Recepty - Pokrmy z vnitřností

Recepty - Pokrmy z vnitřností - online kuchařka

Recepty - Pokrmy z vnitřností

Jitrnice 3 x jinak - recept od maminky 1. Na plátky toastového chleba rozetřeme jitrnici, poklademe natenko nakrájenými cibulovými plátky a sýrem. Zapečeme v toastovači. Ihned podáváme. Pro zvýraznění chuti můžeme přikusovat okurku, naloženou červenou řepu nebo naložené brusinky. 2. Na oleji ...	Kuřecí játra se zeleninou Čínská směs - recept od maminky V teflonové pánvi na oleji zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli. Rozmrazená kuřecí játra rozkrájíme alespoň na půlky nebo na třetiny a dáme zprudka orestovat na pánev. Až se játra zatáhnou, pak vsypeme zeleninu Čínská směs, necháme orestovat bez pok...
Nejlepší recept na Guláš z kuřecích žaludků a václavek Žaludky si očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na oleji si orestujeme cibuli, přidáme překrájené, umyté václavky, chvíli orestujeme s cibulí a nakonec přidáme žaludky. Promícháme, přisypeme sladkou papriku, kterou také trošinku orestujeme a zalijeme vodo...	Drůbeží játra na mateřídoušce a bazalce - recept od maminky Na oleji si osmažíme nakrájenou cibuli a dáme na ní pokrájená játra, která necháme orestovat. Zalijeme vývarem(nebo vodou)a dusíme, v polovině dušení přidáme nakrájené rajče, papriku, nasekanou bazalku, podravku, pepř a osolíme pokud je třeba(podravka i vý...
Bylinková játra s červenou řepou - recept od maminky Játra nakrájíme na menší kostky, opepříme. Řepu a zázvor nakrájíme na plátky a z obojího asi třetinu dáme stranou. Cibuli nakrájíme na jemno a dáme zpěnit do kastrolu. Opepřená játra vložíme na zpěněnou cibuli a orestujeme. Přidáme mletý zázvor ...	Nejlepší recept na Husí játra v zelenině na červeném víně Játra opláchneme,očistíme od případných žlučovodů a blanek a můžeme je rozříznout na polovinu. Slaninu,mrkev a celer nakrájíme na drobné kostičky-asi 0,5cm,cibuli na půlměsíčky,rajčata nařízneme do kříže,spaříme vařící vodou,sloupneme a také nak...
Recept na Játrové nudličky se zeleninou Játra nakrájíme na nudličky a zprudka opečeme spolu s nakrájenou cibulí v hlubší pánvi na oleji. Podlijeme vínem a vodou se zeleninovým bujonem, přikryjeme a necháme dusit. Když jsou játra téměř měkká, přidáme zeleninu a doděláme. Na závěr vmícháme ...	Nejlepší recept na Ledvinky na kari se špenátem Na másle osmahneme cibulku, posypeme kari kořením, pepřem, kmínem, přidáme ledvinky(předem namočené v mléce), osmahneme a podlijeme vodou, dáme kostku masoxu a necháme asi 40min dusit. Pak přidáme smetanu a necháme ještě asi 10min podusit, případně na konci d...
Ostrá játra na zázvoru, celeru a červeném víně - recept od maminky Játra opláchneme, osušíme a očistíme od blanek. Pokrájíme je na plátky cca 1 cm silné a na okrajích je malinko nařízneme. Klobásku pokrájíme na kolečka. Plátky jater i klobásky naložíme asi na 2 hodiny do marinády ze sojové omáčky, nastrouhaného celeru, ...	Vepřová slezina plněná, jako studené pohoštění Slezinu opláchneme, osušíme a rozřízneme ji na 3 díly. Ostrým nožem odřízneme tuk a středem sleziny prořízneme hodně ostrým,úzkým nožem tunýlek po celé délce, ale ne naskrz. Od konce necháme cca 1cm vcelku. Proříznutý tunýlek maličko okořeníme pepř...
Jazyk na smetaně s nivou Nejprve si uvaříme jazyky doměkka jen v čiré vodě, sůl přidáme až ke konci vaření. Pak je namočíme do studené a sloupneme(jde to dobře), nakrájíme na plátky. Na nakrájenou anglickou slaninu a olej dáme orestovat nasekanou cibuli, až začíná mít zlatou bar...	Recept na Dušené kachní žaludky Na usmaženou cibuli dáme žaludky,orestujeme,přidáme koření a dusíme.Dělám v papiňáku.V polovině dušení přidáme zelenou papriku a žampiony.Můžeme přidat masový vývar nebo masox.Zahustíme trochou mouky rozmíchané ve vodě...
Recept na Sladkokyselá vepřová játra Slaninu nakrájíme na menší proužky a v rozehřátém kastrolu osmahneme do zlatavé barvy. Přidáme na tenké půlměsíčky pokrájenou cibuli a cca 5minut restujeme. Opláchnutá a osušená játra nakrájíme na proužky, zasypeme pepřem, solamylem a promícháme. Já...	Krůtí srdíčka s mrkví a hráškem - recept od maminky Na ol. oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cubuli. Přidáme na menší kousky nakrájená krůtí srdíčka, osolíme, opepříme, přidáme kari koření a restujeme cca 5 min. Podlijeme vývarem a dusíme 1 hod. (je důležité hlídat obsah vody a podlévat). Přidáme nakr...
Nejlepší recept na Vepřová játra na švestkách Na rozpáleném oleji játra opečeme . Přidáme nakrájenou cibuli, anglickou nakrájenou na proužky a kompotované švestky. Osolíme, opetříme, přidáme tymián a koření na divočinu, přikryjeme poklicí. Průběžně podléváme šťávou z kompotu. Podáváme s ...	Játra na zelenině s hranolkama - recept od maminky Papriky nakrájíme na větší kostky, cibuli nakrájíme na čtvrtky a vyloupeme vrstvy, játra taky nakrájíme na větší kousky. Do zapékací mísy dáme trochu oleje, dáme polovinu cibule, jater, posypeme trochu víc grilovacím kořením a dáme papriku..Potom dáme zby...
Kuřecí játra v marinádě na pikantní zelenině Nejdříve si připravíme játra. Mražené rozmrazíme, odstraníme blanky, tuk, případné krevní sraženiny, omyjeme a důkladně papírovýma utěrkama osušíme. Překrájíme napůl a vložíme do misky, ve které budeme marinovat. K játrům přidáme marinádu, hořči...	Recept na Ledvinky na kari Ledvinky den předem namočím do mléka. Ráno je vyndám, properu, podélně rozkrojím a vyříznu ledvinové pánvičky. Nakrájím na nudličky, properu a opět namočím do (nového) mléka na min.2-3 hod. Těsně před přípravou znovu několikrát properu a nechám v ce...
Kuřecí játra s protlakem a zeleninou Játra si očistíme, překrájíme na větší kusy, propláchneme a necháme okapat. Cibuli a žampiony si pokrájíme na čtvrtiny (osminy), pórek na širší nudličky a česnek se zázvorem na silnější plátky. Okapaná játra si v misce smícháme se solí, špetkou p...	Nejlepší recept na Šťavnaté a chutné řízečky z býčích žláz Býčí žlázy pokrájíme na plátečky a vložíme na 4 hodiny do mléka. Poté je vyndáme,omyjeme a vložíme je přes noc do sladkokyselého, kořeneného nálevu ze sterilovaných paprik, kam můžeme i nakrájet pár kousků sterilované papriky pro lepší chuť a pikan...