|
Recept na Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku
Recept na Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 menší hlávka kapusty(kelu) 4 plátky vepřové krkovice 16 nařezaných plátků anglické slaniny 4 širší proužky červené papriky 150 g slaniny-měla jsem debrecínský špek 1 PL oleje 1 cibule 6 stroužků česneku 1 kostka masoxu 2 dl vody metý zázvor, sůl a mletý černý pepř.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku
Recept na Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku:
Z hlávky kapusty si oddělíme 4 listy, vyřízneme tvrdou středovou část a listy necháme 3 minuty v otevřené nádobě povařit, aby vyprchalo "kapustové aroma". Hlávku kapusty rozpůlíme, vyřízneme tvrdý středový košťál, každou polovinu rozřízneme na 3 díly a dáme do většího hrnce do vařící osolené vody 5 minut nezakryté povařit. Připravíme si větší kastrol nebo zapékací nádobu, po 5 minutách kapustu scedíme a přendáme do připravené zapékací nádoby. Plátky krkovice opláchneme,osušíme a nejlépe přes potravinářskou folii naklepeme(můžeme také strčit do igelitového svačinového sáčku a naklepat v něm)Osolíme,opepříme a lehce poprášíme mletým zázvorem.Prsty všechno koření do masa hezky vetřeme.Na každý rozklepaný a okořeněný plát krkovičky dáme 2plátky anglické slaniny,na polovinu složený spařený kapustový list,opět 2plátky anglické slaniny,proužek červené papriky a všechno srolujeme do závitku,který spevníme buď speciální jehlou na závitky,ale postačí omotat nití.Jde to velice lehce,ze závitků nám nemá co vytéct,tak se toho nebojíme. Zapneme si troubu na rozehřátí a na sporáku ve 2dl vody si necháme rozpustit kostku masoxu. Cibuli a česnek si oloupeme a nakrájíme-cibuli na půlměsíčky a česnek na plátky.150g slaniny nakrájíme na drobnější kostičky a dáme na větší pánev na 1PL oleje osmahnout-asi tak 4minutky.Pak přidáme cibuli a česnek a restujeme další 4minuty.Poté vše vařečkou nahrneme k okraji pánve a postupně vložíme utvořené závitky,které necháme z každé strany po 2minutách zatáhnout(do šedavé barvy)Nebo po orestování slaniny,cibule a česneku tuto směs přendáme do zapékací nádoby na připravenou kapustu,na pánev dáme ještě trošku oleje a až bude rozpálený,tak na něm závitky opečeme 2+2minuty.Zatáhlé závitky rozložíme na kapustu,zalijeme 2dl předem rozvařeným masoxem,přiklopíme víkem(pokličkou)vložíme do předem zapnuté trouby a na plný výkon pečeme 30minut.Pak troubu ubereme na poloviční výkon a stále zakryté pečeme dalších 20minut.Pak odstraníme víko a 10minut necháme na poloviční výkon trouby dopéct.Hotová šťáva se nemusí nijak dochucovat,závitky,kapusta a masox to udělají za nás.Podáváme s vařeným bramborem,ale určitě by se hodil i bramborový knedlík.
Poznámka k receptu na Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku:
Jídlo vypadá trochu složitě,ale opravdu je to jednoduchá záležitost,která po zhotovení a hezkém naservírování vypadá chutně.Měli jsme chuť na něco s kapustou a chtěla jsem,aby to bylo"kapustové"ale trošku netradiční.Pochutnal si jak jazýček,tak i oko:-) Já jsem si maso naklepala a okořenila,trošku pokapala olejem,navrstvila na sebe do krabičky a nechala přes noc uležet v lednici.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Anna Kocikova (Drahuš)
- Datum vložení: 27.09.2011
- Počet porcí: 4 porce
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: 1 menší hlávka kapusty(kelu) 4 plátky vepřové krkovice 16 nařezaných plátků anglické slaniny 4 širší proužky červené papriky 150 g slaniny-měla jsem debrecínský špek 1 PL oleje 1 cibule 6 stroužků česneku 1 kostka masoxu 2 dl vody metý zázvor, sůl a mletý černý pepř
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
