|
Obalované kotlety |
|
Kotlety očistíme, osolíme a opepříme po obou stranách. Poté kotlety posypeme oreganem a obalíme je ve strouhance. V talíři rozšleháme vejce a promícháme s vegetou, či polévkovým kořením. Kotlety ve vajíčku hezky obalíme a smažíme na rozpáleném oleji. ...
|
|
|
|
|
Salát z čínského zelí I. |
|
Zelí nakrájíme na větší kousky a krátce spaříme v horké vodě. Scedíme, necháme okapat a vsypeme do mísy. Na pánvi nasucho opražíme sezam, stačí minutku. Přidáme na zelí. Na pánev dáme trochu oleje, na kostičky oloupaný zázvor, nahrubo nakrájenou cibul...
|
|
|
|
|
Recept na Špagety se smetanovou omáčkou |
|
Špagety uvaříme dle návodu na obalu a připravíme si omáčku. Nakrájíme cibuli a česnek, osmahneme na pánvičce, přidáme nakrájenou slaninu a lilek, necháme pod pokličkou pár minut a přilijeme víno, přikryjeme pokličkou a chvilku dusíme. Přidáme bylinky, s...
|
|
|
|
|
Pupek na divoko |
|
Maso nakrájet na větší kousky (3-4 na porci), prudce opéci na sádle či oleji v kastrole vhodném do trouby, přitom okořenit pepřem a divokým kořením, osolit. Maso vyjmout, v kastrole rozškvařit slaninu na kostičky, přidat nakrájenou cibuli a zeleninu, bylinky,...
|
|
|
|
|
Králík na smetaně |
|
Králíka omyjeme, naporcujeme a opravdu mírně osolíme ze všech stran (mírně neboť Halali je slané). Do pekáče si dáme nakrájenou na kostky cibuli, nakrájený česnek, na kostičky mrkev a celer a zalejeme Halali (kdo chce, může tu vodu z toho slít). Přidáme na ...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená krůtí stehna s nádivkou |
|
Krůtí stehna stáhnu z kůže ke kosti, ale neodřežu, nechám na kosti. Udělám si nádivku- namočit chléb, osmažit slaninu, z vaj. bílků sníh a vše smíchat a dochutit bylinkovou marinádou jak kdo má rád výrazné. Sešiju k sobě konce kůže, kousek nechám voln...
|
|
|
|
|
Recept na Gulášová polévka - přesnídávková |
|
Na sádle orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli. Zarestujeme do opečené cibule 1 polévkovou lžíci sladké mleté papriky a celý protlak. Hovězí maso nakrájíme na plátky, následně na nudličky a poté na malé kousky. Klobásku podélně přepůlíme a nakr...
|
|
|
|
|
|
Recept na Burgery z červené řepy |
|
Červenou řepu vložíme do většího hrnce, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Necháme vychladnout a oloupeme. Připravenou řepu buď nastrouháme na jemném struhadle nebo hodíme do mixéru. Cibuli pokrájíme na malé kousky, česnek utřeme. Umixovanou/nastrouhanou řep...
|
|
|
|
|
Moje zapečené vepřové plátky II - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením. Na pánvi prudce opečeme na oleji po obou stranách. Pekáč vymažeme olejem na kterém jsme opékali maso, do kterého narovnáme opečené maso hezky vedle sebe. Na každý kousek masa dá...
|
|
|
|
|
Báječné karlovarské (tukové) rohlíky |
|
V kastrolku si rozpustíme tuk a necháme jej vychladnout. Do půllitrové misky rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a mouku a přidáme 150 ml vlažné vody. Asi po 15 minutách vzejde kvásek (na povrchu se utvoří bubliny a objem se minimálně zdvojnásobí). Mezi tím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Falešný boršč |
|
Z masa uvaříme vývar. Maso vyjmeme a nakrájíme na kostky. Do vývaru pridáme nakrájené zelí, na kostičky nakrájené brambory, mrkev a červenou řepu. Vše povaříme do měkka. Přidáme maso a dochutíme rajským protlakem, solí a pepřem a zalijeme smetanou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Buřtguláš extra |
|
Brambory a uzeniny nakrájíme na menší čtverečky, cibuli a papriku na proužky, česnek na plátky. Na oleji osmažíme dost cibulku do hněda, na ní dáme brambory spolu s uzeninou, chvilku prosmažíme, přidáme zpěnit červenou papriku, zalijeme vodou, přidáme česne...
|
|
|
|
|
Recept na Žebrácký řízek |
|
Na pánvičce v oleji opečeme rychle, naklepané osolené, opepřené a počesnekované plátky masa. Přendáme do pekáčku,na každý kousek masa dáme nastrouhanou okurku , zasypeme str. sýrem a zakapeme kečupem a podlejeme vodou. Dáme zapéct....
|
|
|
|
|
|
|
Králičí stehna na houbách |
|
Stehna pošpikujeme kousky uzené slaniny, mírně osolíme, potřeme kořením, které jsme rozmíchali v trošce nahřátého oleje. Na dno pekáčku vložíme na kostky nakrájenou slaninu a rozškvaříme ji. Přidáme nakrájenou cibuli a za chvíli vložíme maso, podlijeme...
|
|
|
|
|
Recept na Divoká kachna nadívaná |
|
Rohlíky na nádivku nakrájíme na tenké plátky, polijeme horkým mlékem nebo vývarem, vidličkou rozmačkáme a přidáme ostatní přísady. Uzené maso a játra nakrájené na drobné kostičky. Všechno dobře promícháme. Dobře očištěnou a omytou kachnu prošpikuj...
|
|
|
|
|
Králík na švestkách |
|
Tělo králíka si naporcujeme, dobře posypeme 7mi-pepřovým kořením, mletou paprikou a osolíme (Ačkoliv v koření 7 pepřů sůl je, i tak jsem solila). Opečeme zprudka na sádle. Vložíme do hlubšího pekáče i s výpekem. Podlijeme vodou (vývarem, přidáme sušen...
|
|
|
|
|
Olomoucký šumajstr - recept od maminky |
|
Kroupy i fazole si předem namočíme. Poté slijeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Na pánvi rozehřejeme olej a na jemno nakrájenou cibuli osmažíme, po chvilce přidáme na plátky nakrájený česnek a smažíme dozlatova. Tvarůžky nastrouháme na hrubém struhad...
|
|
|
|
|
Recept na Květákovo - bramborové placičky |
|
Květák a brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. NEcháme vychladnout, a poté nožem nakrájíme na malé kousky. Přidáme pokrájenou slaninu a nastoruhaný a nakrájený sýr a ostatní suroviny. Tvoříme malé placičky, které smažíme na oleji z obou stran dozla...
|
|
|
|
