RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso Koření

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso Koření

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek. Vyznačují se výraznou a příjemnou (někdy i odpornou) chutí a vůní. Často mají i léčivé účinky. Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i léčivými rostlinami. Kořenícími látkami jsou především různé silice, hořčiny a třísloviny, etérické oleje a česnekové silice.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 708 receptůZobrazuji: 501-520 receptů
... | | 25 | | ...
Kapsa z krkovice plněná celerem a pórkem
Kapsa z krkovice plněná celerem a pórkem Plátky krkovice naklepeme,osolíme,opepříme.Na pánvi rozpustíme másle,dáme orestovat nakrájený celer a pórek, přidáme koření a asi pět minut dále restujeme.Potom vmícháme vejce a necháme směs vychladnout.Na plátky masa dáme vychladlou směs,přeložíme, sk...
Recept na Krkovičková kapsa
Krkovičková kapsa Nejdřív si na sádle osmažte na kolečka nakrájené cibule, vyberte je a nechte vychladnout. Naklepané plátky krkovice osolte, opepřete a posypte kořením - měla jsem steakové, dále anglickou, sýr a kopeček osmažené cibule. Plátky přehněte a spíchněte špejl...
Maďarská vepřová - recept od maminky
Maďarská vepřová Maso si nakrájíme na kostky, klobásy na kolečka a zprudka opečeme na oleji. Přidáme nakrájenou cibuli, grilovací koření, pepř, kmín, pórek nakrájený na kolečka. Podlejeme a dusíme do měkka. Když je maso měkké, zahustíme asi lžící hladké mouky rozmíchan...
Métské krkovičkové závitky
Métské krkovičkové závitky Krkovičku si naklepeme, osolíme a opepříme. Métský tataráček smícháme s utřeným česnekem a posekaným libečkem. Žampiony oloupeme. Na každý plátek masa naneseme vrstvu métské směsi, poklademe plátkem sýra a nakrájenými žampiony, stočíme do závitku a...
Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou Vepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu očistíme. Do vroucí osolené vody vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové koleno a necháme předvařit doměkka ( cca 50 - 60 minut ). Předvařené koleno vyjmeme z nádoby a osu...
Vepřové plátky s vepřovými játry - recept od maminky
Vepřové plátky s vepřovými játry Vepřové plátky naklepeme, osolíme , okořeníme a zprudka opečeme z obou stran na menším množství horkého oleje. Výpek pak zaprášíme hladkou moukou, chvílku osmahneme, zalijeme trochou vody a maso necháme dál dusit až je měkké. Na druhé pánvičce rozškva...
Dušené vepřové s paprikou, žampiony a pestem
Dušené vepřové s paprikou, žampiony a pestem Maso nakrájíme na plátky, osolíme ( jemně ), opepříme, posypeme kořením na zlaté kuře. Dáme do mísy, přelijeme cca 1,5 dcl oleje a 1 dcl metaxy. Necháme 12 hodin marinovat v lednici. Do kastrolu si dáme na olej zesklovatět cibulku, přidáme na drobno nakrájeno...
Recept na Špenátová očka na špejli
Špenátová očka na špejli Plátky masa naklepeme a okořeníme. Necháme odležet. Každý plátek poklademe plátkem sýra, plátkem šunky. Doprostřed plátku naklademe i listy špenátu. Plátek zarolujeme do závitku a krájíme asi 1 cm široká kolečka. Špenát uprostřed kolečka by měl tvořit...
Uzené zákusky nejen k večeři
Uzené zákusky nejen k večeři Papriku a maso si nakrájíme do mísy na kostičky, cibuli a pórek na měsíčky, přidáme nastrouhané sýry(mohou se i nakrájet na malinké kostičky), koření a nasekanou pažitku, olej. Pak přilijeme mléko, do kterého nedřív rozmícháme vejce a mouku se zamíchaný...
Krkovička na cibulích, česneku a rajčatech s bazalkou
Krkovička na cibulích, česneku a rajčatech s bazalkou Zasypeme plátky masa kořením Krkovička s česnekem a necháme odležet. Červenou cibuli nakrájíme na plátky, žlutou na drobno a česnek rovněž na plátky.Rozpálíme tuk nebo olej a necháme toto rozvonět, Prudce osmahneme připravené plátky, podlijeme asi 2 dcl vo...
Špíz z vepřové panenky na smetanovo - parmezánových bramborách - recept od maminky
