání - 15 minut,do orestované smě...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Nejlepší recept na Vepřová plec pečená v sáčku | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Česnek oloupeme a prolisujeme do misky. Přidáme kečup, hořčici, papriku, sůl, pepř a promícháme. Plátky masa potřeme vymíchanou směsí a vložíme do pečícího sáčku. Zalijeme 100 ml vody, maso promícháme a urovnáme. S...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Recept na Vepřové páteční chlapské potěšení | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Po cestě z práce zapomeneme na veškeré protivenství,které nám způsobil nerudný šéf a zakoupíme si vepřovou krkovičku - já koupil 550gramů vcelku. Tu rozřízneme na dvě části. Pěstí naklepeme a poté osolíme a okořeníme. Hodíme na středně rozpálenou  p...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |  |   
 |        
    
        
          | 
          Nejlepší recept na Roládky s nivou a paprikášem | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme plnotučnou hořčicí a poklademe na něj plátky tvrdého salámu a kousek nivy vcelku. Zabalíme do závitku,  ovážeme provázkem a na orestované cibulce opečeme ze  všech stran.  Asi po 10  minutách zalijeme vodou ...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Takešiho  guláš | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso nakrájíme na větší kousky a smícháme s kořením - omáčkou Teriyaki, Worcestr, Sójovka, Tabasco, koření Čína, sůl, sezamová semínka a necháme hodinku odležet(vše přiměřeně).   Mezitím osmahneme cibulku na trošce sádla. Poté vložíme naložené ma...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Nejlepší recept na Davidův segedinský gulášek | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Den 1.:  Den dopředu si nakrájíme maso na kostky, prolisujeme všechen česnek a smícháme jej se solí. Poté vše smícháme dohromady a dáme do mísy zaležet, poklademe nahoru citronovými plátky, zatáhneme fólií.    Den 2.:  Nakrájíme si cibuli na drobno, dáme na...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Klobásky cigárového typu | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Kýtu a bůček pomeleme na šajbě číslo 8. Vložíme do vhodné nádoby a přidáme koření a rychlosůl a velice dobře propracujeme , až  ze zhotovené koule míchaného masa se lepí na dlaň.Na narážečku dám nástavec o průměru 12 mm a nasunu střeva.Pomalým tla...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Jelítka - recept od maminky | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Do uvařených krup vložím uvedenou směs z jitrnic, koření a předem osmažený, na kousíčky pokrájený brzlík a střevní sádlo, které se osmaží z drobně pokrájenou cibulí, ochutím kořením, přidám scezenou krev, zamíchám a já osobně tuto směs na jelítk...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Pikantní líčka na houbách | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Den předem si líčka naklepeme, potřeme utřeným česnekem, okořeníme, zakápneme olejem a necháme odležet v lednici.  Chili papričky, nakrájené na malé kousky, restujeme na 2pl oleje asi 5 minut, přidáme a krátce orestujeme cibule nakrájené na kostičky. Odleže...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Pavlův plněný bůček - recept od maminky | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Bůček vykostím, opatrně do něj udělám kapsu, kterou mírně prosolím, popepřím, pomažu hořčicí a vložím na drobno nakrájené uzené maso, cibuli na půlkroužky, papriku na nudličky a přikryju plátky sýru. Vše v kapse posypu gril.kořením a kapsu uzavřu bu...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Kodoš kášo / Vepřová krev na cibulce / | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Nejprve přelijeme krví rohlíky a kroupy, aby se nasákly.   Cibule nasekáme na jemno a dáme smažit do sádla. Jak je cibulka hnědá přilijeme krev a přidáme rohlíky a kroupy. Okořeníme a mícháme až se krev propeče. Podáváme s chlebem,   jako hlavní jídlo pod...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Steak pana Krkovičky | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso na okrajích nařízneme a naklepeme. Z obou stran lehce posolíme, posypeme grilovacím kořením a dle chuti ještě pepřem.  Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka.  Na  pánvi rozehřejeme olej. Lehce osmahneme polovinu česneku a polovinu cibule. Přid...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Nejlepší recept na Roládka s chorizem na lilku | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Váleček masa rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme, opepříme, namažeme křenem, poklademe plátky Choriza a kousky cibule nakrájené na malé proužky, zavineme do roládky, převážeme.  Pekáček vymažeme sádlem, na dno dáme kousek nakrájené cibule, papriky, fe...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Nejlepší recept na Chlapácká krkovička | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Připravíme si marinádu na naložení masa.  Platí, čím déle tím lépe, ale stačí i 2-3 hodiny. Marinádu si vytvoříme smícháním  směsi hořčice, chilli, piva, vody, sojové omáčky, soli, moučkového cukru a oleje. Maso do ni vložíme, a necháme natáhnout.  ...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Exotický bůček - recept od maminky | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            1-Do nakrajaneho bocika som ostrym nozom narezal kozu .( V nasich koncinach nie je bravcove velmi popularne tak sa da kupit lacno velmi pekny bocik). Maso som stedre ponatieral cinskou zmesou 5 koreni.     2-Cesnak , cerstvy zazvor a cibulu som na hrubo nakrajal a dal do zapekace...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Kotletky na smetaně | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso omyjeme, posypeme grilovacím kořením a dáme na plech politý ramou do vyhřáté trouby na 180°C na 15 minut. Vyndáme, posypeme sýrem zalijeme smetanou a trochou mléka. Dáme dopéct ještě zhruba 30 minut, dokud maso nebude mít nahnědlou barvu....        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |         
    
        
          | 
          Přírodní vepřový řízek | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Vepřové maso nakrájíme na řízky,naklepeme,osolíme,opepříme a trochu posypeme červenou paprikou. Na oleji na který jsme dali 1 bobkový list a 1 nové koření osmažíme z obou stran do zlatova,dáme do hrnce a zalijeme vodou,dusíme přibližně 3/4 hodiny do měkka.P...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |        
    
        
          | 
          Recept na Opilé řízky s medvědím česnekem | 
         
        
                    
             
           | 
          
            
            Maso si omyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme a nejlépe den předem naložíme do: 0,5dcl červ. vína, 1dcl olivového oleje, 1kl ďábelského koření, pepř, sůl a 1pl medvědího česneku.  Nachystáme si na těstíčko: 2 vejce, 1dcl červeného vína, 2pl medvědíh...        
       | 
     
    
      | 
       | 
     
    
   
 |  
 | 1 ... 10 | 11 | 12 | 13 | 14 ... 35 |  | Nalezeno: 708 receptů | Zobrazuji: 241-260 receptů |              
          
         |   
        
     | 
     |