|
Bravčové na kari so zeleninou a omáčkou - recept od maminky |
|
Na oleji opražíme cibuľu,pridáme mäso na kocky a posypeme kari,okoreníme.Chvíľu dusíme a potom pridáme zeleninu (ja som mala doma pór,huby a kapustu,každý podľa svojej chuti).Tesne pred koncom pridáme omáčku a prehrejeme.Soliť opatrne,lebo maggi,vegeta a horčic...
|
|
|
|
|
Jehněčí na zelenině s česnekem |
|
1. Maso na několika místech prošpikujeme běžným způsobem. 2. Potřeme česnekovou pastou a opepříme. 3. Vložíme do pekáče a podlijeme olejem a trochou vody. 4. Posypeme nahrubo nastrouhanou zeleninou, nakrájeným česnekem a cibulí. 5. Přikryjeme druhou čás...
|
|
|
|
|
Dády roštěná na česneku v tlakovém hrnci |
|
Maso pokrájíme na větší kostky. Cibulku oloupeme a nakrájíme nahrubo. V tlakovém hrnci trochu sádla nebo oleje rozpálíme, osmehneme cibulku, kmín, masové kostky obalíme ve 2 pol. lž. hořčice a pak poprášíme hladkou moukou cca 2 pol. lž. Přidáme k cibulce a ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové srdce na uzené paprice |
|
Uzený špek nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do hrnce. Přidáme najemno nakrájenou cibuli uzenou mletou papriku a společně zlehka orestujeme. Srdce zbavíme krevních sraženin a nakrájíme na stejně velké kostky. Přidáme do hrnce k opražené cibuli se špek...
|
|
|
|
|
Savojská omáčka |
|
Celer s petrželí si nakrájíme na proužky, pórek na kolečka, cibuli ne úplně nadrobno a z poloviny masoxu si uvaříme vývar. Na pánev si dáme máslo, na něj po rozehřátí cibuli, kterou zesklovatíme a přidáme připravenou zeleninu, promícháváme, restujeme a ...
|
|
|
|
|
Recept na Těstoviny s tuňákem a sušenými rajčaty |
|
Těstoviny uvaříme al dente, slijeme, ale část vody z vaření si schováme (zhruba necelý decilitr). Na oleji osmažíme cibulku, až lehce zrůžoví a přidáme sušená rajčata. Po půlminutě vmícháme odkapaný tuňák, nasekanou ančovičku a asi 2 lžíce oleje ...
|
|
|
|
|
Jitrnicová polévka |
|
Obsah jitrnic vytlačíme a zalijeme vodou. Přidáme očištěnou nastrouhanou zeleninu a masox a vaříme, až je zelenina měkká. Podle chuti dosolíme. Podáváme s kostičkami osmažené žemle....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřátko na paprice |
|
Na rostlinném oleji necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibulku, kterou poprášíme polévkovou lžící sladké papriky. Vložíme zeleninový bujón a zlehka orestujeme. Do hrnce poté vložíme omytá kuřecí stehna a zalijeme 1/2l vlažné vody. Poté necháme 90 m...
|
|
|
|
|
Strapačky se zelím a uzeným trochu jinak |
|
Jo, jo, posledně to nechtěl tatík jíst. Ty řeči, že to vypadá jako by to už někdo jednou... Tak tady je dobrá rada jak na to. Brambory kup v obchodě, dneska Tě na zahrádku honit nebudu, ani prasátko se kvůli tomu porážet nemusí. Natož do mlýna není třeba...
|
|
|
|
|
Moje kuře na divoko - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky prošpikujte a mírně osolte. Dejte do mísy, obložte zeleninou, bobkovým listem, posypte kořením na zvěřinu, přidejte pár kuliček nového koření a zalijte trochou vody smíchané s cukrem a octem. Mísu přikryjte a naložené maso nechte v chladu pr...
|
|
|
|
|
Pasecká "pizza" |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady, nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15 min v troubě při teplotě 180°C...
|
|
|
|
|
Recept na Gyrosový špíz z trouby |
|
Maso si nařežeme na takové jako čtverečky, cibule na kolečka, cherri rajčátka na půlky a anglickou slaninu si složíme z každého plátku do čtverečku. Připravené maso osolíme a posypeme kořením Orient gril, mírně naklepeme, vezmeme jehly, nebo špejle a navl...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Kuřátko s kořeněnou omáčkou |
|
Na sádle osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme česnek, mletou papriku, zázvor, chili, pepř a osolíme, necháme rozvonět zalijeme malým množstvím vody, dáme kuřecí maso a dusíme. Ke konci dáme ještě papriku nakrájenou na kousky, smetanu a dolijeme vodou, aby j...
|
|
|
|
|
Recept na Mšeňáček - mleté s uzeným bokem a tvarůžky |
|
Do mísy vyklepneme mleté, vidličkou ho rozmícháme. Uzený bok i tvarůžky nakrájíme na drobné kostky. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme. Vše smícháme, přidáme rozklepnutá vejce, přidáme koření (nesolíme – slané je to dost!). Zahustíme stro...
|
|
|
|
|
Guláš z vajec |
|
Klasicky orestujeme na kostičky krájenou cibuli na tuku, zaprášíme paprikou, na to hodíme na kostičky nebo kráječem pokrájená vejce, osmahneme, zalejeme vodou, můžeme přidat masox nebo ještě zapražit (jak je kdo u guláše zvyklý, ale žloutky to trochu zahustí...
|
|
|
|
|
Lasagne - recept od maminky |
|
1. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, celer a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. 2. Zeleninu zpěníme na oleji, přidáme mleté maso, orestujeme, ochutíme hořčicí, kečupem, oregánem, do směsi rozdrobíme kostku bujónu, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a 1...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí plněné,v čínském zelí dušené(pro papiňák) |
|
Do opláchnutého a osušeného masa ostrým, dlouhým nožem utvoříme cca 5cm široký otvor(viz foto) a vytřeme hořčicí. Ze 150g anglické slaniny si upravíme špalíček, který do otvoru opatrně zasuneme, otvor zajistíme párátky, nebo špejlema a pro udržení tvar...
|
|
|
|
|
Nedašovská babička ( nejen velikonoční) - recept od maminky |
|
Těsto jsem si připravila v DP. Nejprve vlijeme mléko s máslem, přidáme žloutky, rozdrobené droždí, špetku cukru a sůl a vsypeme polohrubou mouku. Zapneme na program Těsto a necháme vykynout. Těsto je trochu řidší. Na dno vymaštěného vyššího pekáčku si p...
|
|
|
|
|
