|
Bedly v celestýnském těstíčku - recept od maminky |
|
Osolenou mouku promícháme s vejcem. Přidáme mléko, dobře promícháme a necháme asi 1/2 hodiny odpočinout. Těstíčko dobře prošleháme a je li husté, naředíme mlékem. Nakonec vmícháme petrželku a v těstíčku obalujeme osolené kloboučky bedly a na horkém tu...
|
|
|
|
|
Zapékané klobásy s houbovou náplní |
|
Na troche oleja oprestujeme narezanú cibuľu, pridáme narezané huby, jemne osolíme, okoreníme a dusíme, kým sa všetka voda nevydusí. Vmiešame vajíčko, syr, smotanu a kari. Klobásy rozrežeme tak , aby sme ich neprerezali úplne, ale len do 2/3. Naplníme ich nápl...
|
|
|
|
|
Odlehčená houbová směs s celozrnným rohlíkem |
|
Hřiby si na oleji orestujeme, osolíme, opepříme a podlejeme vodou. S pokličkou dusíme cca deset minut. Přimícháme papriku, prolisovaný česnek, cibuli, chili a sl. papriku. Dusíme za občasného podlití vodou ještě asi osm minut. Ke konci promícháme se šunkou a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbové karbanátky |
|
Rohlík rozlámeme a zalejeme mlékem. Na trošce oleje zpěníme cibuli, přidáme nakrájené houby, osolíme a chvíli podusíme. Necháme vychladit. Do vychladlých hub přidáme vymačkaný rohlík, vejce a ostatní suroviny, podle potřeby zahustíme strouhankou. Z hmoty tv...
|
|
|
|
|
Recept na Hubáci |
|
Čerstvé hřiby podusíme na trošce oleji a malinko vody, až se nám voda úplně vypaří, zakvedláme vejce a dosolíme a opepříme dle chuti. Těsto jsem připravila v pekárně (ale jde samozřejmě i klasicky), je krásně křehké! Rozdělíme těsto na dvě poloviny...
|
|
|
|
|
Václavková směs s cuketou - recept od maminky |
|
Na oleji opražíme narezanú cibuľu, vmiešame papriku a pridáme narezané podpňovky. Dusdíme 20 minút a pridáme cuketu narezanú na polkolieska. Osolíme, okoreníme a dusíme ešte 10 minút. Dochutíme sójovou omáčkou. Podávame s chlebom....
|
|
|
|
|
Houbovec z Chuchelny |
|
Pokrájíme houby na kousky, osolíme, přidáme petrželku a ostatní koření a na trošce tuku podusíme. Polovinu smetany přivedeme k varu a do ní vlijeme druhou část smetany, ve které ale nejprve rozmícháme mouku.Za mírného varu stále mícháme. Vznikne polotuhé t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené houby s polentou |
|
Houby očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na jedné lžíci másla doměkka. Polentu připravíme podle návodu / 1,25 litru osolené vody přivedem k varu, přisypeme polentu a za stálého míchání povaříme cca tři minuty /. Hotovou zjemníme máslem a případ...
|
|
|
|
|
Recept na Masová omáčka s hříbky |
|
Uděláme si cibulový základ. Přidáme maso a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem z masoxu. Dusíme dokud není maso měkké. Po změknutí masa přidáme hříbky a necháme asi 5 min. dusit. Zaděláme záklechtkou a povaříme na mírném...
|
|
|
|
|
Guláš z hlívy ústřičné - recept od maminky |
|
Očistíme a nakrájíme cibuli a dáme se sádlem na rozpálenou pánev. Mícháme až do zlatova a pak zaprášíme paprikou Reny a ihned podlejeme vodou. Očistíme a nakrájíme hlívu ústřičnou a přidáme dusit na pánev. Nakrájíme papriku a rajčata na kostky a př...
|
|
|
|
|
|
|
Rýže s masem a s houbami - recept od maminky |
|
Rýži uvaříme. Na rozškvařené slanině osmahneme nakrájenou cibuli, a očištěné houby, přidáme mleté maso nebo lančmít, posypeme pepřem a paprikou, maso trochu osolíme, a za častého míchání osmahneme. Podlijeme vývarem a asi 1/2 hodiny dusíme. Lančmít po...
|
|
|
|
|
Zapečené houbové rizoto - recept od maminky |
|
Dáme vařit rýži, než se uvaří na větší pánvi orestujeme cibuli, přidáme papriky, houby a chvilku podusíme, nakonec přidáme rajčata, sůl, pepř a kmín. Dusíme dohromady asi 15 minut. Přidáme hotovou rýži, důkladně promícháme. Dáme do zapékací misky,...
|
|
|
|
|
Houbový nákyp - recept od maminky |
|
Na másle osmažíme nadrobno krájenou cibuli, přidáme houby a dusíme do poloměkka. Směs necháme vychládnout. Potom přidáme žloutky, sůl, prolisovaný česnek a v mléce namočené housky. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Hmotu nalijeme do vymazané a ...
|
|
|
|
|
Zapečená hlíva s camembertem - recept od maminky |
|
Hlívu nakrájíme na větší kousky a cibulku nadrobno. Na pánvi si rozehřejeme kousek másla a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme hlívu a orestujeme. Směs lehce osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Tekutinu přitom necháme odpařit. Do m...
|
|
|
|
|
Žampionový gratin s levandulí a rozmarýnem |
|
Žampionům odstraníme nožky,kloboučky očistíme, malé necháme vcelku, větší rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a lžíci másla, přidáme houby a smažíme je dozlatova. Stáhneme z ohně, osolíme, opepříme (mírně!), přidáme zd...
|
|
|
|
|
Hříbky s rajčaty a tymiánem |
|
Hříbky povaříme 3 minuty ve vodě, scedíme a necháme okapat. Smícháme s na proužky nakrájenou cibulí a rajčátky, které přepůlíme, přidáme chilli, olivový olej a vše promícháme. Směsí plníme sklenice do půlky, dáme větvičku tymiánu a sklenice doplní...
|
|
|
|
|
Žampionový salát s nivou |
|
Očištěné žampiony nakrájíme na kousky a orestujeme na másle. Podlijeme malým množtvím vody, osolíme a chvilku podusíme. Po vychladnutí opepříme a smícháme se zálivkou, kterou připravíme z bílého jogurtu a nastrouhané nivy. Podáváme vychlazený s pečivem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramboráčky s hříbky |
|
Očištěné hřiby nakrájíme na čtvrtiny a slabým varem vaříme v osolené vodě 20minut. V cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme pořádně okapat. Poté je nakrájíme na drobné kousky. Očištěné brambory nastrouháme na jemném slzičkovém ...
|
|
|
|
|
Recept na Houbové risotto |
|
Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme 125g na větší kousky pokrájených hub o osmahneme. Jakmile začnou houby pouštět šťávu přisypeme rýži, promícháme a zalijeme vývarem. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme, dokud se všechna vo...
|
|
|
|