Špíz z vepřové panenky na smetanovo - parmezánových bramborách Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme ji na větší kostky. Osolíme a opepříme. Olivový olej smícháme s kořením gyros a do této směsi naložíme maso, čtvrtky žampionů a kostky červené papriky. Necháme alespoň dvě hodiny nakřehnout. Na špízové jehly...
Vepřová kýta hajného Borovičky
Vepřová kýta hajného Borovičky Vepřové plátky z kýty naklepeme. V hmožďíři rozdrtíme kuličky jalovce a smícháme s oliv. olejem 2 KL koření country a vzniklou směsí potřeme naklepané plátky kýty. Maso dáme uložit na 1 hodinu do lednice. Rozpálíme pánev a postupně na ni vložíme nalo...
Karé na způsob metrového koláče - recept od maminky
Karé na způsob metrového koláče Prísadami okorenené karé poopekáme z každej strany do mäkka, vyberieme z oleja a necháme trošku vychladnúť. Na ihlicu na pletenie ( prispôsobila som si ) napicháme striedavo mäso a syr a dobre stlačíme, ihlica je zohnutá, aby sa dala položiť na panvicu pokrýv...
Nejlepší recept na Vepřové obalené bazalkou
Vepřové obalené bazalkou Maso nakrájíme na malé plátky a jemně rukou naklepeme. V misce smícháme bazalku, koření, mouku, mléko tak aby vzniklo husté těsto. Pečlivě v něm maso obalíme. Vkládáme na rozpálený olej a po obou stranách pečeme nadvakrát po 4 minutách (na 1 straně 4 min...
Vepřové kotletky s uzeným
Vepřové kotletky s uzeným Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Moravské uzené nakrájíme na nudličky a sýr nastrouháme na jemno. V pánvi na rozehřátém oleji kotlety opečeme z jedné strany, obrátíme a snížíme příkon tepla. Na obrácené kotlety nasypeme strouhaný sýr a opékáme ...
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem - recept od maminky
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem Maso nakrájíme na větší kousky do misky a prosolíme. Do pekáčku dáme malinko oleje, přidáme prosolené maso, posypeme kmínem, zázvorem, hlívou, medvědím česnekem a nakonec na hrubo nakrájenou cibulí, na plátky nakrájeným česnekem a podlijeme vodou. Pekáč ...
Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě
Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě Nejprve si důkladně očistíme srdíčka a nakrájíme na stejné kousky. Cibule si očistíme, nakrájíme na jemno a dáme osmažit na olej, přidáme nachystané srdíčko, osolíme, opepříme, okořeníme, podlejeme a dusíme pod poklicí. Cuketu si umyjeme a nastrouhám...
Nejlepší recept na Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou
Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou Cibuli si nakrájíme a dáme na sádlo osmažit, přidáme maso nakrájené na kostičky, které necháme zatáhnout, přidáme všechno koření, zasypeme zeleninovou směsí, přidáme na plátky nakrájené žampiony, promícháme, zalijeme vodou, aby bylo vše pod hladinou a...
Recept na Kotleta se sýrem, zeleninou a vejcem
Kotleta se sýrem, zeleninou a vejcem Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Maso naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme. Na rozehřátém oleji plátky masa opečeme nejprve z jedné strany, obrátíme a položíme na ně kousky sýra. Dopékáme pomaleji, dokud se sýr neprohřeje a nezačne ro...
Nejlepší recept na Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré Z cibulí odřízneme kořínky a odstraníme vrchní slupku. Spodní čistou ponecháme. Palici česneku rozdělíme na jednotlivé stroužky, odstraníme část slupek a pokud je zbytek čistý, také ponecháme. Do vajíčka na luhování čaje vložíme všechno koření. ...
... | | 25 | | ...
Nalezeno: 708 receptůZobrazuji: 501-520 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny

Koření
  - bazalka
  - bílý pepř
  - bobkový list
  - bujón
  - bylinky
  - červená paprika
  - chilli
  - citronová šťáva
  - grilovací koření
  - hřebíček
  - kari
  - kmín
  - koriandr
  - libeček
  - majoránka
  - muškátový oříšek
  - nové koření
  - oregáno
  - pálivá paprika
  - pepř
  - pepř mletý
  - podravka
  - polévkové koření
  - rozmarýn
  - skořice
  - sladká paprika
  - tymián
  - zázvor

Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist