|
Houbové škvarky v másle |
|
Máslo si přepustíme (viz. recept na přepuštěné máslo). Houby očistíme a nakrájíme na 1 cm velké kousky. Na pánvi je opékáme na části přepuštěného másla dokud nejsou křupavé - mně to trvalo cca 15 min. Orestované houby vmícháme do zbytku přepuštěn...
|
|
|
|
|
Smetanové houby se sýrem - recept od maminky |
|
Houby nakrájené na plátky, osolíme a podusíme na másle doměkka. Přidáme smetanu smíchanou s moukou, chvilku povaříme, sypneme strouhaným sýrem a v troubě zapečeme. Podáváme s vařenými brambory,které posypeme sekanou petrželkou. Takto upravené houby jso...
|
|
|
|
|
Plněné žampiony šunkou a sýrem - recept od maminky |
|
Předehřejeme si troubu na 200 °C. Žampiony očistíme, vyloupneme nožičku a trošku vydlabeme, ne moc, aby nám větší část žampionu zůstala vcelku. Zapékací plech vymažeme lehce olejem nebo máslem a naskládáme do ní žampiony, vydlabanou stranou nahoru. Jakm...
|
|
|
|
|
Zapečená kuřecí prsa se žampiony a nivou |
|
Žampiony oloupeme, nakrájíme. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a dáme do pekáčku. Na maso nasypeme žampiony, polijeme smetanou, posypeme sýrem a dáme zapéct asi na 20 min. Přeji dobrou chuť....
|
|
|
|
|
Houbový guláš s paprikou a rajčaty |
|
Na sádle zpěníme na kroužky nakrájenou cibuli, přidáme mletou sladkou papriku, očištěné a oprané houby, na proužky nakrájenou papriku, a na čtvrtku nakrájená rajčata. Osolíme a dusíme asi čtvrt hodiny. Ke guláši můžeme přidat také pokrájené, předem p...
|
|
|
|
|
Hříbky na zimu |
|
Houby očistíme, pokrájíme na větší kusy (tak 3x3 cm) a povaříme cca 5 minut ve slané vodě. Pak několikrát propereme ve studené vodě, abychom je zbavili šlemu a necháme okapat na sítu. Naplníme sklenice po okraj, zavíčkujeme a sterilujeme ve vodní lázní - ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žampiony plněné |
|
Žampiony očistíme- hlavičky žampionů vydlabeme.... Co jsme vydlabali nakrájíme na jemno a na cibulce osmahneme i s na jemno nakrájenou slaninou- osolíme. Pak přidáme vajíčka a uděláme jakoby smaženici =) Hotovou směs nandáme do kloboučků žampionů, pak pos...
|
|
|
|
|
Hlíva Chips |
|
Hlívu si nakrájíme na větší kousky a dáme smažit do fritovacího hrnce. Nakonec vysypeme do misky a osolíme....
|
|
|
|
|
Mražené lesní houby |
|
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Ve větším hrnci přivedeme k varu vodu, vsypeme houby a necháme cca 3-4 min. blanžírovat (převařit). Poté cedníkem vyndáme do mísy se studenou vodou, tím je rychle zchladíme, přecedíme, necháme okapat a plníme d...
|
|
|
|
|
Sušené houby z trouby |
|
Hříbky očistíme suchým hadříkem nebo ubrouskem a nakrájíme je na půlcentimetrové plátky. Na rošt do elektrické trouby položíme pečící papír a plátky hub na něj rozložíme. Troubu vyhřejeme na 50°C a vložíme rošt s houbami (můžeme použít i plech)....
|
|
|
|
|
|
|
