|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2001-2020 receptů | | 1 ... 98 | 99 | 100 | 101 | 102 ... 527 |
|
Recept na Slaná roláda |
|
Žloutky se solí a šlehačkou chvilku šleháme, zapracujeme mouku s práškem do pečiva a tymiánem a opatrně tuhý sníh z bílků. Vylejeme na nízký plech vyložený papírem na pečení a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme, dokud těsto nezpevní. POZOR, nepře...
|
|
|
|
|
Švédský rybí salát - recept od maminky |
|
Ryby nakrájíme na proužky, uvařená vajíčka a kyselé okurky na kolečka, cibuli na půlkolečka, kopr nadrobno. Majonézu prošleháme s jogurtem, osolíme, opepříme a všechny suroviny smícháme dohromady. Podáváme s pečivem, nejlépe s plátky knackebrotu....
|
|
|
| |
|
|
Pizza HAWAI - šunka a ananas |
|
Na připravené těsto rozetřeme okapaná loupaná rajčata (z konzervy). Na ně rozprostřeme na kolečka nakrájenou cibuli, jemně nastrouhaný tvrdý sýr (eidam), na který klademe plátky šunky, které můžeme opět posypat sýrem. Na plátky šunky klademe kousky kompot...
|
|
|
|
|
Recept na Housenka |
|
Část masa k zavinutí housenky pokrájíme natenko (do spirály, nebo V-stylem) a tyto pláty rozklepeme natenko. Část masa a vše ostatní nakrájíme na pokud možno stejné kousky (já jsem použil vypichovátko o průměru stejném jako měla použitá klobása). Drát ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí hamburgery II. |
|
Bulky: Do mísy dáme všechny suroviny a zaděláme hladké těsto. To si rozdělíme na 6 kousků, uděláme bochánky a necháme kynout na plechu vyloženém pečícím papírem. Po vykynutí pečeme 8-15 min. ( dokud nezezlátnou) na 200°C. Necháme vychladnout. Po vychladn...
|
|
|
|
|
Ostré plody moře se špagetami tří barev - recept od maminky |
|
Nejprve si několik minut povaříme rozmražené plody moře a scedíme. Do pánve dáme rozehřát tuk. Máslo a olivový olej v poměru 1:1. Na tuku necháme zpěnit cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Pak přidáme nadrcený česnek (rozmáčknu ho napřed dlaní pod plo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybí polévka podle našeho Taťky. |
|
Očištěnou hlavu uvaříme v osolené vodě kmín dáme do gázy nebo do vajíčka na čaj a dáme vařit s hlavou. Do jiného kastrůlku dáme vařit vyčištěné vnitřnosti. Hlavy trvají asi půl hodinky vnitřnost 20 minut. Hlavy vyndáme a maso obereme. Vnitřnosti vynd...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cibulový kringel |
|
Připravíme kvásek z teplé vody, kvasnic, cukru a lžíce mouky. Až vzejde, zpracujeme těsto (do mouky přidáme prášek do pečiva), olej až nakonec. Bez kynutí dáme těsto do mikrotenového sáčku, vytlačíme vzduch, zavážeme a uložíme v lednici - minimálně do ...
|
|
|
|
|
Bulgureto se žampiony - recept od maminky |
|
V hrnci na masle osmahneme cibulku, pridame na platky pokrajene zampiony a bulgur a rychle promichame. Zalijeme vyvarem a jakmile tekutina prejde bodem varu, snizime na minimum a "tahneme" cca 15 minut. Pote pridame 3/4 nastrouhaneho syru 3/4 posekaneho koriandru. Promichame, zak...
|
|
|
|
|
Ohnivá pánev čerta Šmajstrla |
|
Maso pokrájíme na nudličky, klobásku na tenká kolečka, žampiony oloupeme a pokrájíme na kousky, papriky zbavíme jadřinců, nakrájíme na proužky, česnek a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na rozpáleném oleji osmahneme klobásku a maso, vyjmeme na talíř,...
|
|
|
|
|
Recept na Čočka s rýží |
|
Čočku s rýží uvaříme společně v jednom hrnci - 1/4 hodiny vařím mírným varem a 1/4 hodiny nechám na vypnuté plotýnce dojít. V pánvi osmažíme na sádle cibulku do zlatova, vypneme plotýnku, přidáme prolisovaný česnek, lžičku zabijačkového koření, n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omáčka nejen na špagety |
|
Zeleninu, česnek a cibuli pokrájíme nadrobno, dáme do kastrolu, přidáme koření a vaříme do zhoustnutí. Pak přidáme sůl, podle chuti ocet a cukr a krátce provaříme. Plníme do skleniček a sterilujeme při teplotě 85 stupňů asi 20 min. Skvělé na těstoviny, n...
|
|
|
|
|
Vepřové koleno jedna báseň |
|
Kolena si předvaříme kvůli vykostění.Smícháme francouzskou hořčici a rozmačkaný česnek, zalejeme pivkem a uděláme z toho kašičku. Kolínka hezky vykostíme, poté jemně naklepeme a osolíme. Následně potřeme onou výše uvedenou kašičkou, zavineme jako...
|
|
|
|
|
Kuskus na houbách a zelenině - recept od maminky |
|
Kuskus si namočíme dle návodu na sáčku. Pokrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme pokrájený lilek nebo cuketu, stroužek česneku, tymián a sojovou omáčku. Chvíli restujeme a přidáme očištěné houby. Po chvíli podlijeme vínem a 5 minut dusíme. Přidá...
|
|
|
|
|
Zelňačka z hlávkového zelí |
|
Na sádle zesklovatíme cibuli,přidáme nakrájené zelí,zalijeme vodou,přidáme nakrájené brambory,koření,klobásu a vaříme do změknutí.Zahustíme jíškou a ochutíme citronem nebo octem...
|
|
|
|
|
Gulášová polévka s použitím šťávy z guláše |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme. Brambory a papriku na drobnější kostičky, cibuli na tenká půlkolečka. Špek nakrájíme na drobné kostičky, uzeninu na nám vyhovující sousta. Ve větším, hlubším hrnci na rozehřátém tuku orestujeme špek společně s cibulí ...
|
|
|
|
|
Kačeří dýňový krém |
|
Při návštěvě Disneylandu odchytíme 4 nebohé Kačery Donaldy. Je dobré je aspoň omráčit - zpravidla se brání a krků se odmítjí dobrovolně vzdát. Když je po všem, krky (to je to místo, kde se nosí šála) vhodíme do vařící vody spolu se zeleninou a kořen...
|
|
|
|
|
Domácí vepřová paštička - recept od maminky |
|
Nejprve uvaříme, nejlépe v papiňáku, bůček společně s cibulí, novým kořením, solí a bobkovým listem do měkka, až se maso rozpadá. Cibulku nakrájíme na jemno a dáme zesklovatět na rozpálené sádlo, játra pokrájíme na větší kusy a zprudka zatáhneme n...
|
|
|
|
|
Játra na zelenině s hranolkama - recept od maminky |
|
Papriky nakrájíme na větší kostky, cibuli nakrájíme na čtvrtky a vyloupeme vrstvy, játra taky nakrájíme na větší kousky. Do zapékací mísy dáme trochu oleje, dáme polovinu cibule, jater, posypeme trochu víc grilovacím kořením a dáme papriku..Potom dáme zby...
|
|
|
|
| 1 ... 98 | 99 | 100 | 101 | 102 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2001-2020 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
